Điểm Qua 15 MÓN ĂN NỔI TIẾNG THẾ GIỚI CỦA VIỆT NAM

Các món ăn nổi tiếng nhất thế giới của Việt Nam phải kể đến phở, bánh mì, bánh xèo, gỏi cuốn,…. và vô vàn tuyệt phẩm khác.  

Việt Nam luôn được nhắc đến với một nền ẩm thực đa dạng và vô cùng phong phú về hương vị độc đáo trong từng món ăn. Danh tiếng đó đã được lan truyền ra khắp nơi trên thế giới. Hôm nay hãy cùng Mâm Cơm Việt dạo quanh một vòng đất nước để khám phá các món ăn nổi tiếng đó nhé!

Nếu bạn đang tìm kiếm những món ngon để bổ sung và thực đơn đã tiệc của mình, nhấp ngay LINK này. Một kho tàng ẩm thực đang đợi bạn khám phá!

Văn Hoá Ẩm Thực Việt Nam Đa Dạng Phong Phú Như Thế Nào?

Ẩm thực của mỗi một vùng miền ở Việt Nam đều mang một hương sắc đặc biệt khác nhau, cụ thể như:

• Ẩm thực miền Bắc: Thường mang hương vị thanh đạm nhẹ nhàng, không quá cay như miền Trung cũng không quá ngọt như miền Nam, đó là một sự hài hoà về hương vị. Tuy vậy nhưng cách trình bày món ăn lại vô cùng bắt mắt tạo nên một nền văn hoá ẩm thực vô cùng tinh tế.
• Ẩm thực miền Trung: Là sự dung hòa của hai phong cách văn hoá ẩm thực cung đình và ẩm thực đường phố.
• Ẩm thực miền Nam: Ngược lại với 2 miền Bắc và Trung, ẩm thực miền Nam lại có xu hướng đơn giản hơn trong cách chế biến và các món ăn thường sẽ thiên về ngọt và béo hơn, đồng thời gia vị cũng đậm đà hơn.

Dù hương vị món ăn của các vùng miền có phần khác nhau nhưng vẫn giữ được bản sắc văn hoá của dân tộc trong từng món ăn.

Ẩm Thực Truyền Thống Việt Nam Đa Dạng Như Thế Nào?

Ẩm thực Việt Nam vô cùng đa dạng và phong phú với với hình thức khác nhau như:

• Ẩm thực đường phố
• Ẩm thực ngày Tết
• Ẩm thực Trung Hoa ở Việt Nam
• Ẩm thực Nhật Bản ở Việt Nam
• Ẩm thực Hàn Quốc ở Việt Nam

Đặc Trưng Về Ẩm Thực Việt Nam

Đa phần các món ăn Việt Nam được chế biến từ rau, củ, quả do đó sẽ ít chứa dầu mỡ hơn so với các món ăn Trung Hoa và Âu, Mỹ. Một điều đặc biệt trong khâu chế biến ở các món ăn Việt là sử dụng nước mắm để nêm nên hương vị có phần độc đáo hơn.

Danh Sách Các Món Ăn Nổi Tiếng Thế Giới Của Việt Nam

Bây giờ hãy cùng Mâm Cơm Việt khám phá các món ăn nổi tiếng trên thế giới của Việt Nam nhé!

Phở – Món Ăn Nổi Tiếng Việt Nam

Phở là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được xem là “Quốc hồn, Quốc túy” của nền ẩm thực Việt Nam. Phở được CNN (Cable News Network – Mạng Tin tức Truyền hình cáp tại Hoa Kỳ) xếp vào danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới và lọt top những món ăn nên thử một lần trong đời.

Như vậy thôi cũng đủ thấy được sự đặc biệt của món ăn nổi tiếng này trên bản đồ ẩm thực thế giới!

Bánh Mì – Món Ăn Đường Phố Nổi Tiếng Việt Nam

Một món ăn nổi tiếng mà tôi dám chắc rằng ai ai cũng đã từng ăn một lần trong đời bởi sự dân dã và đặc biệt của nó. Ngon – bổ – rẻ chính là 3 ưu điểm đặc trưng khi nói đến bánh mì trong ẩm thực đường phố Việt Nam.

