Giới thiệu bạn 10 món bánh bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng.

Bí đỏ là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là trí não. Ngoài dùng để nấu các món canh, súp, om thì bí đỏ còn có thể làm bánh bí đỏ nữa. Đang vào mùa bí đỏ thì giá thành cũng khá phải chăng bạn có thể mua về để nấu cho cả nhà mình bồi bổ nhé.

Giới thiệu bạn 10 món bánh bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng.
Giới thiệu bạn 10 món bánh bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng.

Bài viết này hôm nay của Mâm cơm Việt sẽ bật mí cho bạn bí kíp làm 10 loại bánh, món tráng miệng từ bí đỏ thơm ngon và không bị ngán nữa. Hãy cùng Mâm cơm Việt vào bếp tìm hiều xem cách làm như thế nào nhé.

Bí đỏ làm bành gì, món tráng miệng nào ngon và dễ làm nhất

1. Bánh flan bí đỏ mềm mịn thơm ngon.

Bánh flan bí đỏ mềm mịn thơm ngon.
Bánh flan bí đỏ mềm mịn thơm ngon.

Bí đỏ có rất nhiều chất xơ và các chất giúp phòng chống ung thư kết hợp thêm trứng và sữa để làm món bánh flan thì quả thật giá trị dinh dưỡng của món này khá cao phải không nào.

Bánh flan bí đỏ có vị thơm, ngọt tự nhiên, khi ăn bạn có thể cảm nhận vị thơm nước cốt dừa, trứng và vị bùi của bí khiến cho bạn bị hấp dẫn. Đây chính là một trong những món tráng miệng hot nhất hiện này vì sự độc lạ và bổ dưỡng của nó.

Món bánh flan bí đỏ thơm ngon, mềm mịn, quyến rũ sẽ là món tráng miệng hoàn hảo giúp bạn kết thúc bữa ăn một cách trọn vẹn và ngon miệng.

2. Bánh cookies bí đỏ

Bánh cookies bí đỏ
Bánh cookies bí đỏ

Một món bánh từ bí đỏ nữa cũng không kém phần bổ dưỡng đó là cookies bí đỏ hay còn gọi là bánh quy bí đỏ. Chúng được các bé khá yêu và thường người lớn hay bổ sung dưỡng chất cho các bé hay lười ăn rau xanh bằng cách này.

Không những thế, cookies bí đỏ cũng hớp hồn rất nhiều người lớn nữa. Những lúc buồn miệng hay đói bụng bạn có thể nhâm nhi một miếng bánh quy bý đỏ bên tách trà nóng hoặc cà phê thì không gì bằng.

Ngày nay người ta còn biến tấu món bánh quy bí đỏ này thành nhiều mùi vị đa dạng hơn như thêm socola vào, tạo thành một loại bánh kết hợp được nhiều người yêu thích. Sự hòa quyện của hương socola, kết hợp chút đăng đắng, chút ngậy ngậy của bí đỏ sẽ mang lại một trải nghiệm tuyệt vời cho người thưởng thức nó.

3. Caramel bí đỏ

Caramel bí đỏ
Caramel bí đỏ

Một món bánh độc đáo tiếp từ bí đỏ mà bạn cũng nên thử qua đó là món caramel bí đỏ. Không giống vị với caramel trứng sữa thông thường, caramel bí đỏ có vị hơi khác một chút, nhưng rất dễ làm. Bạn có thể hấp cách thủy hoặc dùng lò nướng đều được.

Bí quyết để giúp món bánh này mềm mịn và hấp dẫn hơn đó là bạn nên xay hoặc nghiền bí đỏ qua rây rồi trộn với các nguyên liệu còn lại để làm bánh nhé.

Caramel bí đỏ rất thu hút ánh nhìn của người khác, bởi màu vàng đậm của bí, sự mềm mịn kết hợp với vị bùi bùi thanh thanh, vị mát lạnh sau khi bỏ tủ lạnh khoảng 4 tiếng thì mang đến cho bạn một món bánh tuyệt vời.

Để giúp tăng hương vị cho món bánh thì bạn có thể thêm một chút cà phê sữa vào. Nếu bạn không một lần thưởng thức món ngon mới là này thì quả là đáng tiếc đó.

4. Bánh bao bí đỏ ngon đúng điệu.

Bánh bao bí đỏ ngon đúng điệu.
Bánh bao bí đỏ ngon đúng điệu.

Nghe món này thì bạn sẽ nghĩ nó rất khó làm lắm phải không. Món này tỷ lệ thành công hơi bị cao luôn nè, lại rất dễ làm nữa. Nguyên liệu để làm bánh bao bí đỏ cũng rất dễ tìm luôn: đậu phộng, bí đỏ, bột nếp…

Món bánh bao bí đỏ tuy nhìn đơn giản nhưng vị của nó không hề tầm thường tí nào, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn của lớp vỏ ngoài, sau đó là sự mềm mịn và thanh ngọt, nóng hổi bên trong. Bí quyết để món bánh bao này được thơm ngon và không bị gắt đó là bạn dùng đường nâu để làm bánh nhé.

