Hướng dẫn bạn công thức và cách làm 2 món bắp rang bơ : cay và caramel bằng nồi

Bắp rang bơ cay (bỏng ngô) là một trong những món ăn nhẹ mà tiện lợi nhất. Bắp rang bơ cay khá ngon, và cũng rất dễ làm. Đảm bảo món bắp rang bơ cay này sẽ hết veo chỉ trong vài phút dù bạn đã làm nhiều hơn dự tính!

Trong một vài trường hợp cấp thiết, bắp rang bơ cay thậm chí còn được coi như bữa tối. Bắp rang thơm phức mùi bơ, giòn rụm, có vị ngọt cay vừa phải sẽ khiến ai ăn cũng cảm thấy thích thú đấy nhé!

2 Cách Làm Bắp Rang Bơ Bỏng Ngô Cay - Caramel Tại Nhà Bằng Nồi
2 Cách Làm Bắp Rang Bơ Bỏng Ngô Cay – Caramel Tại Nhà Bằng Nồi

Đảm bảo món này sẽ khiến mọi người hài lòng và không ngớt lời khen bạn! Tuy không có máy làm bắp rang bơ như ngoài quán nhưng ngay tại nhà các bạn cũng có thể tự tay làm được món bắp rang bơ cay (bỏng ngô) lạ miệng, ngon, thơm, giòn, ngọt nhé!

Đi qua rạp chiếu phim, hay một quán làm bắp rang bơ mùi thơm lừng bạn đã bao giờ muốn tự tay mình làm ngay chưa? Món bắp rang bơ cay không khó như bạn nghĩ đâu, cũng không cần các thiết bị như ngoài tiệm, chỉ với những nguyên liệu và dụng cụ tại nhà là bạn đã có thể làm được rồi đấy.

Hãy cùng vào bếp cùng với Mâm Cơm Việt ngay bây giờ nhé, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món bắp rang bơ cay thơm ngon này một cách thật chi tiết và cụ thể để bạn dễ dàng hiểu được. Nguyên liệu thì đơn giản nhưng muốn món bắp rang bơ cay (bỏng ngô) thật ngon, thật hoàn hảo thì bạn phải chuẩn bị thật đầy đủ để quá trình chế biến được dễ dàng và thuận lợi hơn.

I – Món bắp rang bơ cay (bỏng ngô)

Nguyên liệu

  • 500g hạt ngô (bắp) khô
500g hạt ngô (bắp) khô
500g hạt ngô (bắp) khô
  • Hạt bắp khô
  • 1 thìa cà phê ớt bột
  • 2 muỗng canh bơ nhạt
  • 1/4 thìa cà phê bột hành (không bắt buộc)
  • 1 nhúm muối

Cách thực hiện

  • Bước 1: Bạn có thể làm nổ bỏng bằng cách đun chảy bơ hoặc dầu sẵn rồi cho bắp vào, đậy nắp vung lại và chờ cho hạt bắp nổ hết. Hoặc nếu làm nổ bỏng bằng lò vi sóng, thì bạn chỉ cần cho bơ và bắp vào hộp thủy tinh chịu nhiệt có nắp đậy rồi cho vào lò bật nhiệt độ lên khoảng vài phút là bắp sẽ nổ hết.
  • Bước 2: Cho bơ, bột hành (nếu thích, không có cũng được) và bột ớt vào nồi đun rồi đặt lên bếp đun với lửa nhỏ đến khi bơ tan chảy, dùng muôi khuấy đều để được hỗn hợp có màu đỏ đẹp. Nếu muốn ngọt thì bạn cho thêm một chút đường vào nhé!
  • Bước 3: Đổ bắp ra khay hoặc một tô to, rưới đều nước bơ cay vừa trộn lên trên rồi rắc thêm một chút xíu muối.
  • Bước 4: Vắt lấy nước cốt chanh rồi rưới đều lên bỏng nếu muốn món bắp rang bơ có vị chua nhé!

Nếu bạn thích ăn bắp rang bơ nhưng lại chán ngấy vị ngọt của béo của nó thì món bắp rang bơ cay này với hương vị hoàn toàn mới lạ sẽ làm bạn hài lòng! Tuy nhiên, bạn cần thưởng thức ngay khi làm xong để món bắp rang bơ cay được giòn, ngon đúng vị nhất.

Bắp rang bơ cay được giòn, ngon đúng vị nhất
Bắp rang bơ cay được giòn, ngon đúng vị nhất

Món bắp rang bơ cay đơn giản đúng không nào? Rất đơn giản lại dễ làm, tại sao bạn không làm ngay cho cả nhà mình thưởng thức, vừa thơm ngon lại còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nữa.

