Công dụng của chanh muối và cách ngâm, cách pha đơn giản

Chanh muối được biết đến là thức uống giải khát cho mùa hè, ngoài ra còn có tác dụng giải cảm, trị ho và là thức uống giảm cân rất hữu quả đối với những người béo phì.

Với cách ngâm chanh muối ngon, không đắng mà Mâm Cơm Việt giới thiệu, bạn sẽ có một món giải khát rất tốt cho mùa hè của gia đình. Đặc biệt, chanh muối cũng là một thức dùng chữa ho rất hiệu quả.

Công dụng của chanh muối và cách ngâm, cách pha đơn giản
Công dụng của chanh muối và cách ngâm, cách pha đơn giản

 

Công dụng của chanh muối

  • Chanh muối có tác dụng chữa đầy hơi và ăn không tiêu ở người lớn.
  • Chữa đau họng, viêm họng, ho hiệu quả: muối và tinh dầu vỏ chanh giúp làm thông cổ họng, sát trùng cổ họng.
Chanh muối có tác dụng chữa đầy hơi và ăn không tiêu
Chanh muối có tác dụng chữa đầy hơi và ăn không tiêu
  • Chanh muối có tác dụng đốt cháy mỡ, tiêu hủy lượng mỡ còn thừa trên cơ thể một cách nhanh. chóng. Phương pháp giảm cân bằng cách sử dụng nước chanh muối đã được rất nhiều người sử dụng và đem lại hiệu quả lớn.
  • Một ưu điểm của phương pháp này là nó giúp bạn giảm cân đều trên toàn bộ các bộ phận của cơ thể. Giúp cơ thể săn chắc và gọn gàng hơn.
  • Tăng sự hoạt động của hệ tiêu hóa: Chanh muối có tác dụng giúp tiêu hóa dễ dàng, đường ruột khỏe mạnh, tăng sức đề kháng.
  • Ngoài ra, chanh muối còn có những tác dụng nhỏ khác như: Tiêu đờm, khử âm trong máu, trị cảm cúm, thương hàn,…

Nguyên liệu ngâm chanh muối

  • Chanh tươi: 1kg chanh
Chanh tươi: 1kg chanh
Chanh tươi: 1kg chanh
  • Muối hạt to (không nên dùng loại muối tinh đã nghiền mịn): 500gram (Nếu ngâm để trị ho có thể dùng tỉ lệ chanh:muối là 1:1)
  • Phèn chua: 2 muỗng cà phê
  • Hũ thủy tinh sạch, kín nắp (tráng qua nước sôi, để khô)

Tùy theo nhu cầu ngâm chanh muối nhiều hay ít mà bạn tăng giảm các nguyên liệu theo tỉ lệ tương ứng.

Cách ngâm đơn giản, không đắng

  • Bước 1: Chọn mua chanh già, tươi, mọng nước (quả chanh vỏ bóng hơi vàng, nhìn rõ từng khía múi rõ lên là chanh nhiều nước).
  • Bước 2: Khử đắng cho chanh: Dùng kim xâm nhẹ bề mặt quả chanh. Rải muối mỏng đều lên một bề mặt rổ. Lăn chà chanh nhẹ tay để không bị nát mà vẫn ra được những tinh chất chanh gây đắng. Lăn đến khi thấy vỏ chanh nhạt phần xanh đi, muối chuyển sang màu xanh.
  • Bước 3: Đun một nồi nước sôi, thả vài hạt muối vào. Chuẩn bị một bát nước lạnh cũng thả vài hạt muối. Khi nước sôi nhẹ đổ chanh vào trần sơ rồi vớt ra ngay thả vào bát nước lạnh. Khoảng 5 phút vớt chanh ra.
Đun một nồi nước sôi, thả vài hạt muối vào
Đun một nồi nước sôi, thả vài hạt muối vào
  • Bước 4: Pha một nồi nước lớn với phèn chua. Ngâm chanh đã được khử đắng, trần sơ qua đó khoảng 7-8 tiếng. Vớt ra phơi nắng nửa ngày cho chanh hơi héo, khô sơ vỏ.
  • Bước 5: Cứ 1kg chanh thì bạn sẽ cần khoảng 1 lít nước muối để ngâm. Đun nước với phần muối bạn đã chuẩn bị. Đun sôi rồi để nguội. Lưu ý tại bước này: Nếu bạn ngâm để dùng giải nhiệt cho mùa hè thì lượng muối hợp lý là 2-300gram/1kg chanh/1 lít nước. Còn nếu bạn cần cả trị ho thì vừa đun vừa cho muối đến khi thấy muối không tan nữa là nước đã đạt độ mặn yêu cầu.
  • Bước 6: Lọ thủy tinh đã tráng qua nước sôi để khô, xếp từng lớp chanh vào lọ. Khi nước muối đã nguội hẳn đổ vào lọ. Bọc kín miệng lọ, đậy nắp, phơi nắng thêm tầm 1 tuần -10 ngày thì cất vào nơi khô mát.
Lọ thủy tinh đã tráng qua nước sôi để khô, xếp từng lớp chanh vào lọ
Lọ thủy tinh đã tráng qua nước sôi để khô, xếp từng lớp chanh vào lọ

Món chanh muối để càng lâu càng keo sánh, càng tốt. Thời gian khuyên dùng sớm nhất là 3 tháng sau khi ngâm. Bạn có thể dầm trái chanh trong ly, cho thêm chút đường, một muỗng nhỏ nước chanh muối rồi chế thêm nước ấm (nếu muốn dùng ấm) hoặc nước lạnh và đá (nếu muốn dùng lạnh).

