Cách làm dưa món giòn ngon chua chua giải ngán ngày Tết

Món ngon mỗi ngày - Món ngon cuối tuần

Món ngon hot xem nhiều nhất tại Mâm Cơm Việt




Cách làm dưa món chua ngọt giòn ngon cho ngày Tết

Dưa món là món ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình khi mỗi độ Tết về.

Cách làm dưa món ngon chua ngọt có vị chua giòn, ăn kèm với bánh chưng, bánh tét và các thức ăn nhiều dầu mỡ thì ngon vô cùng.

Cách làm dưa món chua ngọt giòn ngon cho ngày Tết
Cách làm dưa món chua ngọt giòn ngon cho ngày Tết

Sau đây Mâm Cơm Việt xin chia sẻ cách làm dưa món chua ngọt ngon các bạn tham khảo nhé.

Để muối dưa món chua ngọt ngon cần nguyên liệu

  • Đu đủ: 200g
  • Cà rốt: 200g
  • Củ kiệu: 100g
  • Ớt trái: 30g
  • Hành tím: 100g
  • Su hào: 200g
  • Đường: 500g
  • Nước mắm: 0.5 lít
  • Bột ngọt: 2 muỗng cà phê
  • Muối: 2 muỗng cà phê

Cách làm và muối dưa món chua ngọt ngày Tết

  • Bước 1: Để làm dưa món ngon cho ngày Tết, bạn nên chọn củ kiệu ta, thân kiệu nở, đuôi kiệu nhỏ mảnh, có thắt eo ở giữa. Không nên chọn củ kiệu to, tròn, chứa nhiều nước, kiệu loại này sẽ hao rất nhiều sau khi ngâm, làm cho kiệu mềm và ăn không thơm. Củ kiệu bạn nhớ bỏ rễ, và rửa sạch, hành tím bỏ vỏ và để nguyên không thái, ớt trái rửa sạch.
Củ kiệu bạn nhớ bỏ rễ, và rửa sạch
Củ kiệu bạn nhớ bỏ rễ, và rửa sạch
  • Bước 2: Gọt vỏ đu đủ, cà rốt, su hào. Sau đó rửa sach lại với nước lạnh. Đu đủ, cà rốt, su hào bạn có thể cắt lát hoặc tỉa hoa, cũng có thể cắt theo hình răng cưa để khi muối, dưa món sẽ đẹp hơn.
Đu đủ, cà rốt, su hào bạn có thể cắt lát hoặc tỉa hoa
Đu đủ, cà rốt, su hào bạn có thể cắt lát hoặc tỉa hoa
  • Bước 3: Bạn dùng một chậu sạch, đổ nước lạnh và đổ muối vào hòa tan. Cho toàn bộ rau củ mới được cắt và củ kiệu vào ngâm khoảng 20 phút. Sau đó vớt ra, vắt đi hết nước muối rồi xả sach lại với nước nhiều lần và để ráo nước. Bước này sẽ giúp loại bỏ hết vị hăng trong củ quả để khi làm món dưa món sẽ ngon hơn về hương vị.
Cho toàn bộ rau củ mới được cắt và củ kiệu vào ngâm khoảng 20 phút
Cho toàn bộ rau củ mới được cắt và củ kiệu vào ngâm khoảng 20 phút
  • Bước 4: Đem đu đủ, cà rốt, su hào, ớt, hành, củ kiệu đi phơi nắng. Thời gian phơi thường là khoảng 20 giờ nắng. Cho đến khi nguyên liệu đã khô va teo lại thì có thể đem vào để muối dưa món nhé! Bước phơi nắng này khá kì công để cho ra lọ dưa muối giòn ngon bạn nhé!
Đem đu đủ, cà rốt, su hào, ớt, hành, củ kiệu đi phơi nắng
Đem đu đủ, cà rốt, su hào, ớt, hành, củ kiệu đi phơi nắng
  • Bước 5: Đun sôi 0.5l nước mắm và 500g đường, khi nước mắm sôi cho thêm 2 muỗng bột ngọt vào. Tắt bếp và để thật nguội. Phần hỗn hợp gia vị này sẽ dùng để muối dưa món cho vị ngọt mặn hài hòa.
Đun sôi 0.5l nước mắm và 500g đường
Đun sôi 0.5l nước mắm và 500g đường
  • Bước 6: Rau củ bạn phơi khô sẽ được trụng qua lại với nước sôi để có thể rửa sạch những bụi bẩn khi phơi. Vớt ra và để ráo và bắt đầu muối dưa món. Bạn chọn hũ thủy tinh sạch, có nắp đạy kín.
  • Bước 7: Lần lượt xếp nguyên liệu rau củ vào hũ thủy tinh rồi đổ hỗn hợp nước mắm vào ngập nguyên liệu, dùng cây gài gài sao cho nguyên liệu không bị nổi lên khỏi mặt nước mắm. Đậy nắp kín và đợi thời gian để nguyên liệu thấm với nước mắm là khoảng 2 -3 ngày là có thể dùng được.
Đậy nắp kín và đợi thời gian để nguyên liệu thấm với nước mắm
Đậy nắp kín và đợi thời gian để nguyên liệu thấm với nước mắm

