I – Hướng dẫn bạn các công thức làm bánh bằng lò vi sóng có chức năng nướng đơn giản

Các món bánh Âu luôn có một sức hút kì lạ đối với chúng ta. Không về hương vị mà còn về màu sắc và cách trang khí. Khác với các loại bánh Việt Nam có phương pháp làm khá đơn giản thì bánh Âu đòi hỏi các bạn cần phải thực hiện cầu kỳ hơn một và nhiều dụng cụ hỗ trợ như lò nướng chuyên dụng.

Nếu một hôm bạn nổi hứng muốn trổ tài làm bánh cho mọi người và bạn bè thưởng thức mà không có lò nướng thì sao nhỉ. Chắc là từ bỏ phải không, hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một vài công thức làm bánh bằng lò vi sóng có chức năng nướng vừa đơn giản vừa ngon nhé.

Hướng dẫn bạn các công thức làm bánh bằng lò vi sóng có chức năng nướng đơn giản
Hướng dẫn bạn các công thức làm bánh bằng lò vi sóng có chức năng nướng đơn giản

Không cần phải quá rập khuôn hãy tận dụng những thứ mà gia đình mình có để làm bánh nhé. Dù bánh được tạo bằng lo vi sóng thì cũng không thua kém gì so với những chiếc bánh được làm từ lò nướng đâu nên các bạn có thể hoàn toàn yên tâm.

Với một chút khéo léo, một chút tỉ mỉ cần thận thì những mẻ bánh ngon lành đẹp mắt sẽ được ra đời bởi chính bàn tay tài hoa của bạn rồi. Các bạn hãy cùng chúng tôi khám phá một vài món bánh đơn giản có thể thực hiện bằng lò vi sóng có chức năng nướng đơn giản mà vẫn ngon như nhà hàng nhé.

1. Gợi ý cách làm bánh quy sữa thơm ngon với lò vi sóng

Hẳn món bánh quy sữa là một món bánh tuy quen thuộc nhưng không hề nhàm chán phải không nào. Với món bánh quy sữa thơm ngon này các bạn không cần đến lò nướng cũng có thể cho ra những chiếc bánh thơm lưng và giòn rụm nè.

Các bạn chỉ cần bỏ ra chút công sức và một chút thời gian thôi thì người thân và bạn bè của bạn đã có thể thưởng thức ngay chiếc bánh yêu thích này.

Gợi ý cách làm bánh quy sữa thơm ngon với lò vi sóng
Gợi ý cách làm bánh quy sữa thơm ngon với lò vi sóng

Để có thể làm món này các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau

Nguyên liệu Đơn vị
10 Gram
Đường 50 Gram
Bột mì 150 Gram
Trứng 1 quả
Bột nở baking powder 50 Gram
Nho kho hoặc chocolate chip.

Các bước làm bánh quy sữa

Bước 1: Đầu tiên các bạn sẽ đánh tan bơ, trứng và đường bằng lồng phới sao cho hỗn hợp đồng nhất hòa quyện nhau.

Bước 2: Tiếp theo các bạn sẽ trộn đều bột mỳ, bột nở với hỗn hợp trứng đường bơ ở trên nhé.

Bước 3: Sau đó các bạn sẽ cho nho khô và chocolate chips vào hỗn hợp bột và trộn đều.

Bước 4: Kế tiếp các bạn sẽ xếp vào dĩa những miếng giấy nến đã cắt thành hình vuông, sau đó bạn múc bột dàn đều lên giấy nến. Các bạn có thể nặn bột thành những hình dạng mình yêu thích như hình tròn hoặc hình ngôi sao, nhưng không xếp bánh gần nhau quá các bạn nhé.

Bước 5: Sau đó bạn sẽ cho bánh vào lò vi sóng, chỉnh ở mức 500W(high) và quay khoảng 3 phút trước khi lấy ra ngoài và chờ bánh nguội. Những mẻ bánh của mình đã hoàn thành với vị giòn và thơm ngon thật hấp dẫn phải không.

