Những món ăn vặt, đồ ăn vặt cho mùa hè với cách làm nhanh và đơn giản

Công thức các món ăn vặt mùa hè dễ làm mà ai cũng có thể làm được mà Mâm Cơm Việt sắp chia sẻ dưới đây sẽ giúp các bạn “đánh tan” bức bối trong người. Nhất là vào những ngày trời hè nắng nóng khó chịu.

1. Chè khúc bạch thơm mềm.

chè khúc bạch ăn vặt mùa hè
chè khúc bạch ăn vặt mùa hè

Chè khúc bạch đực xem là một trong “tứ đại danh bổ” các món ăn ngon cho mùa hè. Không chỉ khiến cho các bạn cảm thấy sảng khoái, chè khúc bạch còn là món ăn vặt vô cùng ngon, dễ làm được rất nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu

  • Sữa tươi không đường (1 hộp)
  • Đường cát (200 gram)
  • Nước pha đường phèn (300 ml)
  • Tinh dầu hạnh nhân (10 ml)
  • Gelatin (50 gram)
  • Vải thiều (200 gram)
  • Là dứa (3 lá)
  • Các hương vị khác: trà xanh, dâu tây, ca cao…

Cách làm chè

  • Bước 1. Đầu tiền, các bạn hòa 50 gram bột gelatin với nước ấm. Sau khi bột tan, cho vào nồi rồi đun với lửa nhỏ. Tiếp đến, các bạn cho sữa tươi và kem tươi vào một bột gelatin vừa đun, trộn đều hỗn hợp. Cho thêm chút đường cát và tinh dầu hạnh nhân vào, khuấy đều rồi đun hỗn hợp với lửa nhỏ.
  • Bước 2. Cho hương vị (trà xanh, ca cao…) mà bạn thích vào hỗn hợp sữa vừa đun sau đó khuất đều. Đổ hỗn hợp ra khuôn sau đó để vào tủ lạnh cho hỗn hợp đông cứng.
  • Bước 3. Cho đường phèn vào nước ấm sau đó cho lên bếp đun với lửa nhỏ. Khi thấy nước đường bắt đầu sôi lăn tăn thì cho lá dứa và đường cát vào. Đun khoảng 2 – 3 phút sau đó tắt bếp.
  • Bước 4. Lấy nhân vải thiều sau đó ngâm vải thiều vào nước đường vừa đun ở bước 3.
  • Bước 5. Thái nhỏ khúc bạch đã chế biến ở bước 2 rồi cho vào cốc. Cho nước vải đã chế bến ở bước 4 vào. Cho thêm chút đá, dừa nạo và hạnh nhân vào là có thể thước thức.

Những cốc chè khúc bạch thơm thơm, mềm mềm cùng hương vị mát lạnh của chè chắc chắn sẽ làm cho bất kỳ ai cũng phải say mê cho mà xem. Cách làm chè khúc bạch cũng rất đơn giản nên các bạn hãy làm thử món chè khúc bạch để chiêu đãi cả nhà mình vào cuối tuần này nhé.

2. Chè bơ cực kỳ đơn giản.

chè bơ ăn vặt mùa hè
chè bơ ăn vặt mùa hè

Món chè bơ là món ăn được khá nhiều người yêu thích. Đặc biệt là vào mùa hè, những cốc chè bơ thơm mềm luôn “cháy” khác. Cùng xem cách làm món chè bơ như thế nào với Mâm Cơm Việt nhé.