2 cách pha nước chanh muối tại nhà cực dễ

Cách pha nước chanh muối vừa để giải khát vừa tốt cho sức khỏe. Cùng Mâm Cơm Việt điểm qua những công dụng tuyệt vời của nước chanh muối và cách làm thức uống bổ dưỡng này nhé!

Cách 1: Cách pha nước chanh muối từ chanh ngâm

  • Bước 1: Chuẩn bị Nguyên liệu: 1 quả chanh muối, nước chanh muối, mật ong, đường, nước lọc (hoặc nước sôi), đá. Chanh muối bạn có thể mua sẵn ngoài siêu thị hoặc tự ngâm. Chanh tự ngâm phải để ít nhất 1 tháng mới có thể sử dụng.
  • Bước 2: Cắt quả chanh muối làm 4 phần và cho vào cốc
  • Bước 3: Cho 1 thìa café mật ong, 1 thìa đường, nước chanh muối, nước lọc vào khuấy đều
  • Bước 4: Có thể cho thêm ô mai xí muội hoặc 1, 2 lát quất tươi để tăng hương vị

Cách 2: Pha nước chanh muối từ chanh tươi

  • Bước 1: Chuẩn bị Nguyên liệu: 2 quả chanh, 1 thìa café muối sạch, 500ml nước lọc, nước đường, đá
  • Bước 2: Pha nước đường theo tỷ lệ: 100g đường hòa tan với 100ml nước sôi
  • Bước 3: Cắt 3 lát chanh để riêng. Vắt chanh lấy nước cốt, hòa với 500ml nước lọc
Cắt 3 lát chanh để riêng. Vắt chanh lấy nước cốt
Cắt 3 lát chanh để riêng. Vắt chanh lấy nước cốt
  • Bước 4: Cho 1 thìa cialis generique. Thêm đường nước vừa đủ độ ngọt tùy ý
  • Bước 5: Cho vào bình, thêm đá, đóng chặt nắp và lắc đều. Thả 3 lát chanh vào trong

Với 2 cách làm này bạn có được món chanh muối ngon như những loại nước chanh muối đóng chai mà các bạn đã từng uống.

Những lưu ý khi làm chanh muối

  • Hũ đựng chanh muối và các quả chanh tuyệt đối ráo nước, nếu không hũ chanh muối sẽ bị nổi váng và bị hỏng.
  • Bạn có thể ngâm chanh muối từ những quả chanh tươi và chọn những quả chanh có da mỏng, bóng láng không nên chọn những quả chanh non, chín héo, da nhăn nheo vì khi muối sẽ không ngon.
Hũ đựng chanh muối và các quả chanh tuyệt đối ráo nước
Hũ đựng chanh muối và các quả chanh tuyệt đối ráo nước
  • Với cách ngâm bằng chanh tươi thì trước khi muối bạn chà nhẹ nhiều lần vào rổ mây cho bớt phần the bước này giúp cho chanh muối không bị đắng.
  • Sau đó bạn pha phèn chua với nước rồi dùng nước đó rửa chanh cho thật sạch, rồi đem đi phơi nắng cho ráo nước.

Cách pha nước chanh muối thơm ngon có vị ngọt của đường, vị chua của chanh và đậm đà của muối sẽ cho bạn một thức uống vừa để giải khát vừa tốt cho sức khỏe.

Tìm kiếm bài viết: cach lam chang muoi, cách làm chanh đào muối, cách làm chanh đường, cach lam chanh muoi giam can, cach lam chanh muoi lau nam, cach lam chanh muoi ngam ho, cach lam chanh muoi ngao duong, cach lam chanh muoi ngon nhat, cach lam chanh muoi tai nha, cach lam chanh muoi thom ngon, cách làm chanh muối đơn giản, cách làm chanh muối đường, cách làm chanh muối ngon nhất, cách làm chanh muối nhanh, cach lam chanh ngam duong, cách làm chanh ngâm đường, cách làm chanh ngâm muối, cách làm hạnh muối đường, cách làm hạnh muối ngon, cach ngam chanh muoi duong, cach ngam chanh muoi ngon, cach ngam chanh muoi nhu the nao, cách ngâm chanh đào muối, cách ngâm chanh muối, cách ngâm tranh muối, cach pha che chanh muoi, cach pha nuoc chanh muoi ngon, cách pha nước chanh muối, cachlamchanhmuoi, cong thuc lam chanh muoi, chanh dao ngam muoi, chanh đào ngâm muối, chanhmuoi, hướng dẫn làm chanh muối, ky thuat lam chanh muoi, lam chanh muoi don gian, lam chanh muoi nhu the nao, làm chanh muối nguyên trái, pha nước chanh muối, cách làm tắc muối đường, cách ngâm hoa quả muối mặn, cách làm tắc xí muội, cách làm mơ muối, ngam muoi tri ho, cách làm hành muối chua, cách làm hành muối chua ngọt