Cách làm cà tím nướng mỡ hành thơm ngon bữa cơm gia đình

Có những món ăn được chế biến từ những nguyên liệu rất đơn giản, sẵn có nhưng lại mang đến cho người ăn những hương vị, những cảm xúc đặc biệt, khó quên.

Một trong những món ăn có ý nghĩa như thế là món cà tím nướng mỡ hành, những quả cà tím mang đậm chất thôn quê trải qua một số công đoạn chế biến lại trở thành một món ăn dễ dàng đi sâu vào lòng người, rất đặc biệt, trải qua nhiều năm tháng, món ăn này đã trở nên gần gũi với hầu hết mọi người.

Cách Làm Cà Tím Nướng Mỡ Hành Ngon Bằng Bếp Điện
Cách Làm Cà Tím Nướng Mỡ Hành Ngon Bằng Bếp Điện

Món ăn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, cà tím thay vì hấp hay luộc như mọi lần thì nay được nướng lên với thịt băm, với mỡ hành tạo nên vị thơm ngon, hấp dẫn.

Hãy để cả nhà thưởng thức món ăn hấp dẫn này. Cách làm cà tím nướng mỡ hành mà Mâm Cơm Việt chia sẻ rất đơn giản, các chị em hãy vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu làm món cà tím nướng mỡ hành

  • 3 trái cà tím (nên chọn những trái có cuống còn tươi)
3 trái cà tím (nên chọn những trái có cuống còn tươi)
3 trái cà tím (nên chọn những trái có cuống còn tươi)
  • 2 tép tỏi, băm nhỏ, 2 quả ớt
  • 5 thìa cafe đường
  • 6 thìa cafe nước mắm
  • 1 bó hành lá, cắt nhỏ
  • 6 thìa cafe dầu thực vật
  • Que xiên

Cách làm cà tím nướng mỡ hành đơn giản

  • Bước 1: Dùng xiên que hoặc tăm xăm khắp trái cà để mau chín và thơm mùi khói sau khi nướng.
  • Bước 2: Nướng cà trực tiếp trên bếp lửa. Bạn cũng có thể dùng chảo đế dày hoặc bếp điện chuyên dụng, việc dùng lò nướng sẽ không mang lại hiệu quả cao. Nướng cà đến khi cháy xém hoặc dùng thử que xiên, nếu dễ dàng xuyên qua là đạt yêu cầu. Sau khi nướng xong, hãy bóc lớp vỏ bên ngoài của cà.
Bạn cũng có thể dùng chảo đế dày hoặc bếp điện chuyên dụng
Bạn cũng có thể dùng chảo đế dày hoặc bếp điện chuyên dụng
  • Bước 3: Giã 2-3 tép tỏi, ớt và 1 thìa cafe đường.
  • Bước 4: Pha 4 thìa café đường với 6 thìa cafe mắm. Cho thêm tỏi và ớt vừa giã vào.
  • Bước 5: Hành lá thái nhỏ. Đun nóng 6 thìa canh café dầu ăn cho nóng rồi đổ vào chỗ hành. Trộn đều.
Làm mỡ hành ăn cùng cà tím
Làm mỡ hành ăn cùng cà tím
  • Bước 6: Cà đã được bóc vỏ đem đặt vào đĩa. Dùng nĩa tước dọc thớ của quả cà. Rưới nước mắm và mỡ hành lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

Bạn có thể xem thêm cách làm mỡ hành tại đây

Yêu cầu đối với món cà tím nướng

  • Món cà tím nướng mỡ hành có vị vừa ăn, có mùi thơm hấp dẫn;
  • Cà chín đều, ngấm gia vị
  • Thịt băm tơi, không bị kết dính
  • Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon của sự hòa quyện giữa cà nướng, thị băm thơm mỡ hành với nước mắm chua ngọt, thật sự là rất hấp dẫn đấy nhé.
  • Tùy theo khẩu vị của cả gia đình mà bạn cũng có thể thay thế thịt bằm bằng tôm băm nhuyễn cũng rất ngon.

Với hướng dẫn làm món cà tím nướng mỡ hành thơm ngon, hấp dẫn này rất phù hợp để bạn thay đổi khẩu vị cho cả gia đình trong bữa cơm hàng ngày đấy, hương vị đặc biệt của món ăn sẽ khiến người thưởng thức cảm giác lạ miệng, hấp dẫn và ăn ngon hơn đấy.

Món cà tím nướng rất phù hợp để bạn thay đổi khẩu vị cho cả gia đình
Món cà tím nướng rất phù hợp để bạn thay đổi khẩu vị cho cả gia đình

Cà tím nướng mỡ hành là một món ăn đơn giản, không mất quá nhiều thời gian mà lại rất ngon miệng. Các bạn hãy cho món này vào thực đơn trong những ngày bận rộn nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm cà tím nướng mỡ hành thơm ngon này nhé!

Cách làm món cà tím nướng mỡ hành ngon cuối tuần
Đánh giá bài viết