Nguyên liệu

  • Bơ chính (600 gram)
  • Sữa tươi (150 ml)
  • Sữa đặc (100 gram)
  • Lá gelatin hoặc bột.
  • Nước cốt dừa (!50 m)

Cách làm chè

  • Bước 1. Gọt vở bơ sau đó lấy bơ, bỏ hạt. Thái bơ thành các miếng nhỏ sau đó cho bơ cùng với sữa tươi vào máy xay sinh tố, xay nhỏ.
  • Bước 2. Ngâm lá gelatin vào nước lạnh sau đó lấ y nước. Nếu bạn dùng bột gelatin, bạn chỉ cần hòa tan bột gelatin với nước là được.
  • Bước 3. Cho bơ đã xay vào nồi cùng với nưới sôi sau đó đun đến khi sôi thì cho nước gelatin vào. Để tránh cháy nồi, các bạn hãy đảo thật đều tay khi đun hỗn hợp bơ nhé.
  • Bước 4. Đun hỗn hợp sôi sau đó tắt bếp, đợi hỗn hợp nguội rồi cho vào khuôn. Để khuôn vào ngăn mát để đông.
  • Bước 5. Cho vơi đông ra ngoài, thái nhỏ, cho nước cốt dừa cùng với sữa đặc vào, trộn đều. Tiếp tục cho hỗn hợp này lên bếp, đun đến khi sôi thì tắt bếp, để nguội là có thể thưởng thức.

Như vậy là các bạn đã làm xong món chè bơ do chính tay mình làm rồi đó. Cùng thường thức với người nhà thôi nào.

3. Chanh tuyết đá bào mát lạnh.

Chanh tuyết đá bào ăn vặt mùa hè
Chanh tuyết đá bào ăn vặt mùa hè

Bạn đã thường thức món chanh tuyết đá bào bao giờ chưa? Nếu chưa thì quả thực là đáng tiếng vì món này là món giải nhiệt rất được yêu thích mỗi khi hè đến đấy các bạn ạ. Mặc dù là món ăn vặt siêu ngon nhưng giá của chè tuyết đá bào ở ngoài quán không hề rẻ chút nào đâu nhé. Trong khi đó, cách làm món này lại vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu

  • Chanh (5 quả)
  • Dầu dừa (50 ml)
  • Sữa tươi không đường (1 hộp)
  • Sữa đặc (1 hộp)
  • Mật ong (50 ml)
  • Lá bạc hà.
  • Đá bào.

Cách làm đá bào

  • Bước 1. Đầu tiên, các bạn vắt chanh lấy nước cốt. Để dễ dàng, các bạn hãy lăn quả chanh sau đó mới cắt chanh để vắt lấy nước. Bỏ hạt chanh, vỏ chanh rửa sạch sau đó thái thành các sợ nhỏ. Nếu bạn muốn, có thể bào vỏ chanh cũng được.
  • Bước 2. Cho vỏ chanh vào máy xay sinh tố cùng với đá để xay nhỏ. Cho thêm chút mật ong, sữa tươi, sữa đặc cùng với dầu dừa vào. Nếu bạn thích ngọt, có thể cho nhiều sữa và mật ong nếu muốn. Xay nhỏ hỗn hợp đến khi bông thì dừng lại.
  • Bước 3. Cho đá xay vào cốc, cho lá bạch hà cùng chút nước cốt chanh vào là bạn đã có ngay một cốc chanh tuyết đá vào cực thơm mát rồi.

Cứ nghĩ đến vào những ngày hè oi bức mà được thưởng thức một cốc chanh tuyết đá vào mát lạnh thì còn điều gì tuyệt vời hơn. Hãy bỏ ra 15 phút và thử làm món này xem sao nhé.

4. Kem chuối giải khát mùa hè.

kem chuối ăn vặt mùa hè
kem chuối ăn vặt mùa hè

Món kem có lẽ là một trong các món ăn vặt mùa hè dễ làm được rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt là món kem chuối. Với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ mua, món kem chuối sẽ là món ăn vặt đáng để bạn bỏ thời gian và công sức ra để thử.

