Cùng vào bếp trổ tài làm bánh từ bột mì không cần lò nướng ngay tại nhà

Những loại bánh làm từ bột mì như Tiramisu, Pizza, Gato, Cupcake, Muffin,… đều là những loại bánh thơm ngon, hấp dẫn được rất nhiều người ưa thích. Những chiếc bánh nướng này chắc hẳn sẽ làm bạn siêu lòng, cũng muốn tự tay làm ra để chiêu đãi mọi người. Song không phải gia đình nào cũng có điều kiện để trang bị một cái lò nướng sẵn trong bếp. Vậy phải làm sao?

Chẳng cần lo lắng gì nữa đâu, bởi bây giờ chúng ta hoàn toàn có thể thỏa thích làm những loại bánh đơn giản mà chẳng cần đến lò nướng. Hãy cùng Mâm Cơm Việt tham khảo cách làm bánh từ bột mì không cần lò nướng mà vẫn đảm bảo ngon tuyệt vời dưới đây thôi nào!

Trổ tài làm bánh từ bột mì không cần lò nướng ngay tại nhà
Trổ tài làm bánh từ bột mì không cần lò nướng ngay tại nhà

1. Cách làm bánh táo bằng nồi cơm điện

Một trong những món tráng miệng không thể thiếu ở hầu hết các nhà hàng ở Mỹ đó chính là bánh táo. Có thể coi như niềm tự hào của người Mỹ. Đây là một chiếc bánh trái cây (ngọt hoặc chua), trong đó thành phần chính là quả táo và bột mì, phần vỏ bánh mỏng, dai giòn, nhưng bên trong lại ẩn chứa một bí mật ngọt ngào hấp dẫn.

Đó là chút ngọt dịu pha thêm vị chua nhẹ thanh của táo, cùng với đó là vị bơ béo ngậy, mùi thơm của bột quế mang một sức hút đặc biệt, phù hợp cho mọi đối tượng từ người lớn tuổi đến trẻ nhỏ, từ nhân viên văn phòng đến các bạn sinh viên. Đây không chỉ là một chiếc bánh hấp dẫn tốt cho sức khỏe mà còn mang ý nghĩa hết sức đặc biệt khi trao tặng cho những người thương yêu, bởi nó thể hiện cho sự sung túc, ấm no và hạnh phúc.

Bánh táo có thể coi như niềm tự hào của người Mỹ
Bánh táo có thể coi như niềm tự hào của người Mỹ

Bánh thường được nướng trong lò ít nhất từ 5-10 phút để đạt chất lượng ngon nhất. Nhưng hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh táo chỉ bằng nồi cơm điện. Đảm bảo vẫn thơm ngon, hấp dẫn không thua kém gì lò nướng mà lại còn tiết kiệm được thời gian, chi phí.

Để có được những chiếc bánh táo thơm ngon hấp dẫn, chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu đầu tiên. Và nguyên liệu để làm bánh táo được chia làm hai phần đó là phần nhân táo và phần cốt bánh.

Nguyên liệu của phần táo bao gồm

  • 2 quả táo
  • 45g đường cát, 15g đường nâu, 15g bơ lạnh
15g bơ lạnh
15g bơ lạnh

Nguyên liệu làm phần cốt bánh

  • 200g bột mì, 5g bột nở
  • 1 quả trứng, 30g đường bột
  • 160ml sữa, 10g bơ (để mềm)

Hướng dẫn cách làm

– Táo gọt vỏ, cắt thành những múi táo dày khoảng 5mm, bỏ hạt. Hãy chú ý độ dày của các lát táo nếu bạn không muốn chiếc bánh của mình quá phồng hoặc quá xẹp. Để bánh giòn lâu hơn, hãy dùng giấy thấm bớt nước trên mặt lát táo.

Táo gọt vỏ, cắt thành những khoanh tròn dà
Táo gọt vỏ, cắt thành những múi tao dày

– Băc một cái chảo lên bếp, chờ chảo nóng. Sau đó cho táo đã thái lát vào cùng với đường cát, đường nâu và bơ. Đun trên lửa vừa khoảng 5 phút, thỉnh thoảng bạn đảo nhẹ cho đường và bơ tan hết, ngấm vào táo.

