Cách làm chân gà nướng mật ong, chân gà nướng nghệ ngon như ngoài hàng

Cách làm chân gà nướng mật ong – Chắc hẳn nhiều chị em vẫn còn thắc mắc tại sao mình làm hoài mà món chân gà nướng vẫn không thể ngon và giòn. Đễ dễ dàng chế biến món ăn này được ngon và đúng hương vị như ngoài hàng hãy cùng chúng tôi khám phá 2 cách làm chân gà nướng sau đây nhé.

Cách làm chân gà nướng mật ong, chân gà nướng nghệ ngon như ngoài hàng
Cách làm chân gà nướng mật ong, chân gà nướng nghệ ngon như ngoài hàng

Chân gà nướng là món nhậu ngon cực kỳ khoái khẩu của cánh mày râu. Tuy nhiên, cách làm như thế nào để chân gà được giòn và ngon thì không phải ai cũng biết. Nếu bạn là một người đam mê ăn uống và muốn tự tay làm món chân gà nướng tại nhà thì hãy cùng tham khảo cách làm chân gà nướng mật ong dưới đây bảo đảm vừa ngon vừa vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chân gà nướng là món nhậu được cánh mày râu đặc biệt ưa thích Ảnh minh họa ( Nguồn Internet)
Chân gà nướng là món nhậu được cánh mày râu đặc biệt ưa thích

Cách chọn và sơ chế chân gà trước khi nướng

Để món ăn được ngon và bảo đảm an toàn thực phẩm thì các bạn nên lựa chọn các nhà cung cấp có uy tín. Chân gà phải tươi và còn hạn sử dụng, không có mùi hôi và ít tật.

Trước tiên bạn bóc hết phần vỏ móng và màng da của chân gà rồi làm sạch chân gà bằng muối trắng. Tiếp tục để loại bỏ mùi hôi bạn rửa lại chân gà một lượt với rượu trắng và nước cốt gừng.

Cách chọn và sơ chế chân gà trước khi nướng
Cách chọn và sơ chế – Cách làm chân gà nướng mật ong, chân gà nướng nghệ đơn giản

Món chân gà nướng có ngon hay không thì quan trọng nhất là khâu tẩm ướp. Mỗi một cách tẩm ướp khác nhau lại cho tạo ra một món chân gà nướng có hương vị riêng biệt. Cùng khám phá 2 cách làm chân gà nướng mật ong và chân gà nướng nghệ siêu đơn giản để bạn có thể làm tại nhà !

1. Cách làm chân gà nướng, mật ong ngũ vị hương thơm ngon

Nghe tên món chân gà nướng ngũ vị có vẻ nghe lạ đúng không ? Nhưng cách chế biến lại cực kì đơn giản đấy các bạn. Chỉ cần vài nguyên liệu và gói ngũ vị hương là ta đã có món ngon cho các ông chồng thưởng thức rồi.

Nguyên liệu

  • Chân gà ta : 10 chiếc
  • Dầu ăn, mật ong
  • Ngũ vị hương: 1 gói
  • Nước cốt hành tỏi
  • Nước mắm, muối và đường

Cách làm

Bước 1: Chân gà các bạn rửa sạch rồi đem sơ chế như cách hướng dẫn ở trên. Tiếp theo cho chân gà vào nồi đem hấp khoảng 10 phút rồi bỏ ra rá để khô ráo tự nhiên. Mẹo này làm chân gà không bị khô khi đem nướng.

Chân gà hấp qua rồi để ráo trước khi nướng để tránh bị khô
Chân gà hấp qua rồi để ráo – Cách làm chân gà nướng mật ong, chân gà nướng nghệ đơn giản

Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu ngũ vị hương, nước mắm, muối, đường, tỏi ớt băm, dầu ăn, mật ong và ớt thành hỗn hợp sền sệt. Ướp chân gà với hỗn hợp trong khoảng 5-6 tiếng để chân gà ngấm và đậm đà hơn.

