1. Cách làm bim bim bằng bột mì ngon tại nhà cho trẻ nhỏ

Trẻ nhỏ luôn thích ăn bim bim nhưng bạn lại không yên tâm về chất lượng các loại bim bim đóng gói. Vậy hãy tự tay làm cho con mình món đồ ăn vặt ngon – bổ – rẻ qua cách làm bim bim bằng bột mì, bim bim khoai tây, bim bim cà rốt, …

Cách làm bim bim bằng bột mì ngon tại nhà cho trẻ nhỏ
Cách làm bim bim bằng bột mì ngon tại nhà cho trẻ nhỏ

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Bột mì
  • Bột nở
  • Trứng
  • Dầu ăn, đường, nước
Nguyên liệu chuẩn bị
Nguyên liệu chuẩn bị – Cách làm bim bim bằng bột mì

Cách làm bim bim bằng bột mì

Bước 1: Cho bột mì, bột nở và đường và một chiếc khay trộn đều hỗn hợp bột để đảm bảo chất lượng của bim bim. Sau đó cho một nhúm muối nhỏ xíu vào hòa tan vào nước lọc, đổ từ từ nước vào hỗn hợp bột, nhào bột thanh một khối mịn. Tránh ít nước bột bị khô còn nhiều nước thì bột không dẻo.

Bước 2: Bọc bột lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh để ủ bột khoảng 1-2 tiếng. Sau thời gian ủ bột, bạn lấy bột ra ngoài để bớt lạnh một lúc

Bước 3: Dùng cán bột để cán mỏng cục bột ra. Bạn có thể cán thành bất cứ hình gì bạn muốn tròn hay vuông hay bầu dục, cán cho bột càng mỏng càng tốt như vậy thành quả sẽ vừa miệng hơn.

Dùng cán bột để cán mỏng cục bột ra.
Dùng cán bột để cán mỏng cục bột ra. – Cách làm bim bim bằng bột mì

Bước 4: Rắc một chút bột khô lên lưỡi dao để khi cắt bột không bị dính và đường cắt cũng dứt khoát hơn rất nhiều. Cắt bột thành những dải dài, rồi dùng tay lăn tròn trên bề mặt phẳng như thớt, mâm, đĩa lớn.

Bước 5: Sau đó lại cắt bột thành từng viên từng viên bằng viên kẹo để trẻ nhỏ có thể dễ dàng ăn. Tiếp tục làm với những dải khác để có một lượng lớn bim bim làm bằng bột mì cho bé.

Bước 6: Đun sôi dầu và chiên giòn cá hạt bim bim, bạn có thể chiên bằng dầu ăn hay nướng bằng lò nướng. Bạn có thể thêm vị cho bim bim như vị cay, ngọt, chua dịu, … bằng các loại siro hoa quả.

Bạn có thể thêm vị cho bim bim như vị cay, ngọt
Bạn có thể thêm vị cho bim bim như vị cay, ngọt – Cách làm bim bim bằng bột mì

2. Cách làm bim bim khoai tây ngon giòn rụm

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Khoai tây
  • Muối trắng
  • Gói bột canh hảo hảo/ bột phô mai/ …
Cách làm bim bim khoai tây
Cách làm bim bim khoai tây – Cách làm bim bim bằng bột mì

Các bước thực hiện

Bước 1: Khoai tây rửa sạch gọt vỏ, sau đó thái lát tròn mỏng, lát càng mỏng thì khi làm bim bim sẽ càng giòn. Ngâm lát khoai tây trong nước muối pha loãng khoảng 20 đến 30 phút để nhựa khoai tây ra hết và tránh bị thâm cũng như giúp giòn hơn.

Khoai tây rửa sạch gọt vỏ, sau đó thái lát tròn mỏng
Khoai tây rửa sạch gọt vỏ, sau đó thái lát tròn mỏng – Cách làm bim bim bằng bột mì

Bước 2: Vớt khoai tây ra rá sắt để ráo hết nước, sau đó cho khoai vào bát và trộn đều gói bột canh hảo hảo để ướp. Ướp khoai tây khoảng 25 đến 30 phút để khoai tây ngấm đều gia vị.

Bước 3: Đun nóng chảo, cho dầu vào sôi già. Cho khoai tây vào chiên, để khoai tây chiên vàng không cháy thì lượng dầu ăn cần ngập khoai tây. Hoặc bạn có thể cho vào lò vi sóng để chiên khoai không cần dầu giúp tốt hơn cho sức khỏe.

