Cách làm bánh sinh nhật, bánh gato bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà

Cách làm bánh sinh nhật, bánh gato bằng nồi cơm điện – Bánh sinh nhật, bánh gato có thể thực hiện bằng rất nhiều dụng cụ khác nhau như lò vi sóng, lò nướng hay thậm chí nếu bạn không có điều kiện, bạn vẫn có thể làm nó từ chính chiếc nồi cơm điện quen thuộc. Để làm được bánh sinh nhật đơn giản từ nồi cơm điện, bạn thực hiện như sau.

Cách làm bánh sinh nhật, bánh gato bằng nồi cơm điện – huong dan lam banh kem sinh nhat
Cách làm bánh sinh nhật, bánh gato bằng nồi cơm điện – huong dan lam banh kem sinh nhat

Nguyên liệu làm bánh sinh nhật gồm có

Bột mì: Tuỳ độ lớn của chiếc bánh kem bạn định làm mà bạn chuẩn bị lượng bột mì cho phù hợp. Trung bình với một chiếc bánh kem cỡ vừa phải dành cho các bữa tiệc gia đình chỉ từ 4 – 5 người ăn thì lượng bột mì bạn cần chuẩn bị là khoảng 40 – 50 gram.

Bột mì – cach lam banh sinh nhat dep – cách làm bánh kem sinh nhật
Bột mì – cach lam banh sinh nhat dep – cách làm bánh kem sinh nhật

Bơ nhạt: Bạn nên chọn loại bơ nhạt để làm vì nó sẽ không ảnh hưởng chung tới chất lượng của món bánh. Với chiếc bánh kem như trên thì bạn chuẩn bị khoảng 20 gram bơ (tức khoảng 3 thìa cafe bơ).

Bột ngô: Bột ngô cũng sẽ được trộn với bột mì để tạo thành phần bánh bông lan bên trong. Lượng bột ngô bạn cần chuẩn bị sẽ ít hơn khối lượng bột mì, bạn chuẩn bị khoảng 30 gram bột ngô.

Bột ngô – cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện
Bột ngô – cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Sữa tươi không đường: Sữa tươi không đường sẽ được dùng để trộn bột làm bánh. Bạn chuẩn bị khoảng 60 ml sữa tươi không đường để hoà bột.

Trứng gà: Chuẩn bị 4 – 5 quả trứng gà để vừa trộn bột vừa làm kem. Phần trứng gà này bạn sẽ tách riêng phần lòng đỏ và phần lòng trắng trước khi thực hiện.

Trứng gà – cách làm bánh kem sinh nhật – cach lam banh kem
Trứng gà – cách làm bánh kem sinh nhật – cach lam banh kem

Đường kính: Đường bạn chuẩn bị khoảng chừng 50 gram để tạo vị ngọt cho bánh. Ngoài ra, bạn cũng chuẩn bị thêm ½ thìa cafe muối để trộn bột cũng như chuẩn bị 1 quả chanh tươi để vắt lấy nước cốt khi làm kem.

Cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện tại nhà như sau

  • Bước 1: Chuẩn bị bột và các nguyên liệu làm bánh

Cho phần bơ đã chuẩn bị và hấp cách thuỷ hoặc hâm ở trong lò vi sóng cho bơ tan chảy ra. Tiếp đến, bạn chia chỗ bơ này làm ba phần. Dùng 2/3 chỗ bơ trên đem trộn với phần sữa tươi không đường + 2 thìa cafe dầu ăn và đem hấp cách thuỷ trong khoảng 15 phút.

Chuẩn bị bột và trứng - cách làm bánh sinh nhật đẹp
Chuẩn bị bột và trứng – cách làm bánh sinh nhật đẹp

Trộn kỹ phần bột mì và bột ngô rồi đem lọc qua rây bột cho bột được mịn. Tiếp đến, bạn cho phần bột đã rây khuấy đều với dung dịch đã hấp cách thuỷ trên cho thật kỹ để đảm bảo bột không bị vón cục.

