Hướng dẫn cách ướp và chế biến thịt bò né thơm ngon nức mũi

Bạn chắc hẳn đã qua quen thuộc với những món ăn được chế biến từ thịt bò rồi đúng không? Bởi thịt bò là loại thịt rất giàu chất sắt, magie, kẽm, vitamin và protein…rất có lợi cho sức khỏe.

Một trong những món được chế biến từ thịt bò mà rất nhiều người ưa thích đó là món thịt bò né. Vậy bạn đã biết được cách ướp bò né như thế nào là ngon chưa? Bạn muốn học cách làm bò né để chiêu đãi gia đình và bạn bè? Hãy nhanh tay tìm hiểu những cách ướp thịt bò né vô cùng độc đáo mà Mâm Cơm Việt chuẩn bị giới thiệu cho bạn dưới đây nhé!

Bò né là món ăn được rất nhiều bạn trẻ yêu thích.
Bò né là món ăn được rất nhiều bạn trẻ yêu thích.

Những món chế biến từ thịt bò đã được người người sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày. Đặc biệt trong bữa ăn của người phương Tây, thịt bò là một trong những nguyên liệu để chế biến món ăn chính.

Tại Việt Nam, thịt bò không chỉ được chế biến thành các món luộc, xào, chiên, nướng mà thịt bò còn được chế biến thành bò né. Một kiểu bít tết giống người Châu Âu theo công thức của người dân Sài Gòn.

Bò né là món ăn sáng rất phổ biến ở của người dân ta, được nhiều người yêu thích. Bò né là một khẩu phần ăn hợp lý, xét về chất lượng món ăn này đầy đủ các thành phần dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Vì vậy mà dù chỉ mới xuất hiện không lâu nhưng món này đã nhanh chóng được mọi người yêu thích và lựa chọn sử dụng thường xuyên.

Bò né là món ăn sáng rất phổ biến ở của người dân ta
Bò né là món ăn sáng rất phổ biến ở của người dân ta

Bài viết dưới đây của Mâm Cơm Việt sẽ hướng dẫn các bạn cách ướp thịt bò né cũng như cách làm bò né siêu đơn giản từ những nguyên liệu hàng ngày.Hi vọng sau bài viết này, các bạn có thể tìm được công thức ướp thịt bò né phù hợp, để tự tin làm bữa tiệc thể hiện tài năng nấu nướng của mình trước mọi người nhé!

1. Cách ướp và chế biến món thịt bò né đơn giản

Nguyên liệu ướp thịt bò né

  • Thịt bò ( 2 3 miếng )
  • Tỏi. Hành.
  • Dầu mè. Nước tương.
  • Đường. Nước mắm.
  • Trứng gà.
  • Hành tây. Hánh lá. Cà chua.

Các làm thịt bò né

– Bước 1: Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn. Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ ra.

– Bước 2: Ướp thịt bò vớt dầu mè, tỏi băm, hành băm, dầu olive, xì dầu, nước mắm và đường trong khoảng 30 phút để thịt bò ngấm đều các gia vị.

Ướp thịt bò
Ướp thịt bò

– Bước 3: Dùng chảo gang hoặc chảo nướng chuyên dụng để chiên thịt bò. Tuy nhiên nếu nhà bạn không có thì có thể dùng chảo chống dính. Cho chảo nên bếp, đun nóng rồi cho từng lát thịt bò vào. Để lửa to để thịt bò nhanh chín.

Chiên thịt bò
Chiên thịt bò

– Bước 4: Cho trứng gà vào chảo. Trong quá trình chiên, không nên lật thịt bò quá nhiều lần vì như vậy thịt bò sẽ dai, cứng, không ngon.

Cho trứng gà vào chảo
Cho trứng gà vào chảo

– Bước 5: Khi thấy thịt bò chín tái thì tắt bếp. Cho một chảo khác nên bếp rồi cho dầu ăn vào, đun nóng. Cho các miếng thịt bò vào chảo dầu rồi cho thêm chút hành tây đã thái lát.

– Đập một quả trứng gà vào một góc chảo. Thêm gia vị, hạt tiêu lên trứng gà. Cắt chút cà chua và thêm nếm gia vị cho vừa ăn. Để khoảng 3 đến 5 phút đến khi thấy trứng bắt đầu chín thì tắt bếp.

