Cá chiên nước mắm giòn ngon, đậm đà

Cá là một nguyên liệu vô cùng phổ biến được mọi người yêu thích dù là người lớn hay trẻ nhỏ bởi ngoài nguồn dinh dưỡng tuyệt vời mà cá còn mang đến những món ăn rất thơm ngon, đa dạng.

Hôm nay Mâm Cơm Việt sẽ giới thiệu món cá chiên nước mắm vô cùng hấp dẫn để các bạn đổi vị cho cả nhà.

Cá chiên nước mắm trong bữa cơm gia đình Việt
Cá chiên nước mắm trong bữa cơm gia đình Việt

Với hương vị ngọt và thơm của thịt cá, hòa quyện cùng với nước mắm đậm đà, thơm vị, lớp da cá bên ngoài được chiên vàng giòn và lớp thịt cá bên trong lại trắng ngần, mềm mềm lại thơm, hẳn bất cứ ai cũng phải yêu thích món ăn này đó.

Bên cạnh đó, món ăn này đậm hương vị của các loại cá tươi, nước mắm ngon, không bị các gia vị khác lấn át nên làm cho món ăn thể hiện được tính tươi ngon nhất, phù hợp nhất để kích thích vị giác cả nhà bạn đấy. Còn bây giờ hãy bắt đầu học cách làm cá chiên nước mắm đơn giản cùng chúng tôi nhé!

Các nguyên liệu cần thiết cho cách làm cá chiên nước mắm bao gồm:

  • 1 con cá loại nào tùy bạn thích
  • 2 muỗng cà phê đường
  • 2 trái ớt xanh, đỏ băm nhỏ
  • 3 tép tỏi băm
  • 80 ml nước lạnh
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh
1 muỗng canh nước cốt chanh
1 muỗng canh nước cốt chanh

Hướng dẫn cách làm cá chiên nước mắm thơm ngon tại nhà:

– Bước 1: Làm sạch cá (tùy theo loại cá bạn chọn), để thật ráo và khứa nhiều đường trên mình cá

– Bước 2: Cá bạn làm sạch phần mang cá và chừa đuôi rửa thật sạch qua nước muối loãng hoặc phèn chua để cá không còn nhớt, rồi để thật ráo nước để khi chiên không bị bắn dầu ăn nhé. Khứa dọc trên thân cá vài đường để khi ướp cá dễ thấm gia vị hơn, khi thưởng thức sẽ đậm đà hương vị hơn rất nhiều.

– Bước 3: Tiến hành chiên cá cho vàng đều 2 mặt

– Bước 4: Bắc 1 chảo dầu lên bếp, chờ cho dầu thật nóng (bạn có thể cho 1 chiếc đũa vào chảo dầu nếu thấy sủi bọt là được) rồi cho cá vào chiên vàng đều từng mặt (Bạn nhớ chiên cá tới khi cá cong lên thì hãy trở mặt còn lại nhé, nếu trở sớm cá sẽ bị bể thịt). Cho cá ra ngoài để cho ráo dầu.

Bạn nhớ chiên cá tới khi cá cong lên
Bạn nhớ chiên cá tới khi cá cong lên

– Bước 5: Làm sốt hỗn hợp nước mắm

– Bước 6: Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, chờ cho dầu hơi nóng lên bạn cho tiếp ớt vào rồi xào khoảng 30 giây rồi cho tiếp tỏi vào xào chung thêm khoảng 1 phút nữa.

– Tiếp theo, bạn cho nước mắm, ít nước lạnh vào nấu cho sôi lên rồi tắt bếp, cho tiếp nước cốt chanh vào rồi trộn đều.

– Bước 7: Hoàn thành cá chiên nước mắm

– Bước 8: Cá chiên sau khi ráo dầu, bạn cho ra đĩa, chan nước mắm (với lượng vừa phải) lên trên cá, trang trí thêm rau ngò là hoàn tất. Một món ăn khá đơn giản nhưng lại cực ngon và đưa cơm, thích hợp với mọi nhà luôn đấy.

Cách Làm Cá Chiên Nước Mắm Ngon - Cá Cờ - Cá Ngừ - Cá Thu
Cách Làm Cá Chiên Nước Mắm Ngon – Cá Cờ – Cá Ngừ – Cá Thu

Với cách làm cá chiên nước mắm đơn giản này, bạn sẽ tiết kiệm được khá nhiều thời gian nhưng vẫn đảm bảo bữa cơm gia đình được thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng.

Lưu ngay lại công thức và chia sẻ để bạn bè cùng biết nhé các bạn!

Từ khóa: cách làm cá nục chiên, ca chien sa ot, cá chiên chấm nước mắm, ca com chien mam toi, cá cờ chiên giòn, món ngon với cá cờ, ca co chien nuoc mam, chả cá rim nước mắm, cá chiên nước mắm, ca chien nuoc mam, ca dieu hong chien nuoc mam, chả cá chiên nước mắm, cá chiên nước mắm, cá ngừ chiên nước mắm, cà tím chiên rùi sốt với nước mắm đường, chả cá chiên nước mắm, cá thu chiên nước mắm, cá chien, cachien, cac mon ca chien nuoc mam, nuoc mam cham ca chien, ca keo chien nuoc mam, cá rim nước mắm, cá bạc má chiên , cá cờ chiên , ca dieu hong chien nuoc mam , ca keo chien nuoc mam , cá kèo chiên nước mắm , ca nuc chien , cá nục chiên giòn , cá ngừ chiên nước mắm , cá rim nước mắm , cà tím chiên rùi sốt với nước mắm đường , cá thu chiên nước mắm , cac mon ca chien , các món cá chiên , cách làm nước mắm chấm cá chiên , cách làm nước mắm kẹo , cách làm nước mắm từ cá đồng , chả cá chiên nước mắm , dau ca hoi chien nuoc mam , mam ca loc chien , mắm cá lóc chiên , nuoc mam cham ca chien