Hamburger Hàn Quốc – sự kết hợp thú vị giữa ẩm thực Á – Âu

Từ trước đến nay chắc hẳn các bạn chỉ nghe đến Hamburger như một món ăn rất phổ biến, tiện lợi và hấp dẫn ở các nước phương Tây đúng không nào?

Hamburger Hàn Quốc - sự kết hợp thú vị giữa ẩm thực Á - Âu
Hamburger Hàn Quốc – sự kết hợp thú vị giữa ẩm thực Á – Âu

Tuy nhiên không chỉ phương Tây mới có những chiếc bánh hamburger thơm ngon đâu, Mâm Cơm Việt hôm nay sẽ giúp bạn mở rộng từ điển ẩm thực của mình khi giới thiệu một chiếc bánh hamburger đến từ một đất nước Châu Á, đó là Hàn Quốc.

Sự kết hợp giữa 2 nền ẩm thực Á – Âu này sẽ mang lại hương vị vô cùng đặc biệt cho bạn đấy, để biết nó đặc biệt như thế nào thì hãy cùng xem cách làm hamburger Hàn Quốc cực đơn giản của chúng tôi ngay dưới đây nhé!

Nguyên liệu

  • 500g thịt bò xay
  • 1 củ tỏi
  • 1/4 củ gừng (băm nhỏ)
  • 20ml xì dầu
  • 15g đường
  • 2 nhánh hành lá (thái nhỏ)
  • 15g vừng rang
  • 2 cây rau xà lách
  • 150g kimchi
  • 1 quả dưa chuột
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1 quả cà chua
  • 50g củ cải vàng muối
  • 40g mayonnaise, 15g tương ớt Hàn Quốc
  • 40g sốt cà chua
  • 4 vỏ bánh hamburger

Hướng dẫn cách làm

– Bước 1: Đầu tiên ta trộn đều thịt bò với gừng, tỏi, hành cùng xì dầu và đường rồi để vào ngăn mát của tủ lạnh trong khoảng 15 phút để cho thịt thấm các gia vị.

Trộn đều thịt bò với gừng, tỏi, hành cùng xì dầu
Trộn đều thịt bò với gừng, tỏi, hành cùng xì dầu

– Bước 2: Tiếp theo trong lúc chờ đợi cho thịt thấm gia vị, các bạn thái dưa chuột, cà rốt và củ cải vàng thành dạng sợi nhỏ rồi trộn đều với một chút giấm, đường, muối để làm thành dưa góp ăn kèm nhé. Làm món này khi ăn kèm với burger sẽ không bị ngán đó!

– Bước 3: Trộn đều mayonnaise với tương ớt để tạo thành sốt rưới vào bánh. Mách nhỏ các bạn có thể nêm nếm thêm đường hoặc muối vào sốt để hợp với khẩu vị của mình nghen.

– Bước 4: Chờ đến khi thịt bò đã ngấm ra vị, lấy ra khỏi tủ lạnh, chia đều thành 4 phần bằng nhau. Sau đó ta nặn trọn phần thịt sau đó ấn dẹp xuống sao cho có đường kính vừa bằng hoặc nhỏ hơn kích thước của bánh hamburger. Tiếp theo nướng thịt bằng lò nướng hoặc vỉ nướng. Chú ý quét thêm chút dầu ăn cho thịt không bị khô.

Tiếp theo nướng thịt bằng lò nướng hoặc vỉ nướng
Tiếp theo nướng thịt bằng lò nướng hoặc vỉ nướng

– Bước 5: Cuối cùng ta thái nhỏ kim chi và cà chua thành từng lát rồi kẹp tất cả mọi thứ vào vỏ bánh là có thể thưởng thức ngay được rồi nè!

– Nếu thích thì các bạn có thể kẹp thêm một ít thịt ba chỉ nướng cũng ngon lắm đó! Khi ăn bánh hamburger hàn quốc bạn sẽ cảm nhận được bánh rất mềm, nhân thịt gà tẩm bột rán thơm, rau xà lách, quyện với một thứ nước sanh sánh có vị ngọt ngậy vừa phải.

– Ngoài ra ăn kèm với dưa góp đã làm trước đó, vị chua chua ngọt ngọt của dưa góp sẽ làm bạn ăn hamburger hoài mà không biết ngán.

Cách Làm Hanburger Hàn Quốc Ngon - Ẩm Thực Xứ Hàn
Cách Làm Hanburger Hàn Quốc Ngon – Ẩm Thực Xứ Hàn

Ngạc nhiên đúng không nào? Bằng cách vận dụng những đặc trưng ẩm thực của Hàn Quốc vào một món ăn đậm chất phương Tây sẽ đem đến cho bạn một chiếc bánh hamburger vô cùng thơm ngon hấp dẫn đấy. Nào hãy dành thời gian thử ngay cách làm hamburger Hàn Quốc của chúng tôi để chiêu đãi mọi người nhé!

Chúc các bạn thành công.

Bữa sáng đầy đủ với món hamburger đậm chất Hàn Quốc
Đánh giá bài viết