Sự phát triển theo thời gian bánh mì Việt Nam được truyền thông quốc tế nhiều lần vinh danh, cụ thể năm 2014 bánh mì Việt Nam được Huffington Post bình chọn nằm trong Top 20 món ăn đường phố ngon nhất thế giới. Quả không ngoại lệ khi có những vị khách nước ngoài cho rằng: “Bánh mì Việt Nam ngon nhất trên đời”.

Bánh Xèo – Món Ăn Nổi Tiếng Miền Trung Nắng Gió

Bánh xèo Việt Nam – niềm tự hào ẩm thực dân tộc, đã từng được vinh danh ở lễ hội dân gian tại Mỹ năm 2007. Bánh xèo là một món ăn truyền thống lâu đời, quen thuộc với mỗi chúng ta và dần trở thành một cái tên đặc biệt được nhắc đến mỗi khi các vị khách nước đến Việt Nam.

Bánh xèo cũng được biến tấu với nhiều hơn vị khác nhau, những đặc trưng bởi lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm cùng bên trong là phân nhân đậm vị thơm phức với thịt heo, giá đỗ, tôm tép. Món ăn nổi tiếng này sẽ được ăn kèm với rất nhiều loại rau sống cùng nước chấm chua ngọt hấp dẫn.

Bánh xèo là món ăn nổi tiếng ở vùng Nam Bộ nhưng hiện nay đã có mặt ở khắp mọi miền đất nước và mỗi nơi lại mang một hương vị thơm ngon đặc trưng.

Gỏi cuốn – Món Ăn Nổi Tiếng Việt Nam

Gỏi cuốn dường như đã trở thành món ăn nổi tiếng của Việt Nam. Đay là một món ăn nhẹ làm từ thịt heo (Có thể dung lỗ tai heo), tôm, bún tươi, dưa leo, rau thơm và một số nguyên liệu khác. 

Tất cả được cuốn lại bởi một lớp bánh tráng gạo mỏng, tạo thành một chiếc bánh tráng cuốn với hình thù đẹp mắt lại rất ngon miệng, ăn hoài mà không cảm giác ngấy. Có lẽ vì điều này mà bánh tráng cuốn được xem là món nổi tiếng ở Việt Nam.

Món này thường dùng kèm với nước nước mắm hoặc tương hột với vị mặn mặn ngọt ngọt, có thể rắc thêm đậu phộng giã nhỏ để tăng thêm vị béo cho món ăn. 

Bún Chả – Món Ăn Nổi Tiếng Của Thủ Đô

Bún chả – món ăn nổi tiếng của Việt Nam, là món ăn không thể thiếu mỗi khi đến Hà Nội. Bún chả không chỉ là món ăn thơm ngon, đặc trưng và được người Việt ưa chuộng mà món bún này cũng còn làm mê mẩn nhiều du khách nước ngoài mỗi khi đến Việt Nam.

Hương vị mặn mặn, ngọt ngọt của bún chả kết hợp cùng vị đu đủ ngâm chua chua cũng đã đủ làm cho món ăn nổi tiếng này chinh phục biết bao vị khách dù cho khó tính đến mấy.

Cơm Tấm Sài Gòn – Món Ăn Nổi Tiếng Sài Thành

Món đặc sản mài ai ai cũng nghĩ đến mỗi khi có dịp đến Sài Gòn có lẽ là cơm tấm. Món ăn nổi tiếng này đã góp phần tạo nên đặc sản nơi đây. Món ăn này vô cùng ngon miệng và hấp dẫn luôn đem lại sự hài lòng mỗi khi thực khách ghé thăm. 

Món ăn nổi tiếng này phổ biến đến nỗi ở Sài Gòn người dân có thể ăn món này từ bữa sáng cho đến bữa tối, đâu đâu cũng thấy bán. Phổ biến nhất ở đây là cơm tấm sườn nướng, ngoài ra còn có các loại khác nữa như cơm tấm gà quay, cơm tấm sườn bì chả…

Nem Rán – Món Ăn Nổi Tiếng Của Ẩm Thực Việt Nam

Năm 2015, hãng tin CNN (Mỹ) đã công bố một kết quả bình chọn của danh sách 10 món ăn được nhiều du khách yêu thích thế giới thì Việt Nam đã vinh dự lọt top danh sách này với món nem rán. 

