Tìm hiểu cách làm bánh cuốn ngon tại nhà cho bữa sáng thú vị

Cách làm bánh cuốn ngon cực tại nhà với bánh cuốn tráng mỏng và nước chấm được pha có mùi thơm đặc trưng của tinh dầu cà cuống mà không ở đâu có được. Đây là một món ăn mà mọi người có thể ăn mãi mà không biết chán và là món ăn dùng cho bữa sáng đặc trưng của người Hà Nội.

Không chỉ là công thức làm bánh cuốn chả, một chút điều chỉnh nhỏ trong cách làm bột bánh sẽ cho sợi bánh dai và mềm, ăn rất thơm ngon ngay cả khi bạn để nguội. Hãy cùng Mâm Cơm Việt tìm hiểu cách làm bánh cuốn ngon này chiêu đãi gia đình nhé.

Nguyên liệu

  • 300g bột gạo
  • 30g bột năng
  • 10ml tinh dầu cà cuống
  • 4 tép tỏi băm
  • 3 tai mộc nhĩ
3 tai mộc nhĩ
3 tai mộc nhĩ
  • ½ củ hành tây
  • Chanh, ớt
  • Dầu ăn
  • Muối
  • Hành khô và hành tím
Hành khô và hành tím
Hành khô và hành tím
  • Nước mắm, đường

Hướng dẫn cách làm

– Bước 1: Đầu tiên bạn pha bột gạo với 1,2 lít nước, để trong khoảng 20 – 30 phút cho bột nở, luôn khuấy đều tay, sau đó bạn pha thêm bột năng và chút muối vào hỗn hợp bột trên, đảo đều để bột hòa quyện vào nhau. Phần bột của cách làm bánh cuốn ngon đã được chuẩn bị xong.

Pha bột gạo với 1,2 lít nước
Pha bột gạo với 1,2 lít nước

– Bước 2: Tiếp theo bạn tiến hành vào phần chính của cách làm bánh cuốn ngon: đầu tiên là các bạn tiến hành làm phần nhân bánh, cho mộc nhĩ đã ngâm nước và hành tây đã băm nhỏ vào xào cùng với dầu ăn, phi thơm vàng hành băm.

– Bước 3: Sau đó chuẩn bị một cái nồi có rộng khoảng 40 cm và chiều cao 30 cm, đổ nước vào và đun sôi sau đó đặt một khung có căng vải mỏng lên trên miệng nồi rồi múc một muỗng canh bột đổ lên, xoa đều bột cho thật mỏng rồi đậy nắp lại.

Dùng một que tre vót mỏng đưa ngang vào phía dưới bánh
Dùng một que tre vót mỏng đưa ngang vào phía dưới bánh

– Bước 4: Khi bánh chín phồng lên thì bạn dùng một que tre vót mỏng đưa ngang vào phía dưới bánh rồi lấy bánh ra một mặt phẳng đã thoa ít dầu ăn để bánh khỏi dính rồi trộn nhân bánh đã chuẩn bị lên trên bánh rồi gập bánh lại.

– Bước 5: Khi ăn thì bạn cắt bánh thành những miếng vừa ăn, rắc hành khô lên và ăn kèm nước chấm. Phần bánh cuốn đã hoàn thành với cách làm bánh cuốn ngon vô cùng đơn giản.

𝓗𝓞𝓣- Cách Làm Bánh Cuốn Ngon Cho Bữa Sáng Tại Nhà
Cách Làm Bánh Cuốn Ngon Cho Bữa Sáng Tại Nhà

– Khi đã làm xong phần bánh cuốn bạn chuẩn bị nước chấm: pha nước mắm thêm ít tinh dầu cà cuống, nước lọc, đường, nước cốt chanh, ớt, tỏi băm sao cho nước chấm có vị đậm đà vừa miệng, đem nước chấm đã pha ăn cùng với bánh khi còn nóng thì vô cùng tuyệt vời.

Bánh cuốn là món ăn vừa bình dị lại vừa thân quen với người Việt Nam. Với lớp vỏ bánh vừa dai, vừa mềm được làm bằng bột gạo, nhân bánh thơm lừng từ thịt và mộc nhĩ đã tạo nên sự đặc trưng cho món bánh này.

Để có món bánh cuốn ngon miệng cũng là cả quá trình công phu, nhưng thành quả làm ra thì rất xứng đáng bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng lại, cùng thử món này tại nhà mình nhé.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh cuốn ngon này nhé.

Chủ đè món ngon: banh tom chien an voi banh uot , bột bánh cuốn là bột gì , cach lam banh cuon bang chao chong dinh , cach lam banh cuon tai nha , cách làm bánh cuốn bằng chảo không dính , cách làm bánh cuốn bằng nồi hấp , cách làm bánh cuốn chay , cách làm bánh cuốn hà nội , cách làm bánh cuốn nóng tại nhà , cách làm bánh cuốn nhân thịt , cách làm bánh cuốn tại nhà , cách làm bánh mướt , cach lam banh tai nha , cách làm bánh tôm chiên ăn với bánh ướt , cách làm bánh ướt ngon , cách làm bánh ướt tại nhà , cach lam com cuon ngon , cách làm nồi hấp bánh cuốn , cách làm nồi tráng bánh cuốn , cach lam nuoc mam an banh cuon , cach lam nuoc mam banh uot , cách làm nước chấm bánh cuốn , cách làm nước mắm ăn bánh cuốn , cách làm nước mắm ngon an banh uot , cách làm nhân bánh cuốn , cách làm nhân bánh cuốn ngon , cách pha bột bánh cuốn ngon , cách pha bột gạo làm bánh cuốn , cách pha nước chấm bánh cuốn ngon , cách tráng bánh cuốn bằng chảo , cachlambanhcuon , công thức làm bánh cuốn , hướng dẫn làm bánh cuốn , nguyên liệu làm bánh cuốn , tráng bánh cuốn bằng chảo , tráng bánh cuốn bằng chảo chống dính