Nguyên liệu

  • Chuối chín (3 – 4 quả)
  • Bột ca cao (100 gram)
  • Bơ đậu phộng (100 gram)
  • Hạt đậu phộng (100 gam)
  • Nước cốt dừa (100 ml)
  • Sữa tươi (150 ml)
  • Dừa nạo (100 gram)

Cách làm kem

  • Bước 1. Đầu tiên, các bạn bóc vỏ chuối để lấy lõi. Thái chuối thành các khoanh nhỏ khoảng 1 cm để dễ chế biến. Sau khi thái xong, cho chuối vào ngăn mát tủ lạnh trong 1 giờ để chuối đông cứng lại.
  • Bước 2. Sau khi chuối đông cứng, các bạn cho chuối vào máy xay sau đó say nhuyễn thì cho sữa tươi cùng với nước cốt dừa vào. Tiếp tục xay khoảng 1 – 2 phút để hỗn hợp hòa tan với nhau.
  • Bước 3. Cho bơ đậu phộng cùng bột ca cao vào máy xay. Tiếp tục xay đến khi được hỗn hợp bông, mịn thì dừng lại.
  • Bước 4. Cho hỗn hợp vừa xay xong ra khuôn sau đó cho thêm chút rừa đã nạo cùng đậu phộng đã được đập vỏ vào. Cho vào ngăn đông đá khoảng 1 ngày là bạn đã có ngay món kem chuối mát lạnh cho mùa hè này rồi.

Món kem chuối không chỉ là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích mà đây còn là món vô cùng đơn giản, dễ làm, có lợi cho sức khỏe nữa đấy các bạn ạ. Nếu có thời gian các bạn hãy làm thử món này xem sao nhé.

5. Kem dưa hấu cực kỳ đơn giản.

Kem dưa hấu ăn vặt mùa hè
Kem dưa hấu ăn vặt mùa hè

Món kem dưa hấu không chủ là món ăn dễ làm mà còn là món để giải khát mùa hè vô cùng hiệu quả đấy các bạn ạ. Cách làm món kem dưa hấu như sau.

Nguyên liệu.

  • Dưa hấu (1 quả)
  • Đường cát (100 gram)
  • Nước cốt chanh (30 ml)
  • Dụng cụ: Khuôn, que kem, máy xay sinh tố.

Cách làm kem.

  • Bước 1. Dùng dao bổ dưa hấu sau đó lấy phần thịt bên trong. Để kem được ngon, các bạn hãy bỏ hết hạt dưa hấu ra nhé.
  • Bước 2. Cho phần thịt dưa hấu đã sơ chế qua vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn sau đó cho nước cốt chanh cũng đường cát trắng vào. Tiếp tục xay đến khi hỗn hợp hòa tan với nhau thì dừng lại.
  • Bước 3. Cho hỗn hợp vừa xay được vào khuôn, cắm que kem rồi cho vào ngăn đông để đông khoảng 1 ngày là có thể thưởng thức.

Với cách làm kem dưa hấu mà Mâm Cơm Việt vừa hướng dẫn, các bạn sẽ có ngay những que kem dưa hấu xinh xắn, dễ thương, trông vô cùng ngon mắt cho mà xem. Hãy thưởng thức cùng với người thân của bạn thôi nào.

6. Kem trà xanh mát lạnh tại nhà.

kem trà xanh ăn vặt mùa hè
kem trà xanh ăn vặt mùa hè

Trà xanh không chỉ là một trong những thực phaair giàu dinh dưỡng mà nó còn là nguyên liệu để chế biến các món ăn vặt cực kỳ ngon đấy các bạn ạ. Cùng xem cách làm kem trà xanh tại nhà như thế nào với Mâm Cơm Việt nhé.

Nguyên liệu

  • Bột trà xanh (30 gram)
  • Sữa tươi không đường (250 ml)
  • Lòng đỏ trứng gà (4 quả)
  • Đường (100 gram)
  • Muối (25 gram)