– Đảo thật nhẹ tay để táo không bị nát hay dính vào nhau, điều này sẽ giúp miếng táo giữ được hình dáng và hương vị nguyên vẹn.

– Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ của trứng. Cho lòng trắng vào một cái âu lớn. Sau đó đánh tan lòng trắng trứng với đường, rồi rây bột và cho đường bột, sữa tươi, trộn đều nhẹ tay đến khi bột mịn, đặc vừa đủ. Ủ trong vòng 15-20 phút.

Rây min bột
Rây min bột

– Bạn phải đánh nhẹ tay, không nên đánh bông lòng trắng trứng vì bánh táo nở bằng bột nở và sữa tươi. Hai nguyên liệu này giúp cho bánh không bị khô cứng, nếu đánh bông lòng trắng trứng mặt bánh sẽ bị rỗ.

– Sử dụng phần nước đường đun với táo ở bước 2 cho vào nồi cơm điện trước, sau đó khéo léo xếp các lát táo theo hình xoắn ốc.

– Sau đó nhẹ nhàng đổ bột đã trộn vào sao cho bột chỉ phủ vừa hết mặt táo, đừng nên đổ quá nhiều bột sẽ khiến cốt bánh đặc, khó chín trong khi lớp táo bên dưới quá mỏng, trong quá trình nấu quá lâu dễ bị cháy.

– Bật nút “Cook” và để nấu trong khoảng 35 phút rồi mở nắp, dùng tăm tre kiểm tra xem bánh đã chín chưa và ngắt bếp. Tiếp tục đậy kín nắp và ủ bánh thêm 10 phút nữa là xong.

Nấu trong khoảng 35 phút
Nấu trong khoảng 35 phút

Như vậy chỉ sau vài bước đơn giản, nhanh chóng, không cần đến chiếc lò nước cồng kềnh, bạn đã hoàn thành món bánh ngọt dịu, thơm ngon đúng chuẩn rồi. Bánh chín sẽ có vị ngọt thơm của bơ đường, cốt bánh mềm mịn quyện với chút sần sật của táo sẽ làm bạn thích mê.

Cách làm các loại bánh từ bột mì, trứng, sữa không cần lò nướng
Cách làm các loại bánh từ bột mì, trứng, sữa không cần lò nướng

2. Hướng dẫn hấp bánh cupcake lá dứa ngon độc đáo

Bánh cupcake lá dứa – một lọa bánh sáng tạo mới lạ từ loại bánh cupcake, sự độc lạ mà quen thuộc này sẽ đem lại cảm giác thích thú cho mọi người. Sự nhẹ nhàng, thuần khiết, hương vị ngọt thanh tao, không gây ngán của nó sẽ làm bạn mê mệt ngay lần đầu tiên thử cho mà xem.

Hướng dẫn hấp bánh cupcake lá dứa ngon độc đáo
Hướng dẫn hấp bánh cupcake lá dứa ngon độc đáo

Hãy thể hiện tình yêu thương của bạn với gia đình bằng những chiếc bánh cupcake này thôi. Hướng dẫn cách làm bánh không cần lò nướng dưới đây của Mâm Cơm Việt sẽ giúp bạn ghi điểm cao trong mắt người thân và gia đình.

Nguyên liệu (đủ để làm 18 chiếc bánh)

  • Khuôn cupcake ( nhựa, inox )
  • 100g bột mì đa dụng, 3g bột nở baking powder
  • 65g đường trắng, 60g bơ chảy
  • 1 thìa café nước lá dứa, 1 quả trứng
Nước lá dứa
Nước lá dứa
  • 60ml nước, 120ml sữa đặc, 40g dừa nạo
  • 115g creamcheese, cắt thành 18 khối

Hướng dẫn thực hiện

– Quét một lớp mỏng dầu để có thể chống dính cho khuôn cupcake, giúp bánh không bị bết vào khuôn. Đặt vào trong mỗi khuôn 1 khối nhỏ creamcheese.