Dưa món là một món ăn truyền thống ngày Tết của người miền Trung, miền Nam. Dưa món thơm ngon, chua chua ngọt ngọt giòn giòn hấp dẫn người thưởng thức đến mê mẩn.

Cách Làm Dưa Món Giòn Chua Ngọt - Dưa Món Ngày Tết
Cách Làm Dưa Món Giòn Chua Ngọt – Dưa Món Ngày Tết

Màu sắc rực rỡ, dưa món được coi là một trong những món ăn mang lại may mắn cho ngày đầu năm. Bạn có thể cất giữ dưa món trong khoảng thời gian dài, để ăn kèm cơm hoặc bánh chưng ngày Tết thì ngon tuyệt vời.

Tết năm nay, bạn hãy thử làm dưa món chua ngọt để đổi vị cho các thành viên trong gia đình nhé.

Chủ đề tìm kiếm: cách làm củ kiệu chua ngọt ngon, cach lam du du chua ngot, cach lam dua cu kieu, cach lam dua chua ngot, cach lam dua mon chua ngot, cach lam dua mon mien trung, cach lam dua mon ngay tet, cách làm dưa chua ngọt, cách làm dưa món củ kiệu, cách làm dưa món chua ngọt, cách làm dưa món đu đủ, cách làm dưa món mặn ngọt, cách làm dưa món ngày tết, cách làm dưa món ngày tết ngon, cách làm dưa món ngâm nước mắm, cách làm dưa món ngon cho ngày tết, cách làm dưa món ngon giòn, cách làm dưa món ngon ngày tết, cách làm dưa món từ đu đủ, cách làm dưa muối chua ngọt, cách làm đồ chua giòn ngon, cách làm kiệu chua ngọt ngày tết, cách làm món đu đủ chua ngọt, cách làm su hào chua ngọt, cach muoi dua mon ngon, cách muối củ kiệu nước mắm, cách muối dưa món chua ngọt, cách muối dưa món mặn ngọt, cách muối kiệu chua ngọt ngon, cachlamdaua, cachlamduamon, cachmuoidua, cu kieu ngam nuoc mam, duamon, dưa món chua ngọt, dưa món ngày tết, hướng dẫn làm dưa món, lam dua mon ngay tet, làm dưa món chua ngọt, làm dưa món ngày tết, lam kieu chua ngay tet, lamduamon, muối dưa món ngon




KHÔNG ĐƠN GIẢN CHỈ LÀ CÔNG THỨC MÓN NGON - CHÚNG TÔI GỌI ĐÓ LÀ TINH HOA ẨM THỰC VIỆT