Hướng dẫn cách làm bánh trung thu nhân kem lạnh Nhật Bản

Trong những loại bánh trung thu đậm chất hiện đại ngày nay được chế biến phá cách với những hương vị mới mẻ, công thức đầy sáng tạo thì có thể nói bánh trung thu kem lạnh kiểu Nhật Bản đang được rất nhiều người yêu thích.

Loại bánh trung thu này có một hương vị thơm ngon, lạ miệng thêm vào đó là sự mát lạnh từ nhân kem chính là sự thu hút của loại bánh này. Bạn đã nếm thử món bánh này lần nào chưa? Nếu có chắc hẳn bạn đã bị cuốn hút rồi đúng không nào?

Hôm nay hãy cùng vào bếp với Mâm Cơm Việt để tham khảo cách làm bánh trung thu nhân kem lạnh cực đơn giản một cách nhanh chóng nhé!

Nguyên liệu làm bánh trung thu nhân kem lạnh

  • 100g bột nếp
Bột nếp làm bánh trung thu nhân kem lạnh
Bột nếp làm bánh trung thu nhân kem lạnh
  • 140g đường
  • 200ml nước lạnh
  • 20g mứt xoài
  • 2 muỗng cà phê mật ong
Cách làm bánh trung thu nhân kem lạnh với mật ong
Cách làm bánh trung thu nhân kem lạnh với mật ong
  • Kem các vị
  • Bột khoai tây hoặc bột bắp

Các bước làm bánh kem lạnh đơn giản

– Để làm bánh trung thu dẻo lạnh kiểu Nhật đầu tiên, bạn lấy một cái bát cho đường, mật ong, bột nếp, mứt xoài, nước vào khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Cần khuấy đều cho hỗn hợp quyện vào nhau
Cần khuấy đều cho hỗn hợp quyện vào nhau

– Tiếp theo bạn cho bát hỗn hợp này vào nồi hấp cách thủy khoảng 10-15 phút cho bột chín. Khi bột chín bạn lấy ra và trộn đều cho hỗn hợp nhuyễn mịn.

– Bạn lấy một cái khay có đế bằng phẳng, rắc lên khay một ít bột nếp khô, sau đó bạn cho khối bột vừa hấp lên trên, rắc thêm bột khoai tây lên trên và cán bột ra mỏng. Bạn để như vậy khoảng 5 phút cho bột nguội.

Chi tiết về cách làm bánh trung thu nhân kem lạnh
Chi tiết về cách làm bánh trung thu nhân kem lạnh

– Tiếp theo khi bột đã nguội, bạn cắt miếng bột ra làm 6-8 phần bằng nhau rồi dùng cọ sạch quét hết phần bột sống còn bám trên mặt các khối bột chín. Sau đó bạn đặt các miếng bột chồng lên nhau, cách một miếng bột là một tấm màng bọc thực phẩm để chúng không bị dính vào nhau.

– Bây giờ bạn lấy một cái ly nhỏ rồi lấy một miếng bột có lót màng bọc thực phẩm ở dưới đặt vào ly, (bạn làm tương tự như trong hình nhé) và cho kem vào giữa miếng bột.

– Sau đó bạn túm các mép bột lại và dùng dây thun buộc chặt tấm màng bọc thực phẩm, rồi úp ngược múi buộc xuống đáy ly và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức được rồi đấy!

Những chiếc bánh trung thu kem lạnh thật hấp dẫn
Những chiếc bánh trung thu kem lạnh thật hấp dẫn

Thật ngon và hấp dẫn phải không nào! Nhâm nhi những chiếc bánh trung thu mát lạnh cùng cả nhà trong ngày tết trung thu thì còn gì bằng nhỉ? Mùa trung thu năm nay bạn hãy thử làm món bánh ngon này để tạo thêm phần thú vị nhé!

Hãy lưu ngay cách làm bánh trung thu nhân kem lạnh vào sổ tay nấu ăn của mình để mở rộng tay nghề của mình chiêu đã những người thân yêu nhé!

Cách làm bánh trung thu nhân kem lạnh Nhật Bản
Đánh giá bài viết