Hướng dẫn cách làm bánh gato không cần lò nướng và máy đánh trứng

Không cần lò nướng đắt tiền, bạn có thể tận dụng mọi tính năng hữu ích của chiếc nồi cơm điện nấu cơm hàng ngày. Bạn không có lò nướng và máy đánh trứng cũng đừng vội nản lòng. Vì Mâm Cơm Việt sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh vô cùng đơn giản không hề phức tạp như bạn nghĩ.

Cách Làm Bánh Không Cần Lò Nướng Và Máy Đánh Trứng
Cách Làm Bánh Không Cần Lò Nướng Và Máy Đánh Trứng

Cùng học cách làm bánh không cần lò nướng và máy đánh trứng đơn giản chỉ cần thực hiện qua một vài bước cơ bản và chiếc nồi cơm điện bạn có thể tự tin làm học bí quyết làm bánh gato yêu thích cùng người thân và bạn bè thưởng thức thưởng xuyên.

Nguyên liệu làm bánh không cần lò nướng

  • 4 quả trứng (tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng trứng trước)
  • 55gam đường
  • 5m nước cốt chanh
  • 35gam dầu ăn
  • 35gam bột mì
35gam bột mì
35gam bột mì
  • 5gam bột ngô cùng bột năng
  • 1 chút vani
  • 50ml sữa
  • 1 chút socola bột

Cách làm bánh gato không cần lò nướng và máy đánh trứng đơn giản

– Bước1: Lấy lòng đỏ và lòng trắng trứng đã tách riêng trộn đều cùng bột mì.

– Bước 2: Lấy hỗn hợp ở bước 1 cho thêm socola, cùng vani và bột ngô trộn đều tay.

– Bước 3: Đem trộn lẫn các nguyên liệu trong tô, khuấy đều tay để được hỗn hợp sánh mịn và đặc.

Đem trộn lẫn các nguyên liệu trong tô, khuấy đều tay
Đem trộn lẫn các nguyên liệu trong tô, khuấy đều tay

– Bước 4: Lòng trắng trứng đem đánh bông bằng dụng cụ đánh trứng, cho thêm nước cốt chanh vào đánh thêm khoảng 1 phút, bạn cũng cho thêm 1 chút đường để đảm bảo độ bông cứng của bánh.

Lòng trắng trứng đem đánh bông bằng dụng cụ đánh trứng
Lòng trắng trứng đem đánh bông bằng dụng cụ đánh trứng

– Bước 5: Lấy 1/3 hỗn hợp lòng đỏ vào cùng lòng trắng trứng đem trộn đều tay đến khi hỗn hợp quyện dẻo cho tiếp phần lòng đỏ còn lại vào đánh đều.

– Bước 6: Đổ hỗn hợp bột đánh xong vào nồi cơm điện chống dính đã chuẩn bị, bật nồi ở chế độ nấu cơm như bình thường cho đến khi nhẩy nút. Cứ như thế ấn lại khoảng 1 2 lần là bánh chín.

Đổ hỗn hợp bột đánh xong vào nồi cơm điện chống dính
Đổ hỗn hợp bột đánh xong vào nồi cơm điện chống dính
Chiếc bánh gato đơn giản hoàn thành vừa ngon lại đảm bảo chất lượng.
Chiếc bánh gato đơn giản hoàn thành vừa ngon lại đảm bảo chất lượng.

Những lưu ý khi làm bánh bằng nồi cơm điện

Những dụng cụ như lò vi sóng, nồi thủy tinh, nồi nướng… mặc dù đúng là có thể nướng được, nhưng thường bánh ra lò sẽ có khuyết điểm nào đó, hoặc thậm chí là hỏng hoàn toàn. Nên câu trả lời từ trước đến giờ của mình với các bạn thường đều là: “chỉ nướng bánh được bằng lò nướng thôi nhé!”.

Nhưng mà, từ sau khi tự “trồng” bánh trong nồi cơm điện thì suy nghĩ của mình có thay đổi kha khá. Công bằng mà nói thì nồi cơm điện đương nhiên không thể so với lò trong khoản bánh trái với một số lí do như:

  • Lò có thể nướng được mọi loại bánh, nồi cơm chỉ nướng được một số rất ít loại, đa phần là ga-tô.
  • Bánh nướng trong lò thường tơi xốp hơn so với bánh làm từ nồi cơm điện.
  • Bánh nướng trong lò thường thơm và ít bị mùi tanh của trứng hay mùi khai của bột nở hơn bánh làm từ nồi cơm điện.

