Hướng dẫn 2 cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng đơn giản ngay tại nhà

Bánh bông lan là món ăn truyền thống được yêu thích không chỉ ở trẻ nhỏ mà hầu như tất cả mọi lứa tuổi, vì độ thơm ngon và dễ ăn của nó. Hôm nay, Mâm cơm Việt sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng tại nhà cực đơn giản nhé.

2 cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng đơn giản ngay tại nhà
2 cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng đơn giản ngay tại nhà

I – Cách thực hiện làm bánh bông lan bằng bột mì đơn giản

Cách thực hiện làm bánh bông lan bằng bột mì đơn giản
Cách thực hiện làm bánh bông lan bằng bột mì đơn giản

Nguyên liệu làm bánh bông lan

Nguyên liệu Đơn vị
Bột mì đa năng 1 gói
Trứng gà 3 quả
Đường. Dầu ăn. Vani. Bơ. Nước.
Toping gồm nho khô, cốm ngọt
Mứt hoa quả cho bánh ngon hơn.

Các bước làm bánh bông lan như sau

– Trứng gà tách lòng đỏ và lòng trắng ra riêng biệt. Lấy phần lòng đỏ, thêm vào đó 2 muỗng đường, 1 chút vani, dầu ăn đã chuẩn bị vào và dùng dụng cụ đánh trứng đánh thật đều.

– Sau đó, cho từ từ một lượng vừa đủ bột mì vào, vừa đánh vừa cho bột mì vào, đánh đều tay để bột không bị vón cục lại đến khi thấy bột hơi sánh mịn lại là được.

Trứng gà tách lòng đỏ và lòng trắng ra riêng biệt.
Trứng gà tách lòng đỏ và lòng trắng ra riêng biệt.

– Còn lại phần lòng trắng trứng gà đã tách ở trên, cho thêm vào 2 thìa cà phê nước cốt chanh cùng một ít muối rồi đánh thật đều và mạnh tay cho thật bông lên.

– Nếu bạn nào có máy đánh trứng thì dùng máy đánh trứng để đánh để được ngon hơn, nhưng chú ý là bật máy ở chế độ thấp. Cứ đánh đều tay như thế đến khi hỗn hợp sánh đặc khi ta múc lên cảm thấy không rớt xuống là được.

Cứ đánh đều tay
Cứ đánh đều tay

– Tiếp theo đổ từ từ hai hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng trứng gà vừa trộn vào cùng với nhau. Dùng dụng cụ khuấy đều để chúng hòa quyện vào nhau. Công đoạn này rất quan trọng, sẽ khiến lớp bánh trở nên đặc, mềm mịn không bị rỗng nhé.

Tiếp theo đổ từ từ hai hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng trứng gà
Tiếp theo đổ từ từ hai hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng trứng gà

Nướng bánh: đây là công đoạn cuối cùng để hoàn thành chiếc bánh bông lan ngon khó cưỡng. Chuẩn bị khuôn nướng bánh và dùng chổi quét một lớp bơ và đặt một tờ giấy A4 xuống dưới đáy cho bánh vừa thơm ngon lại không bị dính vào khuôn.

– Dùng vá múc bột cho vào từng khay. Chuẩn bị gia nhiệt vừa phải cho là nướng, rồi cho khay bánh vào lò nướng và cài thời gian khoảng 30-40 phút. Khi lò báo tín hiệu hết giờ nghĩa là bánh đã chín.

– Trong quá trình nướng bánh, các bạn chú ý canh chừng nhé, không nên để nhiệt độ lò nướng quá nóng thì bánh dễ bị cháy khét, vị ngon của bánh sẽ mất đi.

Bạn không nên để nhiệt độ lò nướng quá nóng
Bạn không nên để nhiệt độ lò nướng quá nóng

Bánh bông lan vừa ngon với cách làm đơn giản, hãy bắt tay với cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng ngay cho bé yêu và gia đình thân yêu của mình nào. Nguyên liệu đơn giản, sẵn có, chẳng phải đi đâu xa để tìm mua bánh, các chị em cũng có thể tự làm được món bánh này với hướng dẫn chi tiết của Mâm cơm Việt nhé. Một món bánh vô cùng dinh dưỡng, đừng bỏ lỡ đấy.

