Mục Lục
Cách làm dấm táo mèo và những công dụng cực kỳ hay của nó
Nếu như giấm ăn thông thường được sử dụng phổ biến trong nhà bếp với mục đích chế biến ra những món ăn ngon hấp dẫn thì dấm táo mèo được đánh giá là có nhiều công dụng hơn.
Dấm táo mèo vừa có những tác dụng tốt cho sức khoẻ vừa có thể dùng để làm đẹp cho các chị em phụ nữ và tất nhiên cũng có thể dùng trong ẩm thực để thay thế dấm ăn thông thường. Nếu như e ngại chất lượng khi mua ở ngoài bạn có thể tự làm dấm táo mèo tại nhà đấy, xem ngay cách làm giấm táo mèo của Mâm Cơm Việt nhé!
Nguyên liệu
- Táo mèo: khoảng 3kg, táo tươi và là táo xanh càng tốt
- Bình đựng: 1 bình hoặc can nhựa loại khoảng 2-3 lít (nếu có bình thủy tinh thì càng tốt)
- Nước đun sôi để nguội sạch: khoảng 2.5 đến 3 lít
- Chuối tây chưa cần chín lắm: 1-2 quả (mục đích dùng ngâm kết hợp để dấm táo lên men nhanh hơn)
Chi tiết cách làm giấm táo mèo đơn giản tại nhà
– Bước 1: Bạn rửa sạch táo mèo, bạn nên sử dụng táo mèo tươi để làm, ngâm với nước muối loãng (mục đích đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm) hoặc có bình sục ozon thì dùng xục qua cho sạch sẽ. Vớt táo ra cho ráo nước rồi sau đó bổ đôi để cả hạt nhé hoặc nếu thái mỏng được thì tốt hơn.
– Bước 2: Sau đó đổ nước đun sôi để nguội vào bình thủy tinh (dùng bình thủy tinh đi cho nó lành và chất lượng bạn ạ, sau này ok rồi thì hãy dùng bình hoặc chai nhựa), nước để hơi ấm ấm nhé, đừng để nguội quá để táo nhanh lên men hơn.
– Bước 3: Bạn cho táo đã thái ở trên vào trong bình để ngâm, cho thêm quả chuối tây vào nhé (mục đích để táo nhanh lên men thôi) hoặc muốn nhanh lên men nữa thì có thể cho thêm 1-2 thìa đường trắng vào.
– Bước 4: Đậy nắp bình thủy tinh lại, tuy nhiên bạn không nên đậy kỹ quá, trong thời gian khoảng 2 tuần đầu cần có sự xuất hiện của oxy để đẩy quá trình lên men lên. thời gian ủ dấm tầm 3-4 tuần là dùng được.
Lưu ý nhỏ khi làm dấm táo mèo
– Ngoài sử dụng nước đun sôi để nguội bạn có thể dùng nước dấm gạo ngon để ngâm cùng táo (đẩy nhanh quá trình lên men và cũng làm cho táo có vị khác hơn chút)
– Táo không nên để cả quả, bạn có thể bổ đôi hoặc thái lát mỏng trộn với ít đường trắng sau đó cho vào ngâm dấm để làm dấm táo mèo. Bạn cũng có thể sử dụng táo mèo đã thái sau đó phơi khô để làm dấm.
Tác dụng của dấm mèo đối với việc làm đẹp
- Trị mụn, làm sạch da: Pha loãng nước lọc với dấm táo mèo theo tỉ lệ 3:1 làm toner, dùng như nước hoa hồng bằng cách thấm toner bôi đều lên da mặt, chờ bay hơi là được không cần rửa lại với nước.
- Làm trắng da: Hòa theo tỉ lệ 8 nước : 1 dấm táo mèo , dùng bông gòn bôi lên chỗ da cần làm trắng hoặc làm dịu vết da cháy nẳng. Để qua đêm, sáng ngủ dậy tắm qua một lần nước là được.
- Xóa mờ vết thâm: Pha loãng nước và dấm táo mèo theo tỉ lệ 1:2, dùng bông chấm lên vết thâm hoặc vết chân chim, làm đều đặn trong 2 tuần sẽ có hiệu quả rõ ràng.
- Giảm cân: Uống 1 cốc nước dấm táo mèo sau khi ăn cơm xong sẽ giúp bạn tiêu mỡ, giảm béo.
Giờ thì không chỉ biết cách làm giấm táo mèo tại nhà mà bạn còn biết thêm những tác dụng tuyệt vời của nó đối với việc làm đẹp cho bản thân đúng không nào? Hãy thử bắt tay vào việc thực hiện để sử dụng trong gia đình mình nhé!
Chúc các bạn thành công.