Vậy là chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu xong cách làm bánh quy sữa bằng lò vi sóng có tính năng nướng thơm ngon và bỗ dưỡng rồi. Không quá khó phải không nào các bạn. Vậy tại sao các bạn không ra ngay siêu thị để mua những nguyên liệu cần thiết và thực hiện vào cuối tuần này nhé.

2. Hướng dẫn cách làm bánh flan bằng lò vi sóng siêu nhanh.

Vào những ngày hè nóng nảy và bức bối thì việc thưởng thức những chiếc bánh flan mềm mượt và mát lạnh thì không có gì bằng phải không nào. Không những trẻ nhỏ mê mà người lớn cũng không thể cưỡng lại nè. Ngoài cách hấp cách thủy hay làm ra thì các bạn còn có thể làm bánh flan bằng lò vi sóng khá ngon và dễ làm nè.

Hướng dẫn cách làm bánh flan bằng lò vi sóng siêu nhanh.
Hướng dẫn cách làm bánh flan bằng lò vi sóng siêu nhanh.

Các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau

  • 3 lòng đỏ trứng gà.
  • 2 muỗng canh đường cát.
  • 2/3 hộp sữa đặc.
  • 1 chút nước.
  • Tùy theo số lượng người ăn nhiều hay ít mà bạn điều chỉnh lượng nguyên liệu phù hợp nhé.

Hướng dẫn các bước thực hiện bánh flan ngon hết xẩy

Bước 1: Đầu tiên các bạn cho vào bát chịu nhiệt dành cho lò vi sóng một tí đường và nước. Sau đó bạn quay khoảng 3-4 phút ở công suất hight để làm caramen nhé. Các bạn đợi cho caramen trên nên vàng óng thì lấy ra và tráng vào đáy bát một lớp nước mỏng nhằm giúp lớp caramen trở nên đặc cứng hơn nhé.

Bước 2: Các bạn lấy lòng đỏ trứng gà khuấy nhẹ kế tiếp bạn lọc trứng qua rây bột nhằm loại bỏ tròng trắng còn sót lại nhé.

Bước 3: Tiếp theo các bạn cho 2/3 hộp sữa và 1 lon nước ấm vào khuấy đều nhé. Sau đó các bạn cho trứng và sữa vào bát caramel không đây nắp rồi bỏ vào lò vi sóng khoảng 10 phút ở chế độ medium low nhé.

Bước 4: Cuối cùng các bạn đậy nắp lại, quay thêm khoảng 10-15 phút ở công suất thấp nhất low thì bánh chín. Bạn lấy bánh ra và để nguội trước khi cho vào tủ lạnh bảo quản nhé.

Vậy là món bánh flan mềm mịn thơm ngon đã hoàn thành rồi. Các bạn có thể cho thêm ít đá vào và thưởng thức ngay luôn nhé.

3. Cách nướng bánh gato bằng lò vi sóng.

Thường thì các bạn hay có suy nghĩ là làm bánh gato sẽ rất khó và cầu kỳ, lại đòi hỏi nhiều công sức. Nhưng mà các bạn cứ yên tâm hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm bánh gato bằng lò vi sóng vừa ngon, vừa dễ làm mà bánh vẫn không thua kém gì ở tiệm luôn nhé.

Cách nướng bánh gato bằng lò vi sóng.
Cách nướng bánh gato bằng lò vi sóng.

Có một số bạn đã dùng nồi cơm điện để làm bánh gato vẫn ngon lành cành đào. Ngoài nồi cơm điện ra các bạn sẽ còn nhiều cách khác để làm nè. Vậy thì hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn làm bánh gato bằng lò vi sóng ngon lành không kém mà còn mềm xốp và hương vị thơm ngon hấp dẫn nữa nhé.

Những nguyên liệu cần có

  • Bột mì: 100 gram.
  • Bột bắp: 30gram.
  • Trứng gà: 4 quả.
  • Bột nở: 1 thìa cà phê.
  • Đường: 80 gram.
  • Sữa tươi không đường: 100ml.
  • Dầu ăn: 50ml.
  • Muối, vani, nước cốt chanh.

Cách làm bánh gato ngon đáo để như tiệm làm.

Bước 1: Đầu tiên các bạn sẽ tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà ra 2 tô riêng.

