Hướng dẫn làm cánh gà rán mật ong giòn và đậm đà hương vị

Trong những món ăn chế biến từ gà thì món cánh gà rán mật ong có lẽ là một món ăn hấp dẫn và được nhiều người yêu thích nhất.

Mùi vị thơm ngọt của mật ong, quyện tan vào trong miếng gà vàng rụm và giòn tan chắc chắn sẽ chinh phục bạn hoàn toàn. Sau đây hãy cùng Mâm Cơm Việt tìm hiểu cách làm cánh gà rán mật ong nhé.

Nguyên liệu

  • 700-800g cánh gà ta
700-800g cánh gà ta
700-800g cánh gà ta
  • 50ml mật ong rừng
  • Gia vị: nước mắm, mì chính, hạt tiêu
  • Tỏi khô, gừng tươi nạo vỏ, băm nhỏ
  • Bột mì
  • Ớt tươi
  • Dầu ăn

Hướng dẫn cách làm

– Đầu tiên bạn sơ chế nguyên liệu để làm cánh gà rán mật ong ngon. Cánh gà bạn bóp muối hạt rồi đem rửa sạch. Bạn cũng có thể trần qua nước sôi để lọc bỏ những tạp bẩn có trong cánh gà nhé, sau đó đem rửa nhanh lại bằng nước lạnh để cho cánh gà được giòn.

– Tiếp theo bạn cho cánh gà vào tô rồi ướp gà với 1 chút gia vị gồm nước mắm, hạt tiêu, gừng tỏi đã băm nhỏ. Bạn hãy khía miếng cánh gà để cho gia vị được thấm vào thịt nhé cho cánh gà rán mật ong đậm vị hơn.

Ứớp gà với 1 chút gia vị
Ứớp gà với 1 chút gia vị

– Trong lúc chờ cho cánh gà thấm gia vị, bạn chế biến nước sốt mật ong, bạn hòa 50ml mật ong, 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng mì chính vào trong một cái tô rồi khuấy tan, phần nước sốt bạn cần làm cho hợp khẩu vị để cánh gà rán mật ong của bạn ăn ngon hơn.

– Kế đến bạn thực hiện cách làm món cánh gà rán mật ong. Gà sau khi đã ướp bạn đem lăn qua bột mì để khi rán được giòn. Chuẩn bị một cái chảo lòng sâu, đổ dầu ăn vào, đung cho dầu nóng già, sau đó bạn cho cánh gà vào rán giòn vàng 2 mặt, rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để cho thấm bớt mỡ.

Cho cánh gà vào rán giòn vàng 2 mặt
Cho cánh gà vào rán giòn vàng 2 mặt

– Sử dụng lại 1 ít dầu vừa rán gà, bạn đun nóng mỡ, cho gừng và tỏi băm nhỏ vào chảo phi thơm, cho gà đã rán vào, đổ phần nước sốt mật ong đã chuẩn bị cho cánh gà rán mật ong vào đun sôi, để lửa bé cho món cánh gà mật ong không bị cháy.

– Cuối cùng khi gà đã thấm đều nước sốt mật ong bạn vớt ra đĩa, trang trí thêm với ít rau quả và thưởng thức khi còn nóng nhé.

Cách Làm Cánh Gà Rán Mật Ong Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Cách Làm Cánh Gà Rán Mật Ong Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Món cánh gà rán mật ong thơm ngon ăn lúc nóng, bạn có thể ăn kèm cơm hoặc bún. Miếng cánh gà sau khi nướng với mật ong sẽ trở nên vàng bóng cực bắt mắt, thịt gà giòn giòn bên ngoài nhưng lại mềm bên trong, nước chấm với tương ớt rồi ăn kèm thêm miếng dưa chuột thì đúng là tuyệt cú mèo.

Chúc các bạn thành công !