– Dùng một cái tô lớn, rây bột mì và bột nở qua rây cho mịn vào, rồi trộn đều hai loại bột này và cho thêm đường vào. Sau khi bột đã trộn đều, từ từ cho nước lá dứa,sữa và trứng vào tô, bơ chảy thêm nước và đánh đều cho tới hỗn hợp sánh lại, mềm mượt.

– Đổ hỗn hợp bột đã trộn vào khuôn cupcake. Đổ vừa phải, không quá đầy khuôn vì khi hấp bánh sẽ nở ra.

Đổ vừa phải, không quá đầy khuôn
Đổ vừa phải, không quá đầy khuôn

– Xếp bánh vào trong xửng và hấp trong khoảng 25 phút,( lưu ý để lửa vừa, chú ý mở nắp 1-2 lần để bánh không bị hấp hơi)

– Để tránh trường hợp nước chảy lên mặt bánh như thế sẽ làm bánh bị nhão và không ngon, bạn là nên đặt một tấm khăn bông bên dưới nắp xửng.

– Muốn kiểm tra bánh chín hay chưa, thử chạm nhẹ tay vào mặt bánh thấy mềm, xốp, đàn hồi thì nghĩa là bánh đã chín, lúc này mang bánh ra khỏi xửng, để nguội rồi mới lấy ra khỏi khuôn.

– Đặt bánh ra dĩa nhỏ, để trang trí cho chiếc bánh thêm bắt mắt hãy rắc một chút dừa nạo lên mặt bánh cho đẹp mắt rồi mời cả nhà cùng thưởng thức.

– Với cách làm bánh cupcake này, bánh dù không được nướng trong lò nhưng vẫn nở xốp, có màu xanh và thơm đặc trưng của lá dứa, nhân creamcheese bên trong lại mềm thơm, béo ngậy và vô cùng hấp dẫn.

– Những chiếc cupcake lá dứa xinh xắn, ngọt ngào sẽ mang đến cho bạn và gia đình những giây phút thư giãn bên tách trà nóng cùng đĩa bánh ngon mềm trong ngày cuối tuần.

Những chiếc cupcake lá dứa xinh xắn, ngọt ngào đã hoàn thành
Những chiếc cupcake lá dứa xinh xắn, ngọt ngào đã hoàn thành

Cách làm bánh từ bột mì không cần lò nướng trên đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời dành cho các bà nội trợ bận rộn, gói gọn tình yêu thương dành cho gia đình thân yêu. Hy vọng bạn sẽ có những giây phút hạnh phúc bên những người thân yêu của mình.

Chúc bạn có những chiếc bánh tráng miệng thơm ngon!

Các loại bánh không cần lò nướng khác

Từ khóa tìm kiếm: cách làm bánh từ bột mì và trứng, bánh bột mì trứng, cách làm bánh bột mì trứng, bánh bột mì trứng gà, cách làm bánh bột mì với trứng, cách làm các loại bánh đơn giản từ bột mì, cách làm bánh từ bột mì và trứng don gian, cách làm bánh với bột mì và trứng gà, cách làm bánh từ trứng và bột mì, làm bánh chỉ với bột mì và trứng, làm bánh bột mì trứng, cách làm bánh trứng với bột mì, cách làm bánh bằng bột mì và trứng, món ngon từ bột mì và trứng, làm bánh bằng bột mì và trứng, làm bánh ngon từ bột mì , banh bot mi , banh bot mi chien gion , banh bot mi ran , banh bot my , bánh rán bột mì , banh tu bot mi , bot mi chien , bột mì chiên trứng , bột mỳ , các loại bánh làm từ trứng gà, làm bánh đơn giản tại nhà không cần lò nướng, những loại bánh không cần lò nướng, cách làm bánh từ bột mì không cần lò nướng, lam banh tu bot mi khong can lo nuong, bánh không cần lò, làm cupcake không cần lò nướng, cách làm bánh mì bơ đường không cần lò nướng, làm bánh dừa không cần lò nướng

Nguồn: https://mamcomviet.com/cach-lam-cac-loai-banh-tu-bot-mi-khong-can-lo-nuong/