Cho thịt bò và trứng ra đĩa rồi tưới nước sốt lên.
Cho thịt bò và trứng ra đĩa rồi tưới nước sốt lên.

Món bò né đã hoàn thành rồi. Khi thưởng thức thì bạn cho thêm chút rau mùi, hạt tiêu để trang trí. Món này ăn cùng với bánh mỳ nóng giòn thì ngon hết ý, cảm nhận được hết hương vị thơm ngon của món bò né. Bạn đã sẳn sàng làm món này để cho cả nhà thưởng thức vào mỗi buổi sánh chưa?

2. Cách ướp thịt bò né với hoa thiên lý

Món bò né hoa thiên lý là một món ăn không chỉ bổ dưỡng, mới lạ mà còn giữ nguyên hương vị độc đáo vốn có của món bò né.

Cách làm món này vô cùng đơn giản, chỉ cần vài bông hoa thiên ý cùng với các nguyên liệu dễ kiếm là món bò né hoa thiên lý ngon tuyệt đãi mọi người rồi. Còn chần chừ gì mà không nhanh tay lưu lại công thức này vào sổ tay nấu nướng của bạn nào.

Cách ướp thịt bò né với hoa thiên lý
Cách ướp thịt bò né với hoa thiên lý

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt bò ( 200 gram )
  • Hoa thiên lý (100 gram )
  • Ớt sừng ( 100 gram )
  • Bơ lạc. Tỏi. Hành tím. Mè rang
  • Nước xốt Mayonnaise. Nước tương
  • Gia vị: Mắm, muối, mì chín, dầu ăn, bột ngọt, đường.

Cách chế biến bò né thiên lý

– Bước 1: Thịt bò sau khi mau về, rửa sạch, dùng dao thái thịt bò thành các miếng nhỏ. Tỏi và hành tím băm nhuyễn. Mè rang chín vàng. Hoa thiên lý rửa sạch, để vào rổ cho ráo nước. Ớt sừng bỏ hạt rồi thái nhỏ.

– Bước 2: Ướp thịt bò với tỏi và hành tím băm, 3/2 thài xốt Mayonnaise, 1 thìa nước tương và 1 thìa dầu ăn. Cho thêm chút đường trắng cùng 2 thìa bột ngọt để thịt được đậm vị hơn. Ướp khoảng 10 đến 15 phút.

– Bước 3: Để 1 đĩa dài bằng gang lên chảo, đun nóng với lửa nhỏ. Cho bơ vào chảo cho chảy ra, thêm hành vào đảo đều để thịt bò được thơm, hấp dẫn hơn. Tiếp tục cho thịt bò vào và xào với lửa lớn.

Cho bơ vào chảo cho chảy ra
Cho bơ vào chảo cho chảy ra

– Bước 4: Sau khi thấy thịt bò bắt đầu chín tái thì cho hoa thiên lý cùng với ớt sừng vào và xào chín hẳn. Tắt bếp, cho món bò né hoa thiên lý ra và thưởng thức ngay khi còn nóng.

– Bạn cũng có thể làm món này với đậu bắp hay khổ qua để thay cho hoa thiên lí nhé!

Món bò né hoa thiên lí với mùi vị đậm đà của thịt bò hòa quyện thêm chút độ ngậy của bơ lạc, thơm ngon của hoa thiên lí sẽ tạo nên hương vị vô cùng đặc biệt và mới lạ. Món này rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thưởng thức món này với cơm hoặc bánh mỳ đều ngon cả.Cùng làm món này cho bữa sáng gia đình bạn nhé!

Bạn có thể thưởng thức món này với cơm hoặc bánh mỳ
Bạn có thể thưởng thức món này với cơm hoặc bánh mỳ

Bạn đã tìm được công thức ướp thịt bò né đúng chuẩn chưa? Nếu rồi hãy bắt tay vào chế biến ngay món này thôi nào! Bởi những công thức mình giới thiệu đều khá đơn giản, nguyên liệu quen thuộc hết đúng không?

Chắc chắn mọi người sẽ tấm tắc khen bạn về món ăn này cho xem. Chúc bạn thành công.

Cách ướp thịt bò né ngon mềm – Làm bò né đãi tiệc
5 (1) vote