Món ăn nổi tiếng này nổi bật với màu sắc vàng óng hấp dẫn, bao bên ngoài là lớp vỏ giòn tan cùng bên trong là lớp nhân thơm ngọt của thịt và các loại rau gia vị. Chưa dừng lại ở đó, điều thu hút ở món ăn nổi tiếng này đó là nước chấm – một loại nước sốt thơm ngon để có thể cảm nhận hết hương vị thơm ngon hoàn hảo của món ăn nổi tiếng này.

Bún Bò Huế – Món Ăn Nổi Tiếng Đậm Vị Khó Quên

Món ăn nổi tiếng, đặc sản của miền Trung – bún bò Huế, được mệnh danh là 1 trong 50 món ăn ngon nhất thế giới do kênh thông tin uy tín CNN bình chọn vào năm 2011.

Được đầu bếp Mỹ nổi tiếng Anthony Bourdain phải thốt lên rằng: “Bún bò Huế là món súp ngon nhất thế giới”. Câu nói này đã được phát trên sóng kênh thông tin uy tín của thế giới CNN đã giúp Bún bò Huế được nhiều người biết đến hơn trên thế giới.

Bánh Cuốn – Món Ăn Nổi Tiếng Vang Danh Tứ Xứ

Bánh cuốn – món ăn vang danh khắp 3 miền, với sự đa dạng hương vị ở mỗi vùng miền đã làm cho món bánh cuốn này hấp dẫn biết bao khách du lịch. Khi thưởng thức bánh cuốn du khách sẽ cảm nhận được hương vị rất riêng của món bánh này. 

Bánh cuốn có 2 loại có nhân và không nhân. Với loại có nhân, nhân bánh thường được làm từ tôm, thịt và mộc nhĩ băm nhỏ. Với lớp vỏ bánh trắng trong, dẻo thơm mùi từ gạo ăn kèm cùng chả giò, chả quế, các loại rau thơm, dưa chua ngột và hành phi.

Và đương nhiên không thể thiếu được nước chấm, đây có thể được gọi là linh hồn của món ăn, làm cho xiêu lòng cả những vị khách khó tính nhất.

Cá Kho – Món Ăn Nổi Tiếng Ba Miền Bắc Trung Nam

Ẩm thực Việt Nam vô cùng đa dạng và phong phú với những món ăn hấp dẫn đặc sắc trong đó có món cá kho, một món ăn dân dã và cũng là món tủ của nhiều bà nội trợ. Tuy cá kho chỉ là món ăn đồng quê dân dã nhưng với hương vị Du khách Tây thường kháo nhau nếu muốn trở thành ngư đồng quê ấy đã tạo nên một món ăn nổi tiếng đại diện cho nền ẩm thực Việt Nam.

Cá được kho trong nồi đất để có thể giữ nguyên hương vị dân dã của món ăn. Cá kho lên với màu sắc hấp dẫn, thơm nồng mùi cá đồng mà không còn chút vị tanh nào, thịt cá mềm nhưng không bỡ hoà cùng hương thơm của tiêu tạo nên một hương vị vô cùng đậm đà khó các thực khách khó quên khi đã thưởng món ăn nổi tiếng này.

Bánh khọt – Món Ngon Dân Dã Ăn Là Ghiền

Một trong những món ăn nổi tiếng bạn nhất định phải thử khi đi du lịch đó là bánh khọt. Trong đại hội ẩm thực toàn thế giới, món bánh này đã lọt vào danh sách top 35 món ăn được thế giới “thèm thuồng”.

Tuy được mệnh danh là món ăn nổi tiếng nhưng bánh khọt lại được xếp trong hàng những món ăn dân dã với các nguyên liệu làm bánh không cầu kỳ. Bánh khọt cũng được làm từ bột gạo với phần nhân được làm từ đậu xanh kết hợp cùng các loại hải sản như: tôm, sò điệp, chả cá, thịt băm…  tuỳ thuộc vào nguyên liệu của từng vùng.