II – Món bắp rang bơ caramel (bỏng ngô)

Cuối tuần được nhâm nhi những miếng bắp rang bơ (bỏng ngô) , tận hưởng mùi vị ngô hòa quyện cùng vị caramen tan đều trên đầu lưỡi, xem một bộ phim chúng ta yêu thích là điều vô cùng tuyệt vời.

Điều này sẽ càng trở nên thú vị hơn khi món bắp rang bơ vị caramel này do chính tay bạn làm đấy. Bắp rang bơ là 1 món ăn vặt rất phổ biến, được rất nhiều người yêu thích hiện nay. Từ những người lớn đến trẻ nhỏ, ai ai cũng bị món ăn này cuốn hút.

Bắp rang bơ là 1 món ăn vặt rất phổ biến
Bắp rang bơ là 1 món ăn vặt rất phổ biến

Đáp ứng với những nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng, bắp rang bơ nay đã được biến tấu thêm nhiều hương vị, từ sô cô la, caramen hay cả vị trà xanh. Nếu các bạn lười phải đi mua, thì hãy bỏ chút ít thời gian để vào bếp và tự mình làm ra món bắp rang bơ vị caramen ngon lành này nhé!

Và để giúp các bạn một tay, Mâm Cơm Việt xin giới thiệu cách làm bắp rang caramel đơn giản nhưng ngon không kém luôn đấy, chúng ta cùng bắt tay vào bếp nhé các bạn.

Nguyên liệu

  • Dầu ăn
  • Ngô đã tách hạt
  • Muối
  • Vani
  • Bơ không muối
  • Đường nâu
  • Siro ngô
  • Hạt hạnh nhân

Cách làm bắp rang

  • Bước 1 : Ngô (bắp) bạn mua về đem tách lấy hết phần hạt sau đó bạn đem rửa sạch để thật ráo nước và đem loại bỏ những hạt bé, xấu kém chấ lượng đi nhé
  • Bước 2 : Bạn đem cho ngô (bắp) vào lò vi sóng (hoặc dùng nồi có vun) để quay tầm khoảng 4 phút ở nhiệt độ 250 độ C nhé cho đến khi bạn thấy ngô (bắp) nổ thành bỏng thì hãy đem bỏ ra ngoài thau hoặc bát to.
Cho đến khi bạn thấy ngô (bắp) nổ thành bỏng
Cho đến khi bạn thấy ngô (bắp) nổ thành bỏng
  • Bước 3 : Bạn đem bỏng ra ngoài rồi cho hỗn hợp gồm dầu thực vật (dầu ăn) sau đó đem cho thêm bơ vào rồi đun cho đến khi bơ tan chảy hết ra thì bạn đem cho thêm đường cát vào cùng với muối, siro ngô và hạt hạnh nhân rồi đem xay nhuyễn với nước cho vào rồi khuấy liên tục lên trong khoảng tầm 4 phút cho sôi lên nhé.
  • Bước 4: Sau đó các bạn đợi cho hỗn hợp này chuyển màu nâu nhạt thì đem bắc xuống và để cho caramen sơ chế được hoàn thành nhé.
Sau đó các bạn đợi cho hỗn hợp này chuyển màu nâu nhạt
Sau đó các bạn đợi cho hỗn hợp này chuyển màu nâu nhạt
  • Bước 5 : Bạn đem trộn thêm 1 vài giọt vani thơm vào bên trong hộp caramel nhé.
  • Bước 6 : Sau đó các bạn đem đổ cho hỗn hợp caramel trên vào với bỏng ngô và đem đảo thật kỹ để cho caramel được thấm đều vào từng hạt bỏng ngô nhé.
Cách làm bắp rang bơ bỏng ngô caramel ngon tại nhà
Cách làm bắp rang bơ bỏng ngô caramel ngon tại nhà
  • Bước 7 : Các bạn đem nướng bỏng ngô caramel trong tầm 1 tiếng cứ khoảng 15 phút bạn lại đảo 1 lần nhé. Sau đó bạn đem bỏ ra để cho bỏng ngô nguội, như vậy là các bạn đã hoàn thành cách làm bắp rang caramel thơm ngon hấp dẫn cho cả gia đình bạn rồi đó nhé.

Giờ thì hãy cùng thưởng thức bỏng ngô và xem phim với gia đình nào. Chúc các bạn ngon miệng và thành công nhé.

Cách làm bắp rang bơ (bỏng ngô) tại nhà không cần lò vi sóng
Đánh giá bài viết