Bước 2: Tiếp theo các bạn sẽ cho dầu ăn, một nửa lượng đường và 1 muỗng cà phê va ni vào lòng đỏ trúng rồi đánh bông cho tới khi thu được hỗn hợp màu vàng nhạt nhé.

Bước 3: Kế tiếp bạn trộn đều bột bắp, bột mì, bột nở và muối vào một chiếc âu khác. Sau đó bạn rây bột từ từ vào hỗn hợp trứng, trộn nhẹ nhàng và đều tay bằng phới lồng, từ từ thêm sữa cho đến khi thu được hỗn hợp sền sệt nhé.

Bước 4: Các bạn cho 1 thìa nước cốt canh vào lòng trắng trứng và đánh cho tới khi xuất hiện bọt khí thì thêm vào một ít muối. Sau đó các bạn tăng tốc độ đánh cho đến khi bọt khí nhỏ dần thì tiếp tục cho thêm đường vào đánh cho đến khi lòng trắng bông cứng là được.

Bước 5: Kế tiếp các bạn sẽ cho hỗn hợp lòng trắng vừa đánh vào hỗn hợp lòng đỏ, dùng phới trộn đều cho đếu khi hai loại này hòa quyện vào với nhau nhât. Các bạn chú ý không nên trộn lâu quá vì có thể khiến bánh bị chai nhé.

Bước 6: Trước khi cho bánh vào lò vi sóng nướng các bạn cần phải chống dính cho đáy khuôn trước nhé. Sau đó bạn dàn đều bột vào khuôn và cho vào lò nướng. Các bạn chú ý sử dụng khuôn nào có thể an toàn khi sử dụng lò vi sóng nhé.

Bước 7: Khâu cuối cùng là các bạn chỉnh lò ở mức high trong 10 phút là bánh chín. Để chắc chắn bánh đã chín hoàn toàn bạn dùng que tâm đâm vào giữa mặt bánh thử nếu bột không còn dính vào tăm là đã đạt yêu cầu nha.

Sau đó bạn lấy bánh ra để nguội và có thể trang thí thêm kem vào cho chiếc bánh trông đẹp mắt và hấp dẫn hơn nhé.

4. Gợi ý bạn công thức làm bánh cupcake nhỏ xinh bằng lò vi sóng.

Con người ta luôn có xu hướng thích những cái nào bé bé xinh xinh, đặc biệt là các bạn nữ. Chính vì vậy bánh cupcake luôn có sự cuốn hút kì lạ làm bạn không thể chối từ. Với chiếc bánh nhỏ xinh này thì không khó để thực hiện đâu nhé. Hôm nay hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm nhé, các bạn đã sẵn sàng chưa.

Gợi ý bạn công thức làm bánh cupcake nhỏ xinh bằng lò vi sóng.
Gợi ý bạn công thức làm bánh cupcake nhỏ xinh bằng lò vi sóng.

Các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau

  • Bột mì: 30gram.
  • Bột nở: 3 gram.
  • Bột ca cao.
  • Đường: 20g
  • Trứng gà: 2 quả.
  • Sữa tươi: 250 ml.
  • Dầu ăn: 25ml.

Hướng dẫn cách thực hiện bánh cupcake đơn giản dễ làm.

Bước 1: Đầu tiên các bạn sẽ trộn chung bột nở, bột mì và đường vào 1 cái tô, nhớ trộn cho thật đều và thật mịn bạn nhé. Kế tiếp các bạn sẽ cho sữa tươi, dầu ăn và trứng gà vào trộn đều lên. Bạn chú ý đánh đều tay để hỗn hợp không bị vón cục và mềm mịn. Cho bột nghỉ tầm 1-2 tiếng trước khi làm bánh nha.

Bước 2: Sau đó các bạn cho hỗn hợp bột vào 2/3 khuôn giấy cupcake thôi nhé. Các bạn không nên cho đầy khuôn vì khi bánh chín sẽ không có không gian nở, bánh sẽ trào ra ngoài nè. Bước này các bạn cần chú ý dùng khuôn có thể sử dụng cho lò vi sóng nha.

