Sa kê tẩm bột chiên giòn tan bùi bùi siêu ngon

Quả Sa kê hay còn gọi là quả bánh mỳ có tên tiếng Latin là Artocarpus altilis. Loại trái cây này có vỏ màu xanh, da sần, thịt quả nạc vàng mịn giống như khoai tây và có mùi thơm như bánh mỳ nóng. Vì thế, người ta thường dùng nó như một phần của bữa ăn chính hoặc tráng miệng.

Sa kê là cây lương thực ổn định tại nhiều khu vực nhiệt đới được trồng phổ biến hơn cả gạo, lúa mì và ngô, ở nước ta cây này được trồng nhiều ở Nam Bộ.

Sa kê rất giàu vitamin, khoáng chất, cacbon hidrat và protein. Hàm lượng axit amin trong trái này cao hơn cả đậu nành.

Một trái sa kê 3 kg đủ cung cấp lượng carbon hidrat cho một bữa ăn của gia đình 5 người. Trái Sake có hình quả trứng, được bao bọc bởi lớp vỏ màu xanh có nhiều gai non, như trái mít. Gọt bỏ lớp vỏ này, Sake cho một lớp cơm dầy như xơ mít nhưng không có hạt.

Trái Sake có hình quả trứng
Trái Sake có hình quả trứng

Hàm lượng dinh dưỡng trong trái Sake rất cao, cứ 100 gam Sake tươi sống sẽ cung cấp được: năng lượng 103 kcal, bột đường 27,12 gam; đường ngọt 11 gam; chất xơ 4.9 gam; chất béo 0.23 gam; đạm 1.07 gam… nước 70.65 gam, vitamin B1 0.110mg (10%), riboflavin (vit. B2) 0.030mg (3%); niacin (vit. B3) 0.9mg (6%); pantothenic acid (B5) 0.457 mg (9%); vitamin B6 0.1mg (8%); choline 9.8mg (2%); vitamin C 29mg (35%)… …vitamin E 0.1mg (1%); vitamin K 0.5μg (0%).

Với những chất dinh dưỡng tuyệt vời có trong trái sake đã khiến nó trở nên rất được ưa chuộng, hiện nay phổ biến nhất là món sakê chiên. Vậy thì hôm nay hãy cùng Mâm Cơm Việt khám phá cách chiên sake ngon ngọt, thơm lừng nhé!

Cách chiên sakê thơm ngon, giòn rụm

Nguyên liệu cho món sakê chiên

  • 1 trái sa-kê to vừa
  • 1 bịch bột chiên giòn
  • 1 quả trứng gà
1 quả trứng gà
1 quả trứng gà
  • 1 chút gia vị
  • Tương ớt (hoặc tương cà chua) dùng kèm

Các bước làm sakê chiên

  • Bước 1: Sa kê gọt vỏ, gọt đến đâu rửa qua nước muối loãng đến đỏ để sa-kê không bị thâm đen, cắt lát vừa ăn, ngâm vào nước muối loãng.
  • Bước 2: Đổ bột vào tô, đập vào 1 quả trứng, nêm thêm chút gia vị, sau đó trộn đều bột cho đến khi được hỗn hợp có độ sệt vừa phải, mịn không bị vón cục.
  • Bước 3: Vớt sa-kê ra, xả lại với nước lạnh, cho vào rổ vẩy ráo. Cho sa-kê vào tô bột trộn cho bột phủ kín từng miếng sa-kê.
  • Bước 4: Bắt chảo nóng, cho hơi ngập dầu ăn, đợi dầu nóng, cho từng miếng sa-kê đã phủ kín bột vào chiên vàng đều 2 mặt. Lấy sakê chiên ra để ráo dầu.
  • Bước 5: Cuối cùng thưởng thức kèm với tương ớt để vị của món ăn thêm hoàn hảo.
Cách Chiên Sake Ngon Đơn Giản Ngay Tại Nhà - Mâm Cơm Việt
Cách Chiên Sake Ngon Đơn Giản Ngay Tại Nhà – Mâm Cơm Việt

Chỉ cần vài nguyên liệu dễ tìm cùng cách làm đơn giản là bạn đã có một dĩa sakê chiên vừa thơm ngon, ngọt ngào mà cũng rất tuyệt vời rồi đấy.

Hãy lưu ngay lại cách chiên sakê tại nhà của chúng tôi để chiêu đãi cho gia đình, người thân mình nhé! Chúc các bạn thành công!

Từ khóa tìm kiếm: sake chiên , cach chien sake , cách chiên sa kê ngon , cách chiên sake , cách chiên sake ngon , cách chiên sake với bột, cách làm món sa kê chiên bột, cách làm sa kê chiên giòn , cách làm sake chiên , cách sơ chế trái sake, sa kê chiên , sake chien , sake chien bot mi, sake chien ngot, sake chiên bột , sake chiên bột mì, sake chiên foody, sake chiên giòn , sake chiên giòn español, sakê chiên