Tự làm bánh bông lan socola bằng nồi cơm điện siêu ngon tại nhà

Nếu bạn là một tín đồ của socola thì bạn đừng bỏ lỡ món bánh bông lan socola xốp, mềm thơm ngon nhé. Đây là một món bánh với sự kết hợp hài hòa giữa vị đắng nhẹ của cacao hòa quyện với sự béo ngậy của bơ sữa. Chỉ nghe thôi cũng đã thấy hấp dẫn quá đi, muốn bay vào làm ngay thôi.

Ngay cả khi bạn không đủ thiết bị để phục vụ cho món bánh này hoàn hảo thì có một cách đơn giản lắm nhé, đó là bạn chỉ cần một cái nồi cơm điện là được. Không cần tới lò nướng phức tạp nhiều công đoạn, chỉ cần nồi cơm điện thôi là bạn đã có thể tự làm tại nhà món bánh ngon tuyệt vời này. Hôm nay, Mâm cơm Việt sẽ cùng bạn vào bếp học cách làm bánh bông lan socola bằng nồi cơm điện (không cần lò nướng) siêu ngon chiêu đãi cả nhà nhé.

Cách làm bánh bông lan socola bằng nồi cơm điện không cần lò nướng
Cách làm bánh bông lan socola bằng nồi cơm điện không cần lò nướng

Nguyên liệu làm bánh chocolate đơn giản

Nguyên liệu Đơn vị
Bột mì 100 gram
Bột cacao 50 gram
Bột nở 1 thìa
Trứng gà 3 quả
Đường 110 gram
Dầu ăn 60 ml
Muối, sođa 1/2 thìa cà phê
Nước nóng 150 ml

Cách tiến hành làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Bước 1: Đầu tiên là công đoạn pha cacao. Bạn chuẩn bị 140 ml nước nóng, sau đó cho bột cacao vào và trộn đều với nhau tạo thành một hỗn hợp mềm, mịn nhé. Lưu ý là bạn phải trộn thật đều và đều tay cacao, không để chúng bị vón cục. Cacao nếu trộn không đều sẽ vón cục sẽ khiến món bánh trở nên không ngon và không được đẹp mắt.

Bước 2: Trứng gà bạn tách riêng lòng trắng và lòng đỏ của trứng ra, không được để chúng bị hòa vào lẫn nhau. Đối với món bánh bông lan này chúng ta cần đến 3 lòng trắng và 2 lòng đỏ của trứng.

– Công đoạn tiếp theo là bạn cho 70 gram đường vào tô chứa 2 lòng đỏ trứng, dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp trên hòa tan với nhau, bông ra, nhìn thấy có màu hơi ngà trắng là được.

Dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp trên hòa tan
Dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp trên hòa tan

Bước 3: Bạn cho bột cacao đã trộn ở trên vào hỗn hợp lòng đỏ trứng và đường ở bước hai rồi thêm vào một ít dầu ăn. Tiếp tục dùng máy đánh trứng, đánh thật đều hỗn hợp này cho tan hoàn toàn vào nhau.

Bước 4: Rây bột vào trứng: dùng rây bột rây từ từ bột vào hỗn hợp trứng, đường, cacao. Sau đó bạn cho thêm một xíu bột nở và soda vào hỗn hợp trên.

– Tiếp theo, trộn thật đều tay lên và dùng máy đánh trứng tiếp tục đánh hỗn hợp cho thật đều lên nhé. Mới đầu bạn có thể đánh ở tốc độ trung bình, sau đó tăng lên dần dần đánh ở mức cao hơn. Các bạn đánh làm sao cho hỗn hợp hòa quyện đều vào nhau nhé.

Mới đầu bạn có thể đánh ở tốc độ trung bình
Mới đầu bạn có thể đánh ở tốc độ trung bình

Bước 5: Lòng trắng trứng đã tách được ở trên, cho thêm vào một ít muối rồi dùng máy đánh trứng đánh cho đều lên, vừa đánh vừa cho thêm 40 gram đường vào nữa nhé. Tiếp tục đánh cho đến khi thấy hỗn hợp bông cứng lên là được.

Dùng máy đánh trứng đánh cho đều lên
Dùng máy đánh trứng đánh cho đều lên

Bước 6: Bạn cho từ từ hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh bông lên ở bước 5 vào hỗn hợp bột, cacao ở trên. Sau đó dùng dụng cụ chuyên dụng là spatula hoặc phới lồng đánh trứng đánh đều chúng lên với nhau để cho chúng hòa quyện vào nhau thật đều. Các bạn cứ thực hiện như thế cho đến khi hết lòng trắng trứng nhé.

Các bạn cứ thực hiện như thế cho đến khi hết lòng trắng trứng nhé.
Các bạn cứ thực hiện như thế cho đến khi hết lòng trắng trứng nhé.

Bước 7: Đến công đoạn hấp bánh nhé: Các bạn chuẩn bị nồi cơm điện, thoa vào đáy nồi một ít dầu ăn. Sau đó, đổ hỗn hợp đã trộn đều ở trên vào nồi, dùng tay lắc nhẹ cho hỗn hợp lan đều ra.

– Các bạn cấm điện nồi cơm lên rồi bật nút ở chế độ warm. Khoảng 5-6 phút sau bạn bật lại nút nồi cơm điện, các bạn thực hiện lặp lại động tác như vậy khoảng 3 lần trong khoảng 40 phút nhé.

– Một điều cực kỳ quan trọng trong cách làm bánh bông lan socola bằng nồi cơm điện này đó là trong khoảng 40 phút thực hiện hấp bánh, bạn tuyệt đối không được mở nắp nồi cơm ra nhé, sẽ làm cho bánh mất hết hương vị tuyệt vời đấy.

Lưu ý là trong 40 phút hấp bánh không nên mở nắp ra nhé các bạn
Lưu ý là trong 40 phút hấp bánh không nên mở nắp ra nhé các bạn

– Sau khoảng thời gian 40 phút đó, các bạn mở nắp ra xem bánh bông lan đã chín chưa? Các bạn chỉ cần dùng dao hoặc tăm chọc thử vào bánh là có thể kiểm tra được bánh đã chín hay chưa.

– Nếu vẫn còn dính là bánh chưa chín, bạn phải đợi thêm mấy phút nữa nhé. Bánh bông lan chín là khi bạn cho thử tăm hoặc dao vào mặt bánh mà không dính nghĩa là bánh đã chín.

Thế là món bánh bông lan socola đã hoàn thành xong rồi đấy.
Thế là món bánh bông lan socola đã hoàn thành xong rồi đấy.

Thế là món bánh bông lan socola đã hoàn thành xong rồi đấy. Món bánh mang mùi vị thơm ngon đặc trưng mùi socola ngọt ngào, đắng dịu. Một hương vị không thể quên được. Bánh xốp, bông tơi ra đẹp mắt, được dùng là món ăn hay món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình thân yêu.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bông lan socola bằng nồi cơm điện mà không cần đến lò nướng cực ngon cực đơn giản này nhé !

Cách làm bánh bông lan socola bằng nồi cơm điện không cần lò nướng
5 (1) vote