Bước 3: Các bạn cho bánh vào lò vi sóng nướng với nhiệt độ cao trong 5 phút đầu, sau đó nướng thêm khoảng 15-20 phút nữa với nhiệt độ thấp là bánh chín.

– Các bạn cũng nên kiểm lại bánh đã chín hoàn toàn hay chưa bằng việc dùng tăm xâm vào giữa bánh nếu bột không còn dính thì bánh đã đạt yêu cầu rồi đó. Bạn nên để cho bánh nguội khoảng 5 phút rồi mới lấy ra khỏi lò vi sóng nhé.

– Mách nhỏ nếu bạn không có khuôn giấy thì có thể dùng chén uống trò nhỏ làm khuôn bánh cũng được nè nhưng phải phết một lớp dầu ăn hoặc bơ trước để khi bánh chín lấy ra sẽ không bị dính.

– Bước 4: Bạn có thể trang trí thêm kem hoặc trái cây như dâu, cherry tùy thích để bánh được đẹp hơn và bắt mắt hơn nhé.

Chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu xong 4 công thức làm bánh bằng lò vi sóng có chức năng nướng siêu đơn giản rồi. Cũng không quá khó phải không các bạn. Chắc chắn gia đình bạn sẽ có một bữa tráng miệng ngon lành và hạnh phúc. Chỉ với một chút khéo léo và thời gian mà những chiếc bánh xinh đẹp thương hiệu “made by me” đã ra đời phục vụ người thân yêu rồi.

II – Liệu lò vi sóng có thể nướng bánh được không?

Lò vi sóng là một thiết bị rất đa năng trong việc nấu nướng. Vì thế, bạn có thể dùng lò vi sóng để nướng bánh thay vì sử dụng lò nướng. Hãy cùng tìm hiểu qua công dụng thú vị này.

Nhiều người nghĩ rằng lò vi sóng chỉ có chức năng nấu, hâm nóng và rã đông thức ăn và chỉ có lò nướng mới có chức năng nướng thức ăn. Tuy nhiên, thực tế thì ngày nay lò vi sóng có chức năng nướng đang trở thành một vật dụng khá hữu ích và thông dụng với nhiều hộ gia đình.

Lò vi sóng nướng thức ăn bằng dàn nướng bên trên lò, do vậy chỉ chín được mặt trên, khác hẳn với lò nướng là dùng nhiệt điện trở trên và dưới làm chín thức ăn đều thức ăn cả 2 mặt.

Lò vi sóng Sanyo EM-G2882W có chức năng nướng
Lò vi sóng Sanyo EM-G2882W có chức năng nướng

Bạn hoàn toàn có thể nướng bánh bằng lò vi sóng.

Trên lò vi sóng có nút “Grill” (nướng), chỉ cần bấm vào nút này là chế độ nướng của lò vi sóng sẽ bắt đầu hoạt động.Lúc này, bánh của bạn sẽ được nướng một cách bình thường.

Tuy nhiên, không nhiều người đánh giá cao khả năng nướng bánh của lò vi sóng vì nó không ngon bằng khi sử dụng lò nướng, trừ khi lò vi sóng nhà bạn có 2 giàn nướng/nướng kép (dàn nướng trên và dưới) như lò vi sóng Sharp R-898M(S) hoặc lò có nướng đối lưu như lò vi sóng Sharp R-G620VN (ST) thì bánh sau khi nướng mới thực sự ngon, và nở đều.

Bạn hoàn toàn có thể nướng bánh bằng lò vi sóng.
Bạn hoàn toàn có thể nướng bánh bằng lò vi sóng.

Ngoài ra, bạn vẫn có thể làm bánh bằng lò vi sóng bình thường không có chức năng nướng. Lò vi sóng càng ngày càng có nhiều tính năng đáp ứng mọi nhu cầu nấu nướng của bạn. Vì thế, đừng ngần ngại chọn cho mình một chiếc lò vi sóng có chức năng nướng để có thể nướng bánh cho gia đình sử dụng thường xuyên.

Chúc các bạn thành công và đừng quên chia sẻ bí quyết cho bạn bè và người thân của mình cùng thực hiện bạn nhé.

Cách làm bánh bằng lò vi sóng có chức năng nướng
5 (1) vote