Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện bình thường không cần máy đánh trứng

Bánh bông lan đang được mọi người cực kì yêu thích do cốt bánh xốp, mềm thơm nức không hề bị khô như các loại bánh ngọt thông thường. Không cần phải có lò nướng, bạn cũng có thể làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện. Mâm Cơm Việt sẽ mách bạn cách làm bánh bông lan thơm ngon, đơn giản và nhanh gọn bằng nồi cơm điện.

Làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện không cần máy đánh trứng tại nhà
Làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện không cần máy đánh trứng tại nhà

Nguyên liệu

  • 60 g bột mì
  • 40 g bột bắp
  • 30 ml sữa tươi
  • 15 ml dầu ăn
  • 4 quả trứng gà lớn
  • 70 g đường
  • ½ muỗng cà phê muối
  • ½ muỗng cà phê vani
  • Chanh
Nguyên liệu làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Dụng cụ

  • Tô, que đánh trứng, cân, muỗng trộn
  • Nồi cơm điện (Lưu ý là nồi cơm điện nắp rời không làm bánh được)

Bánh bông lan làm bằng nồi cơm điện có đặc điểm là mềm và xốp, lại tiết kiệm thời gian, thích hợp cho những gia đình chưa có lò nướng bánh. Nguyên liệu trên làm cho nồi 1.8 lít, đường kính 22 cm

Công thức và hướng dẫn

Bước 1: Rây bột, đánh bông lòng trắng trứng. Rây 60g bột mỳ và 40g bột bắp cho mịn.

– Tách riêng 4 lòng đỏ và lòng trắng trứng sang 2 tô riêng biệt.

– Cho nửa muỗng cà phê muối và 4, 5 giọt nước cốt chanh vào đánh đều với lòng trắng trứng. Vừa đánh vừa cho từ từ 70 g đường vào đánh trứng đến khi lòng trắng trứng bông lên.

Rây bột, đánh bông lòng trắng trứng
Rây bột, đánh bông lòng trắng trứng

Bước 2: Trộn lòng đỏ trứng – Cho vani, sữa tươi, và dầu ăn vào đánh đều với tô lòng đỏ trứng. Đổ bột đã rây vào và đánh đều để tạo thành hỗn hợp mịn.

Trộn lòng đỏ trứng
Trộn lòng đỏ trứng

Bước 3: Trộn bột bánh – Trộn đều hỗn hợp lòng đỏ trứng với lòng trắng trứng đánh bông. Không trộn quá lâu sẽ làm bột bánh bị chai khi nướng.

Trộn bột bánh
Trộn bột bánh

Bước 4: Nướng bánh. Lót giấy nến xuống đáy nồi cơm để khi bánh chín dễ lấy ra hơn. Đổ hỗn hợp bột bánh vào nồi cơm điện.

– Nhấn Nấu Cook đối với nồi cơm điện nắp gài và nồi cơm điện tử.

– Nhấn Menu chọn chế độ nướng bánh và đợi nồi nấu khoảng 40 phút (đối với nồi cơm điện tử có chế độ nướng bánh).

Nướng bánh bằng nồi cơm điện
Nướng bánh bằng nồi cơm điện

Bước 5: Kiểm tra bánh chín chưa

– Hết thời gian cài đặt, mở nắp nồi cơm và dùng ngón tay nhấn xuống mặt bánh. Nếu thấy mặt bánh bông lan không bị lõm xuống là bánh đã chín, chờ bánh nguội một chút là có thể lấy ra dùng ngay.

– Nếu bánh chưa chín, đậy nắp lại và nhấn nút Nấu Cook thêm 1 lần nữa.

Kiểm tra bánh chín chưa
Kiểm tra bánh chín chưa

Thành phẩm

Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Nồi Cơm Điện Không Cần Máy Đánh Trứng
Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Nồi Cơm Điện Không Cần Máy Đánh Trứng

Ổ bánh bông lan tròn đều, vàng ươm, thơm ngon. Bánh bông lan dùng với trà ngon thêm phần đậm đà. Làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện không tốn nhiều thời gian và công sức, bạn còn chờ gì mà không thử ngay.

Chúc các bạn thành công !

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện không cần máy đánh trứng
5 (1) vote