Đùi gà chiên nước mắm thơm lừng khó ngừng đũa

Không cần phải nói thêm về sự bổ dưỡng cũng như thơm ngon của thịt gà rồi đúng không nào? Từ thịt gà chúng ta có thể làm ra hàng trăm món ăn ngon vô cùng hấp dẫn dù là gà chiên, gà hấp, gà luộc, gà nướng…

Và hôm nay hãy cùng Mâm Cơm Việt vào bếp học thêm một món gà rất kích thích vị giác khi ăn nhé, đó chính là món đùi gà chiên nước mắm. Bạn đã sẵn sàng chưa nào? Xem thử cách làm đùi gà chiên nước mắm có dễ thật sự không nhé!

Đùi gà chiên nước mắm thơm lừng khó ngừng đũa
Đùi gà chiên nước mắm thơm lừng khó ngừng đũa

Nguyên liệu làm đùi gà chiên nước mắm

  • Đùi gà, bạn nên chọn loại vừa phải, (không quá to cũng không quá nhỏ), nhiều thịt để khi chế biến sẽ ngon hơn.
  • Rau xà lách
  • Cà chua
  • Ngò rí
  • Lá chanh non
  • Ớt trái
  • Gia vị: tỏi, muối, hành khô, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, đường, nước mắm, ớt bột, dầu ăn, gừng tươi.

Hướng dẫn cách làm đùi gà chiên nước mắm đơn giản tại nhà

– Hành khô, tỏi: làm sạch, băm thật nhuyễn. Đùi gà: Làm sạch, rửa với nước muối pha gừng đảm bảo độ sạch và thịt gà cũng săn chắc, thơm ngon hơn. Dùng dao cứa nhẹ đùi gà 2-3 đường để gia vị thấm nhanh hơn.

– Ướp đùi gà với hành tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng hạt nêm, nửa muỗng bột ngọt, nửa muỗng thìa tiêu, 1 muỗng dầu ăn, ¼ muỗng nước mắm, nửa muỗng ớt bột (nếu bạn ăn cay, tùy theo khẩu vị mỗi người) trong khoảng thời gian 3-4 tiếng. Nếu muốn thịt gà thấm gia vị hơn bạn nên ướp rồi để qua đêm trong tủ lạnh nhé.

Nên ướp đùi gà rồi để qua đêm trong tủ lạnh nhé.
Nên ướp đùi gà rồi để qua đêm trong tủ lạnh nhé.

– Rau xà lách làm sạch, tách từng lá, cà chua rửa sạch, cắt từng khoanh tròn, ngò rí nhặt sạch, một nửa thái mịn, một nửa để nguyên, lá chanh non thái sợi chỉ và ớt trái tỉa hoa trang trí để trang trí cho món ăn thêm bắt mắt.

– Nước mắm để chiên đùi gà: Bạn pha 1,5 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, nửa muỗng bột ngọt, tỏi, 2 muỗng nước sôi, trộn đều tay cho tất cả gia vị hòa quyện với nhau.

– Bạn bắt chảo lên bếp cho nóng với một ít muối tinh, đến khi muối khô và chuyển sang màu vàng nhẹ, bỏ phần muối đó và cho dầu ăn vào. Với cách làm này, đảm bào khi chiên đùi gà sẽ không bị kết dính nhé. Dầu nóng già, cho đùi gà vào chiên vàng đều các mặt với lửa nhỏ để thịt có được độ giòn.

Dầu nóng già, cho đùi gà vào chiên vàng đều
Dầu nóng già, cho đùi gà vào chiên vàng đều

– Tiếp đó, vớt đùi gà ra một cái rổ nhỏ để cho khô dầu, phi thơm với 1 thìa hành, tỏi băm nhỏ (tỏi nhiều hơn) và một ít ớt bột. Cho đùi gà vào lấp đầy mặt chảo rồi rưới nước mắm đã pha sẵn lên đều khắp các đùi gà, vặm lửa thật nhỏ cho đến khi đùi gà chuyển sang màu vàng đùi gián đậm là được.

– Tắt bếp, rưới ngò rí thái lên món ăn. Vậy là cách làm đùi gà chiên nước mắm đã đi đến bước cuối cùng rôi, việc tiếp theo chỉ là trang trí cho món ăn thêm đẹp mắt thôi.

– Xếp rau xà lách và cà chua thái lát lên trên viền đĩa, đặt đùi gà vào giữa, trang trí món ăn bằng ngò rí, lá chanh non thái chỉ và ớt tỉa hoa tạo sự hấp dẫn và bắt mắt. Món đùi gà chiên nước mắm có vị vừa ăn, nước mắm bao nhẹ quanh đùi gà tạo thành một màu vàng cánh gián đẹp mắt.

Cách Làm Đùi Gà Chiên Nước Mắm - Chien Dui Ga Nuoc Mam Ngon
Cách Làm Đùi Gà Chiên Nước Mắm – Chien Dui Ga Nuoc Mam Ngon

Với cách làm đùi gà chiên nước mắm đơn gỉản tại nhà này, các bạn có thể dễ dàng thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức, từng miếng, từng miếng một chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn gắp mãi không thôi, trầm trồ tài nấu nướng của bạn.

Hãy lưu lại để dành đó và thử ngay vào dịp cuối tuần sắp đến nhé, chúc các bạn thành công!

Từ khóa: đùi gà chiên nước mắm giòn, cách làm gà chiên mắm giòn, cách làm dui gà chiên nước mắm ngon, đùi gà chiên bơ, cách làm chân gà chiên nước mắm, gà rim nước mắm, đùi gà chiên giòn, đùi gà chiên mật ong, dui ga chien nuoc mam, đùi gà chiên nước mắm, đùi gà chiên mắm, cách làm đùi gà chiên nước mắm, cach lam dui ga chien nuoc mam, cách làm đùi gà chiên mắm, cách làm món đùi gà chiên nước mắm, dui ga chien nuoc man, đùi gà chiên nước mắm giòn, dui ga chien mam, đùi gà chien nuoc mam, cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon, đùi ga chien nuoc mam, dui ga chien nuoc mam, các món ngon từ đùi gà, cach che bien dui ga, cách chế biến gà chiên mắm, cách chế biến món gà chiên mắm, cach chien dui ga, cach chien dui ga ngon, cách chiên đùi gà, cách chiên đùi gà ngon, cach lam dui ga chay, cach lam dui ga chien, cach lam dui ga chien gion, cách làm dui ga chien gion, cach lam dui ga chien nuoc mam, cách làm dui ga chien xu, cách làm dui gà chiên nước mắm ngon, cach lam dui ga ran, cách làm đùi gà chiên, cách làm đùi gà chiên giòn, cách làm đùi gà rán, cach lam ga chien nuoc man, cách làm gà chiên mắm tỏi, cách làm gà rim nước mắm, cách làm món gà chiên nước mắm ngon, cách làm thịt gà chiên, cách làm thịt gà chiên nước mắm, cách nấu món gà chiên mắm, cách nấu món gà chiên nước mắm, cach uop ga chien nuoc mam, cách ướp thịt gà chiên, cách ướp thịt gà rán, canh ga chien nuoc mam mon ngon moi ngay, cơm gà chiên nước mắm, dui ga chay chien gion, dui ga chien bot, dui ga chien gion, dui ga chien mam, dui ga chien ngu vi huong, dui ga chien toi, dui ga lam gi ngon, dui ga lam mon gi ngon, đuôi heo chiên nước mắm, ga chien nuoc mam lam nhu the nao, ga chien nuoc mam video, gà chiên nước mắm tỏi