Hướng dẫn làm món chè bơ ăn kèm nước cốt dừa với sữa tươi, sữa đặc có đường
Ngoài món chè bưởi, chè thập cẩm, chè đậu xanh,… quen thuộc ra thì một món chè có nguồn gốc nam bộ khác cũng rất thơm ngon, hấp dẫn và được khá nhiều người yêu thích. Đó chính là món chè bơ nha các bạn.
Vậy thì cách làm chè bơ như thế nào cho ngon và hấp dẫn nhất nhỉ? Hãy cùng với kênh cẩm nang nội trợ nấu ăn ngon Mâm Cơm Việt chuẩn bị các nguyên liệu và tiến hành làm theo các bước như sau.
Nguyên liệu làm chè bơ
Để làm chè bơ ngon, bạn chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm
- Bơ chín: 500 gram.
- Sữa tươi có đường: 150 ml.
- Sữa đặc có đường: 100 gram.
- Lá gelatin: 3 lá.
- Nước cốt dừa: 150 ml.
- Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị các dụng cụ để làm như tô, nồi, máy xay sinh tố.
Cách làm chè bơ thơm ngon hấp dẫn như sau
-
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bơ chín: Gọt vỏ, bỏ hạt và lớp màng hạt. Tiếp theo, bạn xắt bơ thành từng miếng nhỏ cho dễ xay. Tiếp theo, bạn cho bơ + sữa tươi vào chung trong máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Lá gelatin: Ngâm vào 150 ml nước lạnh cho lá tan đều. Khi lá gelatin tan hết, bạn chắt lấy nước và bỏ cặn.
-
Bước 2: Làm chè bơ
Cho phần bơ đã xay nhuyễn vào trong nồi. Từ từ đun bơ sao cho nồi nóng dần, tránh làm cháy cạnh hay khê đay nồi. Khi nồi bơ bắt đầu sôi nổ bóng, bạn từ từ trút phần nước lá gelatin đã ngâm trước đó rồi khuấy đều.
Thời gian để lá gelatin và bơ quyện sẽ mất khoảng 1 phút. Sau thời gian này, bạn tắt bếp và trút bơ ra bát hoặc khuôn rồi để bơ vào ngăn mát tủ lạnh cho bơ đông lại.
Trong lúc chờ bơ đông, bạn sẽ tiến hành làm nước chan bơ. Phần nước chan bơ này được làm khá đơn giản, bạn chỉ cần cho nước cốt dừa + sữa đặc trộn đều với nhau. Trộn xong, bạn bắc nồi lên bếp và đun sôi lăn tăn sau đó tắt bếp là được.
Như vậy là các bạn đã vừa thực hiện xong cách làm chè bơ chỉ với 2 bước làm vô cùng đơn giản ngay tại nhà của mình rồi đó nhé.
Món chè bơ này rất ngon và bổ dưỡng, các bạn nên tham khảo công thức và làm thường xuyên cho cả gia đình mình thưởng thức nhé! Nhất là vào những ngày hè nắng nóng mà có món chè bơ này thưởng thức thì thật tuyệt phải không nào?
Mâm Cơm Việt chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng món chè bơ này nhé!
