Thơm ngon lạ miệng cùng cách làm gà bóp rau răm hành tây thơm nồng

Gà bóp gỏi rau răm và hành tây là một trong những món ăn cực siêu ngon và siêu hấp dẫn được chế biến đơn giản từ thịt gà. Món ăn có vị ngọt rất tự nhiên từ thịt gà và hành tây, thêm vào đó là hương thơm đặc trưng từ rau răm và hành tây cũng đã đủ để hạ gục vị giác của các thành viên trong gia đình bạn hoặc tiệc tùng đãi khách.

Nếu các bạn muốn bữa cơm vào những ngày se lạnh từ những cơm mưa dầm của gia đình bạn thêm phần mới lạ thì hãy vào bếp thử ngay bây giờ cùng Mâm Cơm Việt vào bếp ngay để học ngay cách làm gà bóp rau răm để chế biến ra ngay món gỏi gà bóp rau răm hành tây siêu ngon này nhé!

Nguyên liệu

  • 1/2 con gà ta (lưu ý bạn dùng thịt gà ta để món gỏi của chúng mình vừa có độ dai của thịt gà, độ giòn của gỏi hơn nhé)
  • 1 củ hành tây củ lớn
  • Rau răm 1 bó nhỏ, 1 trái ớt chín tươi, 1 quả chanh, 1 củ tỏi
  • Gia vị nêm nếm: Đường cát, nước mắm ngon, hạt tiêu

Sơ chế thịt gà

– Trước tiên các bạn cần làm sạch thịt gà với nước muối pha loãng, sau đó các bạn đem luộc chín phần gà. Gà sau khi luộc chín, các bạn vớt ra, để nguội.

– Các bạn có thể lọc bỏ đi xương gà rồi xé thịt gà thành từng miếng nhỏ. Chú ý là, với món gỏi gà xé phay, các bạn phải xé chứ không được thái hay chặt thịt gà nhé! Làm như vậy những miếng thịt gà sẽ mềm và dai, không bị vụn.

Công đoạn xé gà

Lọc bỏ đi xương gà rồi xé thịt gà thành từng miếng nhỏ.
Lọc bỏ đi xương gà rồi xé thịt gà thành từng miếng nhỏ.

– Bạn ướp thịt gà với 1 thìa canh đường cát, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay và 1 thìa canh nước mắm ngon, rồi trộn đều tay để phần thịt gà thấm gia vị bạn nhé!

Hành tây các bạn bóc vỏ, đem rửa sạch. Rồi thái hành tây thành từng lát mỏng.
Hành tây các bạn bóc vỏ, đem rửa sạch. Rồi thái hành tây thành từng lát mỏng.

– Hành tây các bạn bóc vỏ, đem rửa sạch. Rồi thái hành tây thành từng lát mỏng. Để hành tây được giòn và bớt mùi hăng hơn, các bạn ngâm hành tây vào chậu nước đá khoảng 5 phút nhé. Rau răm nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.

Rau răm nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.
Rau răm nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.

– Ớt tươi đem rửa sạch, bỏ hết hạt, thái lát. Tỏi bóc bỏ vỏ, bằm nhuyễn. Vắt chanh lấy phần nước cốt trộn gỏi nhé.

– Bạn cần pha một bát nước mắm để trộn gỏi gồm chanh, tỏi, ớt theo tỷ lệ là: 3 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê đường cát, 1 muỗng canh nước mắm loại ngon. Sau đó các bạn cho tỏi, ớt đã thái lát vào và khuấy thật đều tay nhé!

Cho gà vào gỏi trộn đều tay cho thấm gia vị
Cho gà vào gỏi trộn đều tay cho thấm gia vị

– Các bạn cho thịt gà và hành tây vào tô khá lớn, rưới từ từ nước trộn lên trên. Bạn dùng tay trộn đều tay phần gỏi cho tới khi tất cả nguyên liệu đã ngấm đều gia vị thì các bạn cho hết số rau răm thái nhỏ vào.

– Trộn lại các thành phần 1 lần nữa là các bạn đã có ngay món gỏi gà bóp rau răm hành tây vừa giòn ngon, vừa ngọt mát để chiêu đãi cả gia đình thân yêu của mình rồi đấy!

Món gỏi gà xé từ cách làm gà bóp rau răm hấp dẫn
Món gỏi gà xé từ cách làm gà bóp rau răm hấp dẫn

Món gỏi gà xé từ cách làm gà bóp rau răm hấp dẫn rất đáng để đưa vào thực đơn gia đình hằng ngày bạn thêm phong phú nhé! Cho dù bạn dùng món này để ăn với cơm hay làm khai vị, nó cũng sẽ phát huy hết sự tuyệt vời của mình trên bàn ăn cho xem. Nếu bạn chưa từng thực hiện cách làm gỏi gà rau răm của miền Trung thì hãy nên thử đi nhé, tin chắc bạn sẽ cảm thấy rất thú vị đấy!

Chúc gia đình bạn ngon miệng với món gỏi gà bóp rau răm hành tây cực ngon trên đây nhé!