Công thức làm bánh cupcake hương chanh đơn giản tại nhà

Khi nhắc đến những chiếc bánh cupcake ngọt ngào, mọi thường liên tưởng đến các hương vị cơ bản như vani, chocolate, trà xanh…. mà không biết rằng có rất nhiều hương vị được biến tấu và đưa vào để có những món bánh thơm ngon tuyệt vời.

Hôm nay để giúp bạn có thêm sự lựa chọn cho mình, Mâm Cơm Việt sẽ giới thiệu một hương vị mới của bánh cupcake đó chính là vị chanh. Bánh cupcake chanh với vị ngọt từ bột bánh kết hợp hài hoà với vị chua thanh mát của chanh sẽ tạo ấn tượng mạnh cho bất cứ ai đã thử qua, nghe thật hấp dẫn đúng không nào? Bây giờ cùng chúng tôi vào bếp học cách làm bánh cupcake chanh vô cùng đơn giản nhé!

Cách làm bánh cupcake chanh thanh mát, lạ miệng
Cách làm bánh cupcake chanh thanh mát, lạ miệng

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh cupcake chanh

  • 100g bột mì đa dụng
  • 100g đường cát trắng
  • 3 đến 5 quả trứng gà
  • 20ml dầu ăn
  • Một vài vỏ chanh vàng bào nhỏ
  • 20ml nước cốt chanh vắt sẳn
  • 1/4 muỗng cà phê bột nở

Thực hiện cách làm bánh cupcake chanh đơn giản tại nhà

– Bạn quết một lớp mỏng dầu ăn xung quanh các khuôn chuẩn bị làm bánh. Đồng thời, bạn cho dầu ăn, vỏ chanh đã bào nhỏ, nước cốt chanh vắt sẳn vào tô nhỏ, rồi dùng muỗng khuấy đều để hỗn hợp hòa đều vào nhau.

Nước cốt chanh vắt sẳn vào tô nhỏ, rồi dùng muỗng khuấy đều
Nước cốt chanh vắt sẳn vào tô nhỏ, rồi dùng muỗng khuấy đều

– Tiếp theo bạn thêm đường cát trắng vào chung với trứng, rồi dùng máy đánh trứng đánh đều đến khi thấy hỗn hợp bắt đầu chuyển sang màu vàng nhạt, và mềm mịn hơn, sau đó dùng rây để rây phần bột mì đa dụng và bột nở đã chuẩn bị vào thố trứng đường vừa đánh.

– Thêm phần hỗn hợp nước cốt chanh mà bạn vừa chuẩn bị ở bước 1 vào, rồi tiếp tục đánh đều lại lần nữa. Hoặc bạn dùng spatula để trộn đều, sau đó cho hỗn hợp này vào các khuôn đã chuẩn bị ở trên, sau đó để bột nghỉ khoảng 10 đến 15 phút cho bột đủ thời gian nở hẳn.

– Lưu ý công đoạn cho bột nghĩ này khá quan trọng vì chỉ khi bột nghỉ đủ thời gian thì bánh khi hoàn thành mới nở đều, đảm bảo độ mềm xốp cho từng chiếc bánh nhé. Đây cũng là yếu tố để cách làm bánh cupcake chanh của bạn thêm hoàn mỹ nhé.

Chỉ khi bột nghỉ đủ thời gian thì bánh khi hoàn thành mới nở đều
Chỉ khi bột nghỉ đủ thời gian thì bánh khi hoàn thành mới nở đều

– Trong thời gian chờ cho bột nghỉ, các bạn chuẩn bị sẵn phần nồi hấp, bên dưới các bạn nên để nước sôi với lửa lớn, sau đó cho bánh vào, và đậy nắp kín đồng thời chuyển sang lửa vừa, tiếp tục hấp trong khoảng 15 đến 20 phút là được nhé.

– Khi bánh vừa chín thì bạn nên mở nắp nồi ra và lấy bánh ra ngoài ngay. Tránh không nên để bánh lại trong nồi, vì mồ hôi của nắp nồi có thể làm hỏng phần bánh mà bạn vừa hoàn thành.

– Nguồn gốc chính của những bánh cupcake là những chiếc bánh được nướng bằng lò nướng trong những chiếc cốc, và với những chiếc cốc sứ thế này sẽ khiến cho những chiếc bánh của bạn thêm phần đẹp mắt và diễn tả đúng ý nghĩa vốn có của từng chiếc bánh cupcake này.

– Và hôm nay vị hơi chua chua từ nước cốt chanh hài hòa cùng vị ngọt ngọt, cùng hương thơm rất hấp dẫn và mới lạ cỏ vỏ chanh.

– Lưu ý do những chiếc bánh sẽ nở nhiều hơn khi bạn cho vào hấp nên khi cho hỗn hợp bột vào các khuôn hoặc cốc bạn chỉ nên cho khoản 2/3 khuôn là được, không nên cho quá đầy nhé.

Cách Làm Bánh Cupcake Chanh Đơn Giản Tại Nhà
Cách Làm Bánh Cupcake Chanh Đơn Giản Tại Nhà

Chỉ vậy thôi là bạn đã nhanh chóng hoàn thành cách làm bánh cupcake chanh vừa ngọt vừa chua rất hấp dẫn của chúng tôi rồi đấy.

Cuối tuần nãy vào bếp trổ tài ngay nhé! Chúc các bạn thành công!

Từ khóa: cách làm bánh cupcake socola không cần lò nướng, làm bánh cupcake không cần lò nướng và máy đánh trứng, cách làm cupcake bằng lò vi sóng, cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện, làm bánh cupcake đơn giản, cách làm bánh cupcake không cần bột nở, cách làm bánh cupcake hấp, công thức làm bánh cupcake không cần lò nướng