Cách làm kem

  • Bước 1. Đầu tiên, các bạn cho đường, muối vào bát, cho 4 quả lòng đỏ trứng gà vào sau đó khuấy đều. Dùng đũa khuấy đến khi hỗn hợp lòng đỏ trứng gà chuyển sang màu xàng nhạt thì dừng lại.
  • Bước 2. Cho sữa tươi vào nồi, cho nước sôi vào rồi đun đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi lăn tăn thì tắt bếp. Đợi nước sữa nguội thì cho hỗn hợp lòng đỏ trứng gà ở bước 1 vào nồi. Để hỗn hợp hòa tan với nhau. Khi vừa đổ, các bạn vừa dùng đữa khuấy đều để trứng không bị vón cục nhé.
  • Bước 3. Cho nồi lên bếp, đun đến khi hỗn hợp sôi thì các bạn tắt bếp, để nguội. Trong quá trình đun, các bạn nên dùng muôi khuấy đều liên tục để hỗn hợp sánh đặc không bị cháy.
  • Bước 4. Cho bột trà xanh vào nước nóng sau đó khuấy tan rồi đổ vào hỗn hợp đã làm ở bước 3. Sau khi xong, các bạn lọc qua rây để lấy nước cốt.
  • Bước 5. Dùng máy đánh, đánh bông hỗn hợp vừa lọc để thành whipping cream.
  • Bước 6. Cho kem vừa làm xong vào khuôn sau đó cho vào ngăn đông để làm đông khoảng 4 tiếng. Tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh bông kem lên. Làm tương tự khoảng 2 – 3 lần là bạn đã có ngay món kem trà xanh mát lạnh tại nhà rồi đó.

Vào những ngày cuối tuần, nếu được thường thức món kem trà xanh thơm ngon, mát lạnh cùng với người thân gia đình mình thì còn gì bằng. Hãy làm thử món kem trà xanh nếu các bạn có thời gian nhé.

7. Trà sữa Pudding ai cũng có thể làm.

trà sữa pudding ăn vặt mùa hè
trà sữa pudding ăn vặt mùa hè

Đối với các tín đồ trà sữa, món trà sữa Pudding chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời trong những ngày hè nóng bức rồi phải không nào. Cùng vào bếp và học cách làm cùng với Mâm Cơm Việt nhé.

Nguyên liệu.

  • Túi trà (2 – 3 gói)
  • Bột Gelatin (200 gram)
  • Bột bắp (100 gram)
  • Bột trà xanh (100 gram)
  • Bột ca cao (100 gram)
  • Sữa tươi (1 hộp)
  • Kem tươi (1 hộp)
  • Trân châu có sẵn.

Cách làm trà sữa.

  • Bước 1. Đầu tiên, các bạn cho túi trà vào nồi nước đun sôi khoảng 5 phút để được nước trà sau đó bỏ túi trà ra, cho bột ca cao cùng với đường vào, khuấy đều. Đun hỗn hợp trên bếp đến khi đường tan thì tắt bếp, để nguội.
  • Bước 2. Luộc qua trân châu sau đó vớt trân châu ra nước sôi để nguội. Như vậy, trân châu sẽ không bị dính vào nhau.
  • Bước 3. Cho bột gelatin vào nước sôi sau đó đun đến khi bột tan thì cho đường, bột trà xanh, bột bắp cùng với kem tươi và sữa tươi vào. Dùng muôi khuấy đều rồi tiếp tục đun đến khi nước sôi.
  • Bước 4. Đợi hỗn hợp ở bước 3 sồi tắt bếp, để nguội sau đó lọc qua rây để lấy nước cốt.
  • Bước 5. Cho hỗn hợp nước đã lọc ở bước 4 vào nồi, tiếp tục đun đến khi nước sôi thì tắt bếp, để nguội. Cho hỗn hợp vào khuôn rồi cho vào ngăn mát để hỗn hợp đông lại thành Pudding.
  • Bước 6. Cho Pudding ra, thái nhỏ thành từng miếng, cho nước trà sữa đã đun ở bước 1 cùng với trân châu, đá vào là có thể thường thức.

Vào mùa hè nếu mà được thưởng thức món trà sữa thạch Pudding do chính tay mình làm thì còn gì bằng. Hãy làm thử món trà sữa Pudding nếu bạn có thời gian nhé.

8. Thạch dừa đơn giản, dễ làm.

thạch dừa ăn vặt mùa hè
thạch dừa ăn vặt mùa hè

Thạch dừa là một trong các món ăn vặt mùa hè dễ làm tại nhà rất phổ biến. Đây là món ăn được rất nhiều bé yêu thích. Cách làm món thạch dừa như sau.

