Hướng dẫn làm món cơm chiên cá mặn cực đơn giản

Cơm chiên là một trong những món ăn rất phổ biến và được yêu thích bởi nó vừa dễ ăn vừa có thể được biến tấu với nhiều loại nguyên liệu hấp dẫn khác, có thể kể đến như cơm chiên cá mặn, cơm chiên dương châu, cơm chiên tỏi, cơm chiên trứng…

Hôm nay Mâm Cơm Việt đặc biệt giới thiệu đến bạn món cơm chiên cá mặn vô cùng thơm ngon mà lại dễ thực hiện.

Học nhanh cách làm cơm chiên cá mặn cực đơn giản
Học nhanh cách làm cơm chiên cá mặn cực đơn giản

Dù chỉ được chế biến với 2 nguyên liệu chính là cơm và cá mặn, là sự kết hợp tinh tế giữa vị mặn mặn ngọt ngọt của cá và vị bùi của cơm thôi nhưng món ăn này vẫn rất được mọi người yêu thích, dù là bữa cơm hằng ngày hay trong những bàn tiệc lớn nhỏ.

Và hôm nay chúng tôi sẽ bật mí cho các bạn cach lam com chien ca man siêu ngon siêu đơn giản ngay tại nhà qua những hướng dẫn chi tiết dưới đây! Cùng xem nhé!

Nguyên liệ

  • 1 tô cơm nguội, cơm để khô càng tốt có thể tận dụng phần cơm gia đình từ bữa ăn trước.
  • 1 miếng cá khô có thể dùng khô cá sặc, khô cá lóc nói chung là khô mặn càng ngon.
  • 1 củ hành tây
  • 2 quả trứng gà
2 quả trứng gà
2 quả trứng gà
  • 1 tép tỏi
  • 1 ít hành lá xắt nhỏ
  • Gia vị: muối, đường, dầu ăn, hạt nêm và các gia vị nhà bếp khác.

Cách làm cơm chiên cá mặn đơn giản

– Bước 1: Băm nhuyễn hành tỏi và ta đem ngâm cá trong nước ấm khoảng 1 tiếng để cá mềm, bớt mặn và nhả chất bẩn.

– Bước 2: Sau đó đem cá ra xé mỏng nhỏ. thành sợi hoặc to hơn hạt lựu xíu là được. Đừng để to miếng quá ăn không ngon và cũng đừng để nát quá khi trình bày món ăn cũng không được đẹp

– Bước 3: Đun nóng dầu ăn trên bếp, cho hành tỏi vào phi thơm lên. Tiếp theo bạn cho cá xé nhỏ vào xào, nhanh tay đảo để cá vàng đều.

Đun nóng dầu ăn trên bếp, cho hành tỏi vào phi thơm lên
Đun nóng dầu ăn trên bếp, cho hành tỏi vào phi thơm lên

– Bước 4: Cơm cho vào chảo, đảo đều để hạt cơm tơi ra, ăn sẽ ngon hơn, chú ý đừng làm nát cơm nhé. Nêm gia vị: 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe muối, 1 ít đường. Tiếp tục đảo đều tay để cơm ngấm gia vị.

– Bước 5: Khoảng 5 phút sau bạn cho trứng vào, khuấy đều để cơm được quyện với trứng, hạt cơm tơi ra sẽ rất ngon, lúc này hương thơm ngào ngạt rất thích. Nêm nếm lại một lần nữa.

– Bước 6: Chiên cơm khoảng 10-15 phút nữa, cơm chín tơi đều, cho hành lá đã xắt nhỏ vào chung, đảo sơ rồi tắt bếp.

– Bước 7: Múc cơm ra dĩa. Rắc hành lá cắt nhỏ và chút tiêu lên trên. Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức. Khi ăn cơm chiên cá mặn ta kết hợp với cà chua thái lát, rau xà lách và tương ớt.

Cách Làm Cơm Chiên Cá Mặn Cực Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Cách Làm Cơm Chiên Cá Mặn Cực Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Lưu ý: Món cơm chiên cá mặn này càng cháy cạnh giòn hạt cơm càng tốt nên khi đảo cơm bạn để lửa to một chút, dàn đều cơm ra chảo rồi đảo khoảng 1 phút 1 lần. Bạn sẽ được đĩa cơm chiên cá mặn cháy cạnh siêu ngon.

Thật hấp dẫn đúng không các bạn? Hãy nhanh tay lưu lại ngay cach lam com chien ca man đơn giản của chúng tôi để thực hiện thường xuyên hơn cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công!

Học nhanh cách làm cơm chiên cá mặn cực đơn giản
5 (1) vote