Công thức cho cách làm bánh sủi cảo Hàn Quốc chiên giòn

Món bánh sủi cảo hay còn được gọi là bánh hoành thánh thường được rất nhiều bạn yêu thích và đặc biệt là đối với món sủi cảo vốn có hương vị và xuất xứ từ Trung Quốc này, hôm nay chúng ta cùng đổi khẩu một tí khẩu vị cùng món bánh sủi cảo có hương vị mới từ Hàn Quốc xem thế nào nhé?

Cùng với hương vị chua chua cay cay nhẹ nhàng từ phần kim chi, ngọt mềm từ nấm hương và thịt xay cực ngon với món sủi cảo siêu xinh cho các bạn gái thích được sáng tạo, cùng với chén nước chấm từ tương từ giấm gạo Hàn Quốc cực lạ miệng.

Các bạn hãy cùng Mâm Cơm Việt tham khảo ngay công thức cho cách làm bánh sủi cảo kiểu Hàn Quốc mới lạ này nhé. Thử so sánh và đánh giá xem món bánh há cảo theo công thức của nước nào thì hấp dẫn hơn nhé.

Món bánh sủi cảo Hàn Quốc lạ miệng
Món bánh sủi cảo Hàn Quốc lạ miệng

Nguyên liệu làm bánh sủi cảo Hàn Quốc

  • 100 lá hoành thánh làm sẵn
  • 100g miến tươi hoặc miến ngâm mềm
  • 450g kimchi cay
  • 350g đậu phụ trắng
  • 1 bó nhỏ gốc hẹ hoặc hành lá cắt nhỏ
  • 300g thịt băm nhỏ
  • 2 tép tỏi
  • 15ml rượu trắng
  • 1 quả trứng gà ta
  • Muối ăn và tiêu xay
  • Phần nguyên liệu nước chấm:
  • 60ml nước tương (xì dầu)
  • 30ml nước giấm gạo
  • 15g ớt bột

Công đoạn thực hiện cách làm bánh sủi cảo kiểu Hàn Quốc

– Bước 1: Công đoạn chuẩn bị làm phần nhân: Miến các bạn đem ngâm mềm rồi trụng chín rồi xả lại qua dưới vòi nước lạnh sau đó cắt nhỏ vắt cho ráo đậu phụ và băm nhỏ.

Công đoạn chuẩn bị làm phần nhân
Công đoạn chuẩn bị làm phần nhân

– Bước 2: Các bạn cho phần thịt băm vào bát lớn cùng với phần tỏi băm, muối ăn, tiêu xay, rượu trắng, trộn đều tất cả lên cho đều rồi tiếp đó các bạn cho hẹ – kim chi cay và miến đã được cắt nhỏ vào nêm nếm thêm ít muối ăn và tiêu xay cho vừa miệng rồi trộn đều tất cả.

Các bạn cho phần thịt băm vào bát lớn
Các bạn cho phần thịt băm vào bát lớn

– Bước 3: Công đoạn gói gói bánh há cảo của cách làm bánh sủi cảo – Các bạn cho phần nhân thịt vào giữa lá hoành thánh quết thêm một ít nước quanh phần viền của lá hoành thành sau đó miết phần hai mép lá hoành thánh lại với nhau sau đó tạo hình tùy thích.

Công đoạn gói gói bánh há cảo
Công đoạn gói gói bánh há cảo

– Bước 4: Làm món bánh sủi cảo chiên: Các bạn cho từng chiếc sủi cảo vào chảo dầu nóng với phần dầu ngập bánh và khi chiên sủi cảo chuyển vàng nâu đều cả hai mặt thì các bạn tắt bếp, đậy nắp om bánh lại khoảng 1 đến 2 phút.

– Bước 5: Làm bánh sủi cảo luộc: Các bạn bắc nồi nước sôi sau đó cho từng chiếc bánh sủi cảo vào luộc từ 3 đến 4 phút cho phần sủi cảo chín rồi vớt ra trụng lại qua nước sôi để nguội cho từng chiếc sủi cảo không bị dính vào nhau.

Cách Làm Bánh Sủi Cảo Hàn Quốc Ngon Và Đơn Giản
Cách Làm Bánh Sủi Cảo Hàn Quốc Ngon Và Đơn Giản

– Bước 6: Pha chế phần nước chấm: Các bạn dùng các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn ở trên pha trộn đều lại với nhau.

Thế là các bạn đã hoàn thành món bánh sủi cảo (còn gọi hoành thánh) là món ăn truyền thống có nguồn gốc Ẩm thực Trung Hoa tuy nhiên với công thức này các bạn sẽ thấy một tí hơi hướng của đất nước Hàn Quốc cùng với sự có mặt của kim chi cùng với phần nhân thịt chua chua ngọt ngọt ít vị cay cay sẽ hứa hẹn sẽ mang đến cho các bạn một món sủi cảo hương vị Hàn Quốc hết sức mới lạ.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh sủi cảo ngon và đơn giản cùng Mâm Cơm Việt nhé.

Cách làm bánh sủi cảo Hàn Quốc cực ngon và đơn giản
Đánh giá bài viết