Nguyên liệu.

  • Dừa xiên (2 quả)
  • Bột rau câu (10 gram)
  • Đường (100 gram)
  • Nước cốt dừa (50 gram)

Cách làm thạch.

  • Bước 1. Đầu tiên, các bạn dùng dao thái dừa để lấy phần cùi trắng bên trong. Cho cùi dừa ra bát.
  • Bước 2. Cho đường vào nước sôi rồi đun đến khi đường tan thì tắt bếp. Để nguội rồi dùng rây để lọc lấy nước cốt.
  • Bước 3. Cho bột rau câu vào nước sôi. Khoảng 2/3 lượng bộ đã chuẩn bị với 70 ml cùng với 2/3 nước dừa vừa lấy. Dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp tan ra thì dừng lại.
  • Bước 4. Cho hỗn hợp lên bếp, đun sôi đên khi hỗn hợp lăn tăn thì dường lại. Trong quá trình đun, các bạn nên dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp không bị cháy.
  • Bước 5. Cho phần nước đã đun cùng với cùi dừa đã thái nhỏ vào khuôn. Cho khuôn vào ngăn mát tủ lạnh để hỗn hợp đông lại.
  • Bước 6. Khi thạch đông, các bạn chỉ cần cho ra và thái thành các miếng nhỏ. Cho thạch cùng với nước cốt dừa vào bát, cho thêm chút đá vào là đã có thể thưởng thức.

Cách làm thạch dừa trên đây là cách được rất nhiều người sử dụng. Món thạch dừa thơm mềm, mát lạnh sẽ là món ăn vô cùng tuyệt vời vào những ngày hè sắp đến đấy các bạn ạ.

9. Váng sữa thơm ngon, bổ dưỡng

Váng sữa ăn vặt mùa hè
Váng sữa ăn vặt mùa hè

Váng sữa là một trong những món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng dành cho các bé. Cùng sắn tay vào bếp và học cách làm vàng sữa với Mâm Cơm Việt nhé.

Nguyên liệu.

  • Sữa tươi (1 hộp)
  • Whipping cream (1 hộp)
  • Bột bắp (20 gram)

Cách làm váng sữa.

  • Bước 1. Đầu tiên, các bạn cho sữa vào nồi sau đó đun sôi khoảng 2 – 3 phút. Trong quá trình đun, các bạn lên dùng muôi khuấy đều để sữa không bị cháy. Sau khi đun xong, các bạn tắt bếp rồi để nguội.
  • Bước 2. Cho bột bắp vào nước sau đó đùng muôi khuaasu đều. Cho sữa bừa đun xong vào rồi tiếp tục khuấy đến khi hỗn hợp hòa tan.
  • Bước 3. Cho whipping cream vào hỗn hợp đã làm xong ở bước 2 sau đó cho tất cả vào nồi, đun sôi với lừa liu riu.
  • Bước 4. Để nguội hỗn hợp đã chế biến ở bước 3 sau đó cho hỗn hợp vào hộp, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng là có thể dùng.

Váng sữa là món ăn vặt rất giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, trẻ em dưới 6 tháng chỉ lên dùng 1 – 2 hộp một ngày mà thôi. Cách làm món váng sữa cùng vô cùng đơn giản nên các bạn hãy làm ngay món váng sữa thơm mềm này nếu có thời gian nhé.

Vào mùa hè, nếu được thưởng thức các món ăn vặt do chính tay mình làm thì còn điều gì tuyệt vời hơn? Với các món ăn vặt mùa hè dễ làm tại nhà mà Mâm Cơm Việt vừa hướng dẫn ở trên, các bạn còn chần chừ gì mà không tự tay vào bếp và thử làm ngay bây giờ?

Cùng vào bếp thôi nào các bạn, chúc các bạn thành công nhé.

Cách làm các món ăn vặt mùa hè dễ làm ăn một lần là mê
5 (1) vote