Ngon miệng với bún chả thịt nướng Hà Nội đậm hương vị thủ đô

Nhắc đến bún chả Hà Nội thì ai cũng biết, nhưng để tìm được một quán bún chả ngon đúng vị thì không phải là dễ.

Để làm được bún chả Hà Nội ngon và có vị đặc trưng thì lại càng khó hơn. Hôm nay Mâm Cơm Việt sẽ chia sẻ với các bạn bí quyết cách làm bún chả Hà Nội ngon tuyệt đỉnh nhé.

Nguyên liệu

  • Bún: 500gr
Bún: 500gr
Bún: 500gr
  • Thịt lợn nạc vai: 500gr
  • Rau sống, rau thơm các loại tùy thích
  • Gia vị: ớt, tiêu, mắm, đường, tỏi
Gia vị: ớt, tiêu, mắm, đường, tỏi
Gia vị: ớt, tiêu, mắm, đường, tỏi

Hướng dẫn cách làm

– Bước 1: Bạn tiến hành sơ chế thịt làm bún chả Hà Nội. Thịt lợn nạc vai rửa sạch băm nhỏ. Nhớ chọn thịt tươi, băm không được xay, băm xong bạn ướp với chút tiêu, tỏi, 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng cà phê dầu ăn khoảng 10 phút.

– Bước 2: Trong thời gian chờ thịt ướp thấm gia vị, bạn chế biến nước chấm cho bún chả Hà Nội như sau: pha đúng theo tỷ lệ 1 muỗng mắm, 1 muỗng nước, 1/3 muỗng đường rồi cho hỗn hợp này lên đun sôi sau đó cho tiếp 1/3 muỗng tỏi băm nhỏ, nửa muỗng ớt, 1/3 muỗng tiêu.

– Bước 3: Quất bạn để riêng, khi nào ăn thì vắt vào tùy độ chua theo sở thích. Nước chấm ngon chính là điểm nhấn quan trọng trong cách làm món bún chả Hà Nội ngon đậm đà nhất đó.

– Bạn cắt đu đủ và cà rốt miếng nhỏ và ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra, để ráo. Ướp 1 tô con đu đủ và cà rốt cho nửa muỗng đường, 1/3 muỗng muối, 1/2 muỗng ớt, ướp đến khi ăn.

Nước chấm ngon chính là điểm nhấn quan trọng trong cách làm món bún chả Hà Nội
Nước chấm ngon chính là điểm nhấn quan trọng trong cách làm món bún chả Hà Nội

– Bước 4: Tiếp theo bạn nướng thịt, thịt được viên dẹt và nướng trên bếp than, bạn lật liên tục thịt sẽ chín đều mà không bị cháy. Thịt được nướng trên bếp than là cách làm món bún chả Hà Nội thơm ngon, đúng điệu đấy.

Thịt được nướng trên bếp than
Thịt được nướng trên bếp than

– Cuối cùng bạn sắp nguyên liệu ra, bún tưới, chả thịt đã nướng cùng nước chấm và thưởng thức khi thịt còn nóng.

– Nước chấm bạn nên để trên bếp lúc nào cũng sôi, ăn thì mới múc ra và cho dưa góp vào là được. Thưởng thức món bún chả Hà Nội ngon tuyệt thôi nào.

Cách Làm Bún Chả Hà Nội Ngon - Đơn Giản Và Dễ Làm
Cách Làm Bún Chả Hà Nội Ngon – Đơn Giản Và Dễ Làm

Vậy là cách làm bún chả Hà Nội ngon tuyệt đỉnh đã hoàn thành rồi, cũng không quá khó phải không nào các bạn. Món ăn này vừa ngon, vừa không bị nóng mà lại vô cùng hấp dẫn mọi thực khách bởi vì mùi thơm ngon lạ lùng hấp dẫn tuyệt vời của nó.

Hãy luôn thể hiện sự đảm đang của mình cùng với các món ăn ngon nhé. Chúc các bạn thành công và thưởng bún chả Hà Nội ngon miệng bên gia đình mình nhé.

Mâm Cơm Việt tổng hợp.