Cuối cùng vớt khoai ra giấy thấm dầu rồi thưởng thức, muốn bảo quản lâu bạn có thể cho vào lọ thủy tinh để giữ khoai tây luôn giòn.

muốn bảo quản lâu bạn có thể cho vào lọ thủy tinh
Muốn bảo quản lâu bạn có thể cho vào lọ thủy tinh – Cách làm bim bim bằng bột mì

Bạn có thể lựa chọn vị của bim bim khoai tây, có thể ướp gói gia vị hảo hảo chua chua cay cay. Hoặc chiên khoai tây không vị và rắc bột phô mai, bột caramen trước khi thưởng thức. Các gói bột phô mai bạn có thể dễ dàng tìm thấy tại các siêu thịt và cửa hàng tiện lợi hiện nay

3. Cách làm bim bim cà rốt với bột mì, bột nở

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Bột mì, bột nở
  • Dầu ăn, muối tinh
  • Cà rốt
  • Sữa đặc
  • Vừng, rau mùi

Các bước làm bimbim

Bước 1: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và thái miếng. Bạn có thể cắt bất cứ hình hay miếng to nhỏ nào bạn muốn vì dù sao cũng sẽ xay cà rốt ra để có thể làm bim bim được ngon hơn.

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và thái miếng.
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và thái miếng. – Cách làm bim bim bằng bột mì

Bước 2: Rau mùi thái nhỏ. Bột mì và bột nở trộn đều với nhau. Sau đó dùng rây để lọc cho mịn bột.

Bước 3: Cà rốt cùng hỗn hợp bột cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn, bạn cho thêm cả rau mùi cùng nước vào xay chung. Bạn cho thêm sữa đặc, dầu ăn và vừng vào hỗn hợp bột cà rốt xay, trộn thật đều để tránh bột bị vón cục.

Bước 4: Ủ bột 10 đến 15 phút sau đó nhào nặn bột sao cho mịn, cắt bột tạo thành hình vuông, hình tròn, trái tim, …

Bước 5: Chiên bim bim cà rốt với dầu ăn, lượng dầu ăn cần ngập miếng để có thể nở đều và màu đẹp. Và sau khi vớt ra giấy thấm dầu thì bạn có thể cho con thưởng thức món ngon.

vớt ra giấy thấm dầu
Vớt ra giấy thấm dầu – Cách làm bim bim bằng bột mì

4. Cách làm bim bim bí đỏ đơn giản cho trẻ

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Bột mì, nột nở
  • Bí đỏ
  • Muối, dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Bí đỏ mua về rửa sạch, gọt vở cắt thành các miếng kích thước nhỏ. Đun sôi nước và luộc qua bí đỏ, không nên đun kỹ quá nếu không bí đỏ sẽ bị nhừ và vỡ nát.

Bước 2: Sau khi vớt bí ra bát để ráo nước thì bạn có thể dùng thìa nghiền bí đỏ hoặc sử dụng máy xay sinh tố để bí mịn hơn.

Bước 3: Cho bột mì, bột nở cùng muối vào bát chứa bí đỏ đã xay nhuyễn. Trộn thật đều hỗn hợp bột rồi cho thêm nước nếu bột quá khô, để đảm bảo bột luôn dẻo và mịn.

Bước 4: Ủ hỗn hợp bột trong khoảng 2 tiếng tại ngăn mát tủ lạnh và bột đã đượ bọc lại. Sau khi ủ bỏ bột ra khỏi tủ lạnh 5 phút để bột nguội, cán bột mỏng, cắt bột và bắt đầu nặn, bạn có thế thoải mái nặn bất cứ hình nào mà bạn hay con của bạn thích.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, chờ dầu sôi thì thả bim bim vào chiên, dầu ăn phải luôn ngập bim bim để đảm bảo bim bim luôn giòn và không cháy. Vớt bim bim ra giấy thấm dầu là bạn có thể thưởng thức món bim bim ngon – bổ – rẻ này cùng với cả gia đình.

Cách làm bim bim bí đỏ đơn giản cho trẻ
Cách làm bim bim bí đỏ đơn giản cho trẻ – Cách làm bim bim bằng bột mì

Vậy là với chút bột mì cũng như những nguyên liệu tự nhiên có ngay trong gian bếp nhà mình và các cách làm bim bim bằng bột mì là bạn đã làm nên món đồ ăn vặt không chỉ trẻ con yêu thích. Mà bạn hay cả những người lớn tuổi như bố mẹ bạn cũng đều thích hương vị và chất lượng sản phẩm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bim bim bằng bột mì, bim bim khoai tây, cà rốt, bí đỏ – món bim bim ăn vặt ưa thích này.

Cách làm bim bim bằng bột mì, bim bim khoai tây, cà rốt, bí đỏ
Đánh giá bài viết