Bí kíp cách làm bánh mì và nước sốt bánh mì thịt nướng ngon mê ly

Bánh mì thịt nướng là món ăn yêu thích của rất nhiều người, bánh có ngon hay không sẽ phụ thuộc vào cách làm nước sốt bánh mì thịt nướng của mỗi người.

Bánh mì thịt nướng thật hấp dẫn, bổ dưỡng với phần bánh giòn, phần nhân thịt nướng được tẩm ướp đậm đà, thơm phức.

Bánh mì là một món ăn ngon và phổ biến của tất cả mọi người bởi vì hương vị thơm ngon, giòn giòn của vỏ bánh và kết hợp với hương vị mềm dẻo của nhân bánh làm cho nhiều người thích ăn món này.

Bánh mì thịt nướng là món ăn yêu thích của rất nhiều người
Bánh mì thịt nướng là món ăn yêu thích của rất nhiều người

Không những thế bánh mì còn có thể kết hợp được với rất nhiều món ăn khác nữa. Hôm nay, Mâm Cơm Việt sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm bánh mì tại nhà thơm ngon kết hợp với cách làm nước sốt bánh mì thưởng thức cực ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nữa.

Bạn nên xem thêm các loại bánh mì

Nguyên liệu làm bánh mì thịt nướng

  • Bánh mì
  • 500g thịt nướng
  • 30g riềng
  • 2 củ sả
  • 5g nghệ tươi
  • 50g đường
  • 25g muối
  • 10 nước cốt chanh
  • 40ml xì dầu
  • Vừng rang
  • Các loại ra như mùi, xà lách, dưa chuột,…
  • Xiên tre ( có thể mua ở chợ hoặc siêu thị)
  • Bếp than hoa

Cách làm bánh mì thịt nướng đơn giản

  • Bước 1: Chọn mua 500g thị lơn vừa nạc vừa mỡ, phần nạc nhiều hơn phần mỡ như thịt ba chỉ, thịt nạc vai,…để khi nướng thịt không bị khô. Đem thịt về rửa sạch, cắt thịt thành những miếng dài hay hình vuông đều được
  • Bước 2: Cạo vỏ, đập dập giềng, sả, nghệ. Ướp phần thịt đã rửa sạch, thái miếng với riềng, sả, nghệ, đường, muối, nước cốt chanh, xì dầu, vừng trộn thịt cho đều. Để thịt như vậy cho ngấm các gia vị khoảng vài tiếng.
  • Bước 3: Sau khi thịt đã ngấm gia vị, các bạn chuển bị xiên thịt. Trước khi xiên thịt, các bạn nhúng những que tre vào nước để trong quá trình nướng que không bị cháy. Khéo léo xiên những dải thịt vào que tre.
Khéo léo xiên những dải thịt vào que tre
Khéo léo xiên những dải thịt vào que tre
  • Bước 4: Chuẩn bị bếp than hoa, cho thịt lên bếp than nướng khoảng 8-10 phút, vừa nướng vừa trở thịt để thịt chín đều, không bị cháy. Nướng bằng than hoa tuy hơi cầu kì nhưng sẽ cho chúng ta những xiên thịt thơm,ngon, dậy mùi nhất đấy !
  • Bước 5: Dùng kéo, rạch bánh mì, xếp các loại rau hoặc dưa chuột vào bánh. Rút thịt ra khỏi xiên rồi xếp thịt vào bánh mì, mỗi chiếc bánh bạn có thể xếp khoảng 2-3 xiên thịt là vừa.
Rút thịt ra khỏi xiên rồi xếp thịt vào bánh mì
Rút thịt ra khỏi xiên rồi xếp thịt vào bánh mì

Trong quá trình bạn nướng nếu thịt hơi khô bạn có thể phết lên một lớp dầu hay nước thịt khi mình ướp sẽ ra bạn nhúng vào rồi nướng tiếp. Khi thịt chín bạn cho vào ổ bánh mì ăn kèm với rau, dưa leo, cà chua, ớt. Nếu bánh mì còn hơi lạc bạn có thể cho thêm nước tương hay muối tiêu nhé.

Cách làm sốt nước sốt bánh mì thịt nướng như sau:

Nguyên liệu làm nước sốt bánh mì thịt nướng gồm:

  • Cà chua: 3 trái
  • Ớt cay: 2 trái
  • Hành tím băm nhuyễn
  • Nước mắm: 2 muỗng cà phê
  • Đường cát trắng
  • Hành tây: 1 củ

Cách làm nước sốt bánh mì thịt nướng ngon

  • Bước 1: Đầu tiên bạn rửa sạch 3 quả cà chua, sau đó bạn cắt cà chua thật nhuyễn ra thành hình hạt lựu.
  • Bước 2: Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, tiếp tục cho hành tiếp vào phi cho thơm, sau đó bạn cho hết phần cà chua vừa sắc vào xào cho cà chua nhừ ra.
Cho hành tiếp vào phi cho thơm
Cho hành tiếp vào phi cho thơm
  • Bước 3: Tiếp đến bạn cho thêm khoảng 2 muỗng cà phê nước mắm vào, 1 thìa cà phê đường cát trắng vào. Sau đó bạn nêm nếm lại cho vừa ăn. Bạn có thể cho thêm một ít hỗn hợp tương ớt vào để tạo mùi vị đậm đà.
  • Bước 4: Ớt cay bạn đem băm nhuyễn + hành tây ( hành tây bạn cắt thành sợi nhỏ và dài) và cho vào hỗn hợp khuấy thật đều tay và đổ hỗn hợp nước sốt bánh mì ra một cái bát lớn.
Cho vào hỗn hợp khuấy thật đều tay
Cho vào hỗn hợp khuấy thật đều tay

Cách làm nước sốt bánh mì thịt nướng đơn giản đến bất ngờ, nó hoàn toàn không khó như các bạn vẫn nghĩ phải không? Chỉ với những nguyên liệu rất quen thuộc và qua ba bước làm đơn giản, bạn đã có thể tự làm món nước sốt thật ngon để ăn kèm với món bánh mì yêu thích rồi đó. Cùng vào bếp và làm cho cả gia đình thưởng thức nào.

Cách Làm Bánh Mì Và Nước Sốt Bánh Mì Thịt Nướng Ngon
Cách Làm Bánh Mì Và Nước Sốt Bánh Mì Thịt Nướng Ngon

Như vậy là chúng ta thực hiện xong cách làm bánh mì và cách làm nước sốt bánh mì thịt nướng rồi đó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé.

Cách làm bánh mì và nước sốt bánh mì thịt nướng ngon
5 (1) vote