Nướng bánh bằng nồi cơm điện cũng có một số ưu điểm.

  • Nhất là nếu lò nướng có vấn đề về nhiệt độ và hay làm bánh bị xẹp, lõm, thì nướng bằng nồi cơm rất nhàn. Vì chỉ cần chọn được công thức tốt, là sẽ có bánh ăn, khả năng bánh xẹp thấp.
  • Bánh làm với nồi cũng thường ẩm hơn, ít có nguy cơ bị khô nếu lỡ nướng quá lâu như lò.
  • Ngoài ra, so với lò vi sóng hay nồi nướng thì làm bánh với nồi cơm điện có khả năng thành công cao hơn cả. Do nhiệt độ của nồi cơm điện khó có thể lên quá cao như nồi nướng hay lò vi sóng, nhiệt tỏa bên trong cũng đều hơn, làm cho nhiệt trên mặt và nhiệt dưới đáy bánh không chênh nhau quá nhiều nên bánh chín đều hơn.
Nhưng nướng bánh bằng nồi cơm điện cũng có một số ưu điểm.
Nhưng nướng bánh bằng nồi cơm điện cũng có một số ưu điểm.

Vì vậy, nếu chưa có điều kiện sắm lò nướng thì mình nghĩ tận dụng nồi cơm điện để làm bánh cũng là phương án không tệ.

Không phải bánh nào cũng có thể nướng trong nồi cơm điện. Nhìn chung, những cốt bánh có tỉ lệ bột so với chất lỏng cao (nhiều bột và ít chất lỏng) sẽ hợp để nướng trong nồi cơm điện hơn.

Nếu muốn bánh nở được, chúng ta cần có nhiều bọt khí bên trong bạt bánh. Và để đảm bảo có đủ số bọt khí này thì khi làm bánh có 2 điều quan trọng sau đây mà các bạn cần chú ý:

  • Đánh bông trứng đạt: để không những có nhiều bọt khí mà các bọt khí này còn ổn định và đều nhau. Bọt khí ổn định sẽ ít bị vỡ khi trộn với bột. Bọt khí đều nhau sẽ giúp cho thớ bánh mịn màng hơn.
  • Trộn bột với trứng đúng cách: Do các bọt khí rất mỏng manh và dễ vỡ, nên nếu trộn sai cách, bạn hoàn toàn có thể làm vỡ những bọt khí này. Kết quả là vì thiếu bọt khí nên bánh sẽ nở kém hoặc không nở được.

Hãy cùng học hướng dẫn cách làm bánh không cần lò nướng mà Mâm Cơm Việt chia sẻ này ngay từ bây giờ nhé. Cuối tuần rảnh rỗi bạn hãy thử làm những chiếc bánh này cho cả nhà vừa nhâm nhi vừa trò chuyện nhé!

Chúc các bạn thành công và nhớ chia sẻ công thức này đến bạn bè người thân trong gia đình nhé !

Chủ đề tìm kiếm: các loại bánh ngọt dễ làm không cần lò nướng, các loại bánh ngọt dễ làm không cần lò nướng, các món bánh dễ làm không cần lò nướng, các món bánh làm từ bột mì không cần lò nướng, các món bánh ngon dễ làm không cần lò nướng, đơn giản không cần lò nướng, flan khong can lo nuong, flan không cần lò nướng, không dùng lò nướng, mousse không cần lò nướng, noel không cần lò nướng, ngon không cần lò nướng, ngọt đơn giản không cần lò nướng, cach lam banh ngot khong can lo nuong, pancake không cần lò nướng, tiramisu không cần lò nướng, từ bột mì không cần lò nướng, cách làm các loại bánh đơn giản khong can lo nuong, hướng dẫn làm bánh không cần lò nướng, làm bánh đơn giản với bột mì, làm bánh không cần lò nướng và máy đánh trứng, các loại bánh dễ làm tại nhà, pizza không cần lò nướng, ngọt bằng nồi cơm điện, đơn giản từ trứng, cách làm các loại bánh rán, làm bánh mì bằng nồi cơm điện