Chân gà đem đi ướp với hỗn hợp khoảng 5h để đậm đà hơn
Ướp với hỗn hợp khoảng 5h – Cách làm chân gà nướng mật ong, chân gà nướng nghệ đơn giản

Bước 3: Lần lượt đặt từng chiếc chân gà lên vỉ nướng, lật liên tục để chân gà chín đều. Trong quá trình nướng các bạn dùng chổi cọ phết thêm gia vị lên chân gà để chân gà không bị cháy giòn và đậm đà hơn nhé.

Cách nướng chân gà ngũ vị để chân ngon, giòn và đậm đà
Cách nướng chân gà ngũ vị để chân ngon, giòn và đậm đà

Chân gà nướng tới khi vàng nhuộm và có mùi thơm là được. Xếp chân gà ra đĩa trang trí với rau sống và dưa chuột và thưởng thức chân gà với muối chanh và tương ớt thì ngon hết sẩy rồi.

Thành phẩm

Như vậy là Mâm Cơm Việt đã hướng dẫn bạn cách làm chân gà nướng mật ong ngũ vị rồi đấy. Tùy vào từng cách tẩm ướp mà chân gà có thể chế biến thành nhiều món nướng khác nhau như chân gà nướng muối ớt, chân gà rang muối….mỗi món lại mang trong mình một hương vị riêng và khác biệt. Rảnh rỗi hãy chế biến món ăn này cho ông xã nhậu, chắc chắn anh ấy sẽ phải thán phục khả năng bếp núc của bạn đấy.

2. Cách làm chân gà nướng nghệ, ớt sả ngon như nhà hàng

Chân gà được tẩm ướp với nghệ và các gia vị cần thiết khác không những giúp chân gà có màu sắc bắt mắt mà còn có hương vị đậm đà và cực kì bắt mắt đấy. hãy xem cách chế biên món chân gà nướng nghệ như thế nào nhé

Nguyên liệu

  • Chân gà : 6 chiếc
  • Nghệ : 1 củ
  • Tỏi, sả băm : mỗi thứ 1 thìa
  • Ớt nghiền : 1 thìa
  • Dấm, đường
  • Hạt nêm, dầu ăn
  • Xà lách trang trí

Cách làm

Bước 1: Sơ chế chân gà tương tư như cách hướng dẫn ở trên.

Sơ chế qua chân gà để loại bỏ mùi hôi
Sơ chế qua chân gà – Cách làm chân gà nướng mật ong, chân gà nướng nghệ đơn giản

Bước 2: Trộn đều dầu ăn, nghệ, hạt nêm, ớt xay, tỏi, xả băm rồi bỏ vào xóc đều với chân gà rồi để khoảng 15 phút cho ngấm. Lần lượt dùng từng chiếc que sắt xiên qua chân gà (hoặc que tre đã nhúng nước để tránh bị cháy)

Dùng que sắt hoặc que tre xiên vào chân gà chuẩn bị nướng - Cách làm chân gà nướng mật ong, chân gà nướng nghệ đơn giản
Xiên nướng chân gà – Cách làm chân gà nướng mật ong, chân gà nướng nghệ đơn giản

Bước 3: Lần lượt xếp các xiên chân gà lên vỉ và bắt đầu nướng với than hoa. Trong quá trình nướng chú ý lật chân gà thường xuyên để chân gà nướng không bị cháy và có màu vàng nghệ đẹp mắt.

Chỉ vài bước đơn giản là chúng ta đã hoàn thành món chân gà nướng nghệ rồi. Món ăn thật hấp dẫn với mùi thơm và màu vàng nhuộm của nghệ. Món ăn không những phù hợp với dân nhậu mà để cho các bạn trẻ lai zai tán gẫu với nhau cũng rất hay đấy nhé !

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chân gà nướng nhé.

Chủ đề: cách làm chân gà nướng giòn, cách làm chân gà nướng sa tế, cách làm chân gà nướng bằng lò nướng, cách làm chân gà nướng sa tế đơn giản, cách làm chân gà nướng muối ớt, cách làm chân gà nướng mật ong, cách làm chân gà nướng chao, cách chẻ chân gà nướng.

Cách làm chân gà nướng mật ong, chân gà nướng nghệ đơn giản
Đánh giá bài viết