Bánh bông lan vừa ngon với cách làm đơn giản
Bánh bông lan vừa ngon với cách làm đơn giản

Một cách làm bánh bông lan bơ nho thơm ngon, và đơn giản không kém phần cho các chị em nội trợ nữa nè.

II – Cách làm bánh bông lan bơ nho bằng bột mì đa dụng tại nhà

Để tăng thêm phần đa dạng và đổi vị cho bông lan truyền thống, các chị em đam mê làm bánh có thể thêm những nguyên liệu vị hoa quả như nho, mứt vào bánh để tăng thêm hương vị và độ ngậy, béo cho bánh.

Bên cạnh món bánh bông lan truyền thống, hôm nay hãy cùng Mâm cơm Việt tìm hiểu thêm cách làm bánh bông lan bơ nho cực ngon nhé.

Cách làm bánh bông lan bơ nho bằng bột mì đa dụng tại nhà
Cách làm bánh bông lan bơ nho bằng bột mì đa dụng tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bột mì đa dụng: 1 gói
  • Bột nở.
  • Trứng gà: 3 quả.
  • Nho khô, rượu rum.
  • Bơ, đường, sữa tươi, vani.

Quy trình thực hiện làm bánh như sau

– Cũng không khác với cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng truyền thống, thì cách làm bánh bông lan bơ nho cũng khá đơn giản, chỉ cần thêm một chút nho khô để thay đổi vị là được rồi. Nho khô các bạn mua về rồi cho vào chén hoặc hủ ngâm cùng rượu rum để nho mềm và thơm hơn.

– Trứng tách lấy lòng đỏ, cho vào hỗn hợp bột mì, bột nở cùng ít muối và dùng máy đánh trứng đánh thật đều.

Trứng tách lấy lòng đỏ, cho vào hỗn hợp bột mì
Trứng tách lấy lòng đỏ, cho vào hỗn hợp bột mì

– Cho bơ mềm vào tô lớn, vani và 2 muỗng đường, trộn đều, dùng dụng cụ đánh trứng đánh hỗn hợp cho tan đến khi thấy xuất hiện màu vàng nhạt của hỗn hợp.

Dùng dụng cụ đánh trứng đánh đều hỗn hợp
Dùng dụng cụ đánh trứng đánh đều hỗn hợp

– Đổ tất cả hỗn hợp gồm bột, trứng gà, bơ, sữa tươi, vani vào trộn thật đều, đến khi bột sánh mịn, hơi sệt sệt, bông lên là được. Cho nho đã ngâm với rượu vào cùng với hỗn hợp bột và trộn đều lên. Sau đó ủ khoảng hơn 1 tiếng.

Cho nho đã ngâm với rượu vào cùng với hỗn hợp
Cho nho đã ngâm với rượu vào cùng với hỗn hợp

– Trong khi chờ đợi bột, chuẩn bị khay nướng bánh. Lót dưới khay bằng một tờ giấy A4 và quét bơ vào dưới đáy khay nướng để khi cho bánh vào nướng không bị dính khuôn và bị cháy.

– Sau đó đổ bột vào khay nướng bánh và cho vào lò nướng vi sóng hoặc nồi cơm điện để hấp cho chín bánh. Hẹn giờ trên máy độ 30 40 phút rồi canh hết giờ là bạn đã có ngay một chiếc bánh bông lan bơ nho thật to và thơm ngon cho gia đình thân yêu rồi.

Với cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng đơn giản ngay tại nhà là các mẹ đã có ngay món bánh bông lan bơ nho thơm ngon cho bé yêu nhà mình rồi. Một món ăn bổ dưỡng, đảm bảo an toàn chất lượng bởi tự tay mình làm tại nhà nhé.

Món bánh bông lan bơ nho thơm ngon cho bé yêu
Món bánh bông lan bơ nho thơm ngon cho bé yêu

Hy vọng với những hướng dẫn trên của Mâm cơm Việt sẽ phần nào giúp chị em có thêm một công thức làm món bánh bé bé xinh xinh cho gia đình yêu thương cũng như tiếp đãi bạn bè, người thân trong các dịp lễ.

Chúc các bạn thực hiện món bánh thật thơm ngon và nhận được nhiều sự hưởng ứng của mọi người trong gia đình.

Cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng
5 (1) vote