  • Bước 2: Làm kem

Lòng trắng trứng sau khi tách riêng bạn nên cho vào một chiếc tô lớn để khi đánh trứng không bị bắn ra ngoài. Tiếp đến, bạn đánh tan phần lòng trắng trứng này. Lòng trứng đã tan, bạn cho tiếp vào ¼ thìa cafe muối + 1 thìa cafe nước cốt chanh và đánh đều với tốc độ nhanh hơn cho đến khi bọt khí xuất hiện.

Làm kem – cách làm bánh sinh nhật đẹp – hinh banh sinh nhat
Làm kem – cách làm bánh sinh nhật đẹp – hinh banh sinh nhat

Cho tiếp 3 thìa cafe đường vào lòng trắng trứng và đánh đều với tốc độ lớn hơn cho đến khi bọt biến mất và hỗn hợp trở nên sệt, quánh như kem là được. Làm xong, bạn từ từ cho phần lòng đỏ trứng đã tách trước đó vào trộn cho thật đều đến khi chúng quện lại hết với nhau là được.

Làm được phần kem này xong, bạn cho chúng vào hấp cách thuỷ trong khoảng 15 phút. Khi hấp, bạn dùng chổi phết lớp bơ ở dưới đáy khuôn để kem không bị dính vào đáy, thành khuôn và lưu ý khi hấp cần tránh hơi nước nhỏ xuống phần kem.

  • Bước 3: Nướng bánh

Nướng bánh - cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện - hinh anh banh sinh nhat
Nướng bánh – cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện – hinh anh banh sinh nhat

Cho hỗn hợp bột đã trộn vào nồi cơm điện sau đó phủ một lớp khăn mỏng lên miệng nồi để tránh hơi nước nhỏ xuống bánh. Cho nướng bánh ở chế độ nấu cơm trong khoảng 25 phút cho đến khi nồi cơm chuyển sang chế độ giữ ấm.

Giữ nguyên chế độ như vậy trong vòng 20 phút rồi bạn ấn lại nồi về chế độ nấu trong 5 phút nữa rồi để nồi tự giữ ấm khoảng 10 phút là được.

Trang trí bánh kem sinh nhật, bánh gato

Cho bánh đã chín ra ngoài – cách làm kem bánh sinh nhật – cách làm bánh sinh nhật
Cho bánh đã chín ra ngoài – cách làm kem bánh sinh nhật – cách làm bánh sinh nhật

Đặt phần bánh gato đã nướng lên miếng giấy nến hay đĩa tuỳ ý bạn. Tiếp đến, bạn dùng các dụng cụ phết kem phết đều phần kem đã chuẩn bị lên trên bề mặt của bánh. Để phần bánh đặc sắc hơn thì bạn có thể làm thêm hoặc mua thêm các phần kem với các hương vị khác nhau để trang trí.

Phết kem lên bánh – cách làm bánh sinh nhật – cách làm kem bánh sinh nhật
Phết kem lên bánh – cách làm bánh sinh nhật – cách làm kem bánh sinh nhật

Phết kem xong, bạn có thể đặt lên bề mặt bánh kem một số loại hoa quả quen thuộc như dâu tây, kiwi hay các loại trái cây tuỳ thích và thưởng thức. Bánh kem khi không ăn hết nên được bảo quản lạnh để tránh kem vị tan chảy cũng như đảm bảo vệ sinh.

Bánh sinh nhật đẹp – cách làm bánh sinh nhật đẹp – làm bánh gato bằng nồi cơm điện
Bánh sinh nhật đẹp – cách làm bánh sinh nhật đẹp – làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Như vậy là cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện cũng không quá phúc tạp đúng không các bạn, chỉ với một chiếc nồi cơm điện quen thuộc, bạn đã có được một chiếc bánh kem thật ngon rồi phải không ạ.

Với cách làm bánh sinh nhật này, bạn có thể trổ tài để thực hiện đãi cả gia đình không chỉ trong dịp sinh nhật mà trong các bữa tiệc đều phù hợp. Mâm Cơm Việt chúc các bạn thành công với công thức làm món bánh kem sinh nhật trên đây nhé!

Các bạn muốn học cách làm thêm các công thức làm các loại bánh ngon khác thì vào chuyên mục cách làm bánh của chúng tôi tham khảo luôn nhé!

Cách làm bánh sinh nhật, bánh gato bằng nồi cơm điện
Đánh giá bài viết