Bánh khọt khá quen thuộc với mọi người, vỏ bánh giòn tan được làm từ nước cốt dừa và bột gạo kết cùng phần nhân thơm ngọt ăn kèm cùng với chấm thơm và các loại rau thơm. Du khách đến với Việt Nam, đặc biệt là các vùng ven biển đều rất ưa thích món bánh thơm ngon này.

Bún Riêu – Món Ăn Nổi Tiếng Việt Nam

Chuyên tranh du lịch của kênh thông tin uy tín CNN (Mỹ) đã giới thiệu danh sách các món ăn ngon nhất làm từ gạo, một trong những món ăn Việt Nam được nhắc đến đó là bún riêu.

Bún riêu là một món ăn khoái khẩu của nhiều người Việt Nam. Với phần nước dùng có vị ngọt thanh, chả rêu hấp béo ngậy kết hợp cùng huyết, đậu hủ, bắp chuối bào và các loại rau thơm tất cả tạo nên một hương rất hấp dẫn thu hút thực khách.

 Món ăn nổi tiếng này đã chinh phục hầu hết các vị khách từ trong nước đến ngoài nước và một lần nữa được vinh danh là một trong những món ăn hấp dẫn nhất Châu Á năm 2013 được CNN bình chọn.

Cao Lầu – Món Ăn Nổi Tiếng Ở Quảng Nam

Cao lầu – tên thường gọi của một món mì ở Quảng Nam, được xem là đặc sản của Hội An. Điểm đặc sắc ở món mì này là các sợi mì màu vàng tươi to như bánh phở nhưng lại rất mềm và dai khi ăn vào sẽ không thấy ngán. 

Một bát cao lầu sẽ gồm những sợi mì vàng óng kết hợp cùng thịt heo ram mặn mặn ngọt ngọt, tôm và các loại rau cải, giá đỗ. Và cuối cùng là phần nước dùng thơm vị hồi đặc trưng tạo nên sức hút khó cưỡng từ món ngon này.

Mì Quảng – Món Ăn Trứ Danh Của Miền Trung

Lại thêm một món ăn nổi tiếng của miền Trung nữa là mì Quảng – một món ăn quen thuộc của các tín đồ ẩm thực. Có lẽ đây là món ăn đặc sản mang đậm hương vị truyền thống gây thương nhớ biết bao thực khách nếu đã từng thử món này.

Cũng có lẽ do sự hấp dẫn đặc biệt của món ăn này mà nhiều nhà hàng mì Quảng đã mọc ra khắp các tỉnh thành góp phần vào việc quảng bá ẩm thực vùng đất Quảng Nam. Trong tháng 6 năm 2013, Mì Quảng đã chính thức được công nhận là 1 trong 12 món ngon đạt giá trị ẩm thực Châu Á mang về cho nền ẩm thực Việt Nam 1 niềm tự hào.

Chuối Nếp Nướng – Món Ăn Nổi Tiếng Của Miền Tây

Chuối nếp nướng – một món ăn nổi tiếng của người miền Tây Nam Bộ. Đồng thời đây cũng là món được mệnh danh “Món ăn đường phố ngon nhất thế giới” trong năm 2013 tại lễ hội ẩm thực đường phố (WSFC).

Với hương vị hấp dẫn, độc đáo của riêng mình, món chuối nếp nướng đã chinh phục thực khách bởi sự dân dã và tao nhã từ màu sắc đến hương thơm, sự mềm dẻo, béo ngọt của xôi nếp. Thật khó để quên được hương vị độc đáo này cho những ai đã từng một lần thử món chuối nếp nướng,

Trên đây chỉ là một phần ít những món ăn nổi bật trong số các món ăn Việt Nam nổi tiếng thế giới mà chúng tôi giới thiệu đến các bạn. Nếu có cơ hội bạn hãy một lần thưởng thức những món ăn nổi tiếng Việt Nam này nhé!