Đầy thú vị với cách làm cơm chiên tôm bổ dưỡng

Cơm dương châu, cơm hải sản, cơm cá mặn… là những món cơm đã quá quen thuộc hằng ngày với bất cứ ai vừa bảo đảm dinh dưỡng với đầy đủ các loại rau củ, cá, hải sản, thịt vừa có mùi vị vô cùng thơm ngon.

Tuy nhiên vẫn còn khá nhiều phiên bản cơm chiên tuyệt vời đang đợi bạn khám phá đấy các bạn ạ. Và hôm nay bắt đầu học cách làm cơm chiên tôm cực hấp dẫn mà đơn giản ngay dưới đây cùng Mâm Cơm Việt nhé các bạn. Vị ngọt của tôm hòa quyện cùng với vị mặn mà giòn giòn của cơm chiên, chỉ nhắc tới là phải nhanh tay nhanh chân vào bếp thôi nào!

Cơm chiên tôm với vị mặn mà giòn giòn
Cơm chiên tôm với vị mặn mà giòn giòn

Nguyên liệu

  • 250g tôm
  • Củ gừng, hành lá, cà rốt, nấm hương
  • Tỏi, hạt tiêu trắng
  • Cơm nguội (có thể tận dụng cơm nguội từ tối hôm trước nếu chẳng may còn thừa)
  • Dầu hào, dầu thực vật.

Các bước thực hiệ

– Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ bóc chỉ, cho vào nước luộc pha chút muối loãng. Sau đó thì vớt tôm ra rổ, để cho ráo nước.

Tôm rửa sạch, bóc vỏ bóc chỉ
Tôm rửa sạch, bóc vỏ bóc chỉ

– Bước 2: Hành tây thì bạn bóc vỏ, rửa thật sạch và thái hạt lựu, cà rốt và nấm hương cũng vậy gọt vỏ, rủa sạch, thái hạt lựu.

– Bước 3: Dưa chuột rửa với nước sạch, nạo sạch vỏ, cắt thành miếng vừa ăn, bày ra đĩa riêng. Tỏi, hành bóc vỏ, băm nhỏ cho thật nhuyễn. Hành lá và rau mùi nhặt sạch rễ, rửa sạch rồi xắt nhỏ.

– Bước 4: Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi. Rồi cho tôm vào xào. Khi thấy tôm đã đượm vàng, cho hỗn hợp hành tây, cà rốt, nấm hương đã xắt hạt lựu trước đó vào chảo. Nêm thêm 1 chút hạt nêm, đảo cho đều tay. Sau đó tắt bếp và trút hỗn hợp ra đĩa.

Khi thấy tôm đã đượm vàng, cho hỗn hợp hành tây, cà rốt vào xào cùng
Khi thấy tôm đã đượm vàng, cho hỗn hợp hành tây, cà rốt vào xào cùng

– Bước 5: Món cơm chiên tôm sắp hoàn thành rồi đó, hãy tiếp tục phi thơm hành khô nào. Sau đó cho cơm vào chảo chiên đều tay.

– Chiên một lúc cho cơm săn lại, hãy cho hỗn hợp tôm, hành tây, cà rốt, nấm hương đã múc ra lúc nãy vào chiên cùng với cơm. Nên cho vào thêm một chút nước mắm, hạt nêm. Trước khi tắt bếp, nêm chút bột ngọt rồi đảo đều nhé.

– Bước 6: Múc cơm chiên ra đĩa, rắc lên một chút hạt tiêu, ăn kèm dưa chuột, sắp xếp dưa chuột đã cắt miếng xung quanh dĩa cơm để trang trí thêm cho bắt mắt. Khi ăn nếu thấy nhạt, có thể tưới lên cơm 1 chút xì dầu hoặc ăn kèm tương ớt, tất cả đều rất ngon đó.

– Mách nhỏ bạn là món cơm chiên này có thể thêm 2 cái trứng muối để hương vị đậm đà hơn đó nhé.

Cách Làm Cơm Chiên Tôm Ngon - Com Chien Tom Tại Nhà
Cách Làm Cơm Chiên Tôm Ngon – Com Chien Tom Tại Nhà

Vậy là hoàn thành món cơm chiên tôm rồi, có thể dùng làm bữa ăn sáng rất tốt. Vị thơm ngọt của tôm cùng màu sắc nổi bật của rau củ với độ giòn giòn của cơm chiên sẽ hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình bạn.

Lưu ngay lại cách làm cơm chiên tôm vừa ngon vừa tiết kiệm thời gian để chiêu đãi cả gia đình thử xem thế nào nhé các bạn!

Chúc các bạn thành công.

Cách làm cơm chiên tôm ngon – Cơm rang tôm đơn giản nhất
Đánh giá bài viết