Hướng dẫn công thức làm bánh cookies chocolate chips không cần lò nướng

Các loại bánh ngọt luôn có sức hấp dẫn đối với bất cứ ai và bánh cookies cũng vô cùng quen thuộc với mọi người đặc biệt là trẻ em. Tuy rất đơn giản nhưng bạn có thể nhâm nhi bánh cookies cả ngày cũng không thấy ngán. Hôm nay hãy dành chút thời gian vào bếp cùng Mâm Cơm Việt để học ngay cách làm bánh cookies chocolate không cần lò nướng nhé! Bắt đầu thôi nào!

Các loại bánh ngọt luôn có sức hấp dẫn đối với bất cứ ai
Các loại bánh ngọt luôn có sức hấp dẫn đối với bất cứ ai

1. Học cách làm bánh cookies chocolate chips không cần lò nướng

Nguyên liệu

  • 165 g bơ nhạt (để mềm ở nhiệt độ phòng)
  • 50 g đường trắng
  • 100 g đường nâu (hoặc thay bằng 80 g đường trắng)
  • 2 quả trứng gà
  • 1 muỗng cà phê va ni nước
  • 300 g bột mì đa dụng
  • 1/2 muỗng cà phê baking soda
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 150 g chocolate chips
  • Các dụng cụ làm bánh: chảo chống dính, muỗng, giấy nến, tô, rây bột…

Cách làm bánh cookies chocolate chips

– Bước 1: Dùng rây rây bột mì vào một chiếc tô lớn, rồi cho thêm 1/4 muỗng cà phê muối cùng 1/2 muỗng cà phê baking soda.

– Bước 2: Dùng cây đánh trứng đánh đều 165 g bơ lạt với 100 g đường nâu và 50 g đường cát trắng cho hoà quyện. Sau đó, thêm vào 2 quả trứng gà và 1 muỗng cà phê vani nước vào trộn đều.

– Bước 3: Tiếp theo bạn hãy lần lượt rây bột vào hỗn hợp bơ trứng rồi trộn đều lên để các nguyên liệu hoà quyện vào nhau.

Rây bột vào hỗn hợp bơ trứng
Rây bột vào hỗn hợp bơ trứng

– Bước 4: Sau khi hỗn hợp bột đã trộn xong, bạn cho thêm chocolate chips vào phần bột đó, trộn đều một lần nữa. Rồi bạn vo bột thành từng viên nhỏ vừa ăn, đặt lên chảo có lót giấy nến và ấn dẹp viên bột.

– Bước 5: Rán một mặt bánh trong khoảng 10 phút rồi lật sang mặt khác rán thêm 10 phút nữa để bánh chín vàng đều hai mặt.

– Bánh sau khi nướng bằng chảo chống dính, các bạn lấy ra để nguội. Bánh còn nóng sẽ hơi mềm nhưng khi nguội sẽ cứng và giòn hơn.

Bánh còn nóng sẽ hơi mềm nhưng khi nguội sẽ cứng và giòn hơn.
Bánh còn nóng sẽ hơi mềm nhưng khi nguội sẽ cứng và giòn hơn.

2. Cách làm bánh quy mặn không cần lò nướng

Đơn giản hơn bánh cookies chocolate chips, bạn cũng có thể trổ tài với món bánh quy mặn vô cùng đơn giản nhưng hương vị cũng ngon không kém đâu đấy. Thử nhé!

Nguyên liệu

  • 60g bơ
  • 155g bột mì
  • 65g đường trắng
  • 65g sữa tươi
  • 1 muỗng cà phê muối
  • Dầu ăn

Các bước thực hiện đơn giản

– Bước 1: Cho bơ, đường vào một chiếc bát rồi đánh cho thật mịn, tiếp theo thêm sữa tươi vào đánh đều tay.

Cho bơ, đường vào một chiếc bát
Cho bơ, đường vào một chiếc bát

– Bước 2: Tiếp theo bạn dùng rây râu bột mì thêm vào hỗn hợp đã đánh xong ở bước 1 sao cho tạo thành một khối đồng nhất.

– Bước 3: Cho bột ra bề mặt có rắc ít bột rồi cán mỏng bột thành từng lớp dày khoảng 1 cm và dùng dao mỏng cắt bột thành từng miếng hình vuông có cạnh khoảng 2.5 cm.

– Bước 4: Đun nóng dầu ăn rồi thả bánh vào chiên 2 mặt cho vàng đều, đợi bánh nguội là có thể thưởng thức được rồi. Với cách làm bánh quy bơ này các bạn dùng cùng với sữa sẽ rất ngon.

Lưu ý đối với cách làm bánh quy mặn không cần lò nướng

  • Khi chiên bánh các bạn để lửa nhỏ vừa để tránh bánh bị cháy.
  • Khi cán bột các bạn có thể cán trên bề mặt gỗ sẽ dễ cán hơn.
Rất đơn giản đúng không nào?
Rất đơn giản đúng không nào?

Như vậy là bạn đã học được cách làm bánh cookie không cần lò nướng rồi đấy, rất đơn giản đúng không nào? Cuối tuần rồi hãy thử ngay để tự thưởng thức và chiêu đãi mọi người nhé.

Chúc các bạn thành công!

Cách làm bánh cookies socola chips không cần lò nướng
5 (2) votes