Cách làm món bắp bò nấu tiêu xanh công thức chuẩn

Như các bạn cũng đã biết, thịt bò là một trong những loại thịt chưa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể nhất nên thường được các chị em nội trợ lựa chọn khi chế biến món ăn hàng ngày hay dùng trong các buổi tiệc quan trọng.

Dù là hầm, sốt, xào, nướng… hay hình thức nào thì thịt bò vẫn có sức hấp dẫn với bất cứ ai. Chính vì thế hôm nay Mâm Cơm Việt sẽ chia sẻ với bạn món bò hầm tiêu xanh cực hấp dẫn và bổ dưỡng, cùng xem cách làm dưới đây nhé!

Bò nấu tiêu xanh - món ăn thơm ngon cho cả nhà
Bò nấu tiêu xanh – món ăn thơm ngon cho cả nhà

Nguyên liệu

  • Thịt bắp bò
  • Tiêu xanh còn nguyên nhánh
  • Cà rốt
  • Sốt cà chua hộp nhỏ
  • Pate gan hộp
  • Hành tây
  • Hành tím
  • Ngò gai
  • Nước dừa xiêm
  • Gia vị: Muối, tiêu hạt, hạt nêm từ xương, đường cát trắng, nước mắm, bột ngũ vị hương, bột năng.

Cách nấu

– Bước 1: Hành tím bạn lột sạch vỏ bên ngoài, sau đó băm nhỏ. Thịt bắp bò bạn rửa thật sạch, ngâm với nước sạch pha một ít muối loãng để khử tanh.

Hành tím bạn lột sạch vỏ bên ngoài, sau đó băm nhỏ
Hành tím bạn lột sạch vỏ bên ngoài, sau đó băm nhỏ

– Bước 2: Sau đó bạn cho thịt bò vào một cái nồi đun nước muối pha loãng, đun sôi trong vòng 10 phút. Khi thấy thịt đã hết chất bẩn, hết mùi tanh thì vớt ra, để nguội và ráo bớt nước. Sau đó bạn cắt thịt bò thành những miếng vuông vừa ăn.

– Bước 3: Ướp vào thịt bò 2 muỗng hành tím băm nhuyễn, 2 muỗng tiêu hạt xay, muối, bột ngũ vị hương và cuối cùng là 1 muỗng đường rồi bắt đầu trộn đều cho thịt bò ngấm gia vị trong 20 phút.

– Bước 4: Cà rốt bạn gọt bỏ phần vỏ ngoài, có thể tỉa hoa hoặc cắt vuông cũng được. Hành tây lột vỏ ngoài, cắt múi cau 8 miếng. Tiêu xanh rửa sạch, sau đó ngắt khúc nhỏ nhỏ vừa ăn, nhưng đừng nhỏ quá nhé, vì khi hầm xong sẽ bị vụn ra hết đấy. Ngò gai rửa sạch và băm nhỏ.

– Bước 5Bạn cho chảo lên bếp, sau đó cho vào 2 muỗng dầu ăn và bắt đầu đun sôi thì cho tiếp hành tím băm vào khử cho vàng. Tiếp theo bạn cho thịt bò đã ướp ngấm gia vị vào chảo và xào chín. Sau đó bạn cho thêm sốt cà chua và pate gan vào xào cùng với thịt bò trong 10 phút nữa.

Cho thịt bò đã ướp ngấm gia vị vào chảo và xào chín
Cho thịt bò đã ướp ngấm gia vị vào chảo và xào chín

– Bước 6: Rót nước dừa xiêm từ từ vào ngập thịt bò rồi hạ nhỏ lửa, đậy nắp nồi và chờ 1 phút. Đến khi thịt bò đã mềm, bạn hãy đảo thịt bò đều lên cho mềm đều nhé. Nêm nếm thịt bò lại một tí cho vừa với khẩu vị của bạn.

– Bước 7: Sau đó thì bạn mới cho tiêu xanh vào, cuối cùng bạn hòa tan thêm vài muỗng bột năng nữa để tạo độ sệt cho món thịt bò hầm tiêu xanh.

– Bước 8: Sau khi bạn múc thịt bò ra tô, rải thêm ngò gai và cho thêm ít tiêu bột lên trên. Vậy là hoàn thành món thịt bò hầm tiêu xanh rồi đấy.

– Bước 9: Nếu dùng nồi áp suất, châm nước sấp mặt thịt (nếu thích hãy dùng nước dừa tươi ngọt để nấu thay cho nước lạnh, món ăn sẽ có phong vị miền Nam Việt Nam hơn). Thời gian thịt mềm tùy mỗi kiểu nồi, nên dùng nồi đã quen sử dụng cho an toàn.

– Bước 10: Dùng nồi áp suất nước hầm sẽ không hao bao nhiêu. Nếu dùng nồi thường, đậy kín nắp nồi hầm nhỏ lửa, châm thêm nước khi thấy cạn. Thử thịt mềm bằng cách xiên thử cây đũa vào bắp thịt dễ dàng, nước hầm còn sấp mặt thịt khoảng ¾ lít là vừa.

𝓗𝓞𝓣- Cách Làm Bò Nấu Tiêu Xanh - Hầm Nhanh Sốt Ngon Dễ Làm
𝓗𝓞𝓣- Cách Làm Bò Nấu Tiêu Xanh – Hầm Nhanh Sốt Ngon Dễ Làm

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món bò nấu tiêu xanh cùng chúng tôi một cách dễ dàng rồi đấy! Món ăn này không chỉ xuất hiện trong bữa ăn ngon hàng ngày mà bạn còn có thể dùng để đãi tiệc, thật tuyệt đúng không nào?

Thực hiện ngay để trổ tài nhé các bạn!

Chủ đề món ngon: bap bo ham tieu xanh, bap bo kho gung, bap bo nau dau, bap bo nau gi ngon, bắp bò hầm tiêu xanh, bắp bò làm gì ngon, bắp bò làm món gì ngon, bắp bò nấu gì ngon, bắp bò nấu tiêu xanh, bắp bò sốt tiêu xanh, bo ham tieu xanh, bò hầm tiêu đen, bò hầm tiêu xanh, bò kho tiêu đen, bo nau tieu, bo nau tieu xanh, bo nau tieu xanh banh mi, bò nấu tiêu, bò nấu tiêu xanh, bò nấu tiêu xanh ăn với bánh mì, bo sot tieu xanh, bò sốt tiêu xanh, cách làm món bò hầm, cách làm món bò hầm tiêu xanh, cách làm món bò nấu tiêu xanh, cách làm sốt tiêu xanh, cách làm thịt bò hầm, cach nau bo nau tieu xanh, cách nấu bắp bò, cách nấu bắp bò hầm tiêu xanh, cách nấu bắp bò ngon, cách nấu bắp hầm, cách nấu bò hầm, cách nấu bò hầm tiêu xanh, cách nấu bò kho tiêu, cách nấu bò nấu đậu, cách nấu bò nấu đốp, cách nấu bò nấu tiêu xanh, cách nấu món bò hầm, cách nấu món bò hầm tiêu xanh, cách nấu món thịt hầm, cách nấu thịt bò hầm, cách nấu thịt bò kho tiêu, duoi bo ham tieu xanh, đuôi bò hầm tiêu xanh, món bò hầm tiêu xanh, món bò kho tiêu, mon bo nau tieu xanh, mon ngon voi bap bo, món ngon với bắp bò, thit bo ham tieu xanh