Chiêu đãi bạn bè với món bồ câu rô ti

Bồ câu không chỉ là một loài chim quen thuộc trong cuộc sống hằng ngày mà còn là nguyên liệu khá thú vị trong thế giới ẩm thực.

Thịt chim bồ câu chứa 22,14% protid, 1% lipid và các muối khoáng, có vị mặn, tính bình, hơi ấm, không độc, có tác dụng bổ ngũ tạng, tăng cường khí huyết, mạnh dương, trừ cam tích, kích thích tiêu hóa.

Cách làm bồ câu rô ti ngon đơn giản tại nhà
Cách làm bồ câu rô ti ngon đơn giản tại nhà

Thịt bồ câu rất thích hợp với thể trạng người cao tuổi, phụ nữ và trẻ em dưới dạng nấu cháo rồi ăn nóng. Người uống được rượu, hằng ngày ăn thịt chim tẩm rượu, nướng vàng cũng rất tốt.

Thịt chim bồ câu tần với yến sào, đỗ xanh, nếp vàng, mộc nhĩ hoặc nấm hương, gia vị lại là thức ăn ngon, vị thuốc bổ, rất tốt cho mọi lứa tuổi.

Trong thực đơn gia đình hằng ngày, có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ thịt chim bồ câu như: bồ câu chiên giòn, bồ câu quay da giòn, bồ câu nấu cháo, bồ câu nấu bia, bồ câu cuốn mỡ chài, bồ câu nướng, bồ câu rôti, bồ câu sốt me… đem đến những hương vị vô cùng tuyệt vời và hấp dẫn cho cả gia đình bạn.

Và hôm nay Mâm Cơm Việt sẽ giúp bạn thực hiện một trong những món ngon này qua cách làm bồ câu rôti chấm với bánh mì dưới đây, cùng xem nhé!

Bồ câu rôti thơm ngon hấp dẫn
Bồ câu rôti thơm ngon hấp dẫn

Món bồ câu rôti là món ăn nghe hơi lạ một chút đúng không các bạn? Bồ câu một loại thực phẩm rất bổ dưỡng, thịt của chúng rất ngọt thơm khiến nhiều bà mẹ thường hay lựa chọn cho các em bé, hay cũng có thể dùng hầm cho người lớn ăn cũng khá là tốt. Chúng mình biết đấy xã hội phát triển nhu cầu của con người ngày càng cao, món ăn không những ngon mà cần đẹp nữa ạ.

Nguyên liệu làm món bồ câu rôti chấm bánh mì:

  • Chim bồ câu: 4 con
  • Hành đỏ, 1 củ hành tây, vài tép tỏi
  • Vài cọng hành lá lấy phần cọng trắng
  • Gừng tươi: 1 củ nhỏ
  • Súp bơ: 1 thìa
  • Nước dừa: 1 chén
Nước dừa: 1 chén
Nước dừa: 1 chén
  • Súp rượu: 1 muỗng
  • Ngũ vị hương: Nửa thìa cà phê
  • Xà lách Đà Lạt: 1 cây
  • Cà chua: 1 quả
  • Nước tương: 1 thìa
  • Hạt tiêu xay: 1 thìa
  • Muối: Nửa thìa.

Cách làm bồ câu rôti chấm bánh mì đơn giản tại nhà:

  • Bước 1: Chuẩn bị chim bồ câu – Chim bồ câu mua về các bạn làm sạch. Bỏ hết phần ruột, các bạn chú ý mổ moi nhé cho chim bồ câu đỡ bị nát
  • Bước 2: Ướp thịt chim bồ câu – Lấy bát to cho thịt chim bồ câu vào và ướp cùng với rượu, ngũ vị hương, mì chính, nước tương, hạt tiêu xay và nước gừng. Để thịt chim ngấm ngon thì các bạn để thịt ướp khoảng chừng nửa giờ.
Ướp thịt chim bồ câu
Ướp thịt chim bồ câu
  • Bước 3: Củ hành tây các bạn bóc sạch vỏ ngoài rồi rửa sạch xắt mỏng ngâm cùng với giấm và đường kính.
  • Bước 4: Chiên thịt bồ câu – Cho chảo lên bếp, cho dầu vào chờ nóng thì các bạn cho thịt chim bồ câu vào chiên cho vàng đều hai mặt
  • Bước 5: Khi chim bồ câu đã vàng thì các bạn cho ra đãi có để giấy thấm dầu cho bớt lượng mỡ thừa đi.
  • Bước 6: Nấu bồ câu rôti – Dùng chính chiếc chảo đó đổ hết phần mỡ thừ ra, rồi cho chim đã chiên vào. Tiếp tục cho nước dừa vào chảo rồi đun tới khi cạn nước, các bạn lưu ý đun nhỏ lửa nhé cho chim được chín và ngấm đều gia vị.
  • Bước 7: Khi thịt chim đã chín mềm thì các bạn cho thêm chút bơ vào rồi nhắc xuống.
  • Bước 8: Hoàn thành món bồ câu rôti – Cho thịt chim bồ câu ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt trước khi ăn.
Cách Làm Bồ Câu RôTi Ngon Dễ Làm Ngay Tại Nhà
Cách Làm Bồ Câu RôTi Ngon Dễ Làm Ngay Tại Nhà

Món ăn này sẽ giúp bữa cơm trong gia đình bạn thêm hấp dẫn và giúp các thành viên đổi vị sau những bữa cơm quen thuộc hằng ngày.

Món chim bồ câu rôti ăn rất ngon, thơm, màu sắc thì đẹp mắt kết hợp với màu xanh của rau trang trí nữa nên khó mà chối từ. Các bạn biết đấy mỗi món ăn có hương vị thơm ngon đặc trưng khác nhau nên các bạn hãy vào bếp và cùng nhau thực hiện cho cả nhà nhé.

Không khó để có những món ăn ngon, chỉ cần chăm chỉ một chút thôi đúng không ạ? Nào hãy vào bếp ngay hôm nay và chế biến ngay món chim bồ câu rô ti này nhé.

Cách làm bồ câu rôti thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà
Đánh giá bài viết