Bên hội bàn bè của mình trên chiếc bàn tròn, tô điểm thêm một ấm chè nóng và một đĩa bánh bao nóng hổi. Một hình ảnh thật hài hòa và gần gũi phải không. Bạn có thể bọc trong túi nylon hoặc hộp kín rồi bỏ tủ lạnh có hạn sử dụng tới 3 ngầy lận. Khi muốn ăn bạn chỉ cần chiên lại và thưởng thức thôi.

5. Pancake bí đỏ ngon đúng điệu.

Pancake bí đỏ ngon đúng điệu.
Pancake bí đỏ ngon đúng điệu.

Pancake là một loại bánh ăn vặt ngon dễ làm, thích hợp nhấm nháp vào những ngày mưa going. Vậy thì hãy thử biến tấu mới chút với bí đỏ để có được món pancake bí đỏ mềm mềm, thơm ngon, đẹp mắt nè.

Để bánh được mềm mịn, và không bị lỗ bề mặt thì các bạn nên dùng bơ để chiên không nên dùng dầu ăn nha. Nếu không có đủ điều kiện thì bạn có thể dùng dầu ăn cũng được nhưng nhớ dùng khăn giấy lâu sơ qua, chỉ để dầu bám bề mặt chảo thôi nè.

Với món pancake bí đỏ này bạn có thể ăm kèm với mứt, bơ, hoa quả tươi, ăn không hoặc thêm kem vào để tránh nhàm chán khi thưởng thức cũng rất thích nè. Cầm trên tay chiếc bánh vàng ươm, nhỏ nhỏ, xinh xinh khiến cho tâm trạng của chúng ta cũng tốt lên vài phần sau những giờ làm việc vất vả.

6. Bánh bí đỏ chiên giòn.

Bánh bí đỏ chiên giòn
Bánh bí đỏ chiên giòn

Một cách chế biến bỉ đỏ nữa bạn có thể thử đó là bánh bí đỏ chiên giòn, tuy đơn giản nhưng cũng đủ khiến bạn ghiền khi thưởng thức vị giòn giòn thơm thơm tỏa ra từ bánh.

Để làm bánh bí đỏ chiên giòn bạn chỉ cần cắt bí thành sợi dài mỏng, không cần phải tấn nhuyễn, sau đó trộn với bộn mì. Bạn có thể dùng dầu olive để chiên giúp tăng thêm hương vị, không thì dùng dầu chiên. Nhớ trở đều lúc chiên để bánh được chín đều hai mặt.

Món này thường là món khoái khẩu của trẻ con, bạn có thể làm cho bé cưng nhà mình thưởng thức. Chắc chắn chúng sẽ đòi bạn làm hoài cho mà xem.

7. Bánh bí đỏ nhân phô mai quyến rũ nồng nàn.

Bánh bí đỏ nhân phô mai quyến rũ nồng nàn.
Bánh bí đỏ nhân phô mai quyến rũ nồng nàn.

Thường các món bánh hay món ăn mà có phô mai thì luôn thu hút và hấp dẫn cực kỳ với thực khách. Vị phô mai béo ngày kết hợp với bí đỏ, tạo thành món bánh bí đỏ nhân phô mai khiến người ăn phải dè chừng vì có thể tăng cân vì ăn quá nhiều nè. Những chiếc bánh bí đỏ nhân phô mai tuy bé, mềm mịn nhưng chứa đựng một sức quyến rũ cực đại với người khác.

Bạn có thể thực hiện món này để tiếp đãi người thân và bạn bè vô cùng thích hợp và ngon lạ. Với hương vị bùi bùi của bí đỏ, béo béo và dai dai của phô mai, hòa quyện với lớp vỏ bánh mềm, cùng màu sắc bắt mắt sẽ khiến bạn ăn một lần là ghiền luôn.

Không chỉ dừng ở việc bánh ăn vặt lúc xem phim hoặc nghe nhạc, bạn có thể dùng món bánh bí ngô nhân phô mai đầy dinh dưỡng này để làm bữa sáng cũng khá ngon nè.

8. Bánh bí đỏ Lạng Sơn.

Bánh bí đỏ Lạng Sơn.
Bánh bí đỏ Lạng Sơn.

Thêm một món bánh từ bí đỏ nữa có một cái tên rất đẹp là bánh bí đỏ Lạng Sơn. Với vẻ ngoài bắt mắt vì màu vàng ươm, giòn rụm cùng hương thơm hấp dẫn, nóng hổi kết hợp với nhân thịt đã khiến một món bánh tuyệt vời ra đời.

Mách nhỏ bạn để sở hữu được món bánh ngon này các bạn cần chuẩn bị kỹ khâu lựa chọn và sơ chế nguyên liệu nhé, bí đỏ phải chọn trái có da căng bóng để có vị ngọt và bùi nhất, thịt ba chỉ cần chọn loại tươi ngon thì mới được.

Bánh bí đỏ Lạng Sơn này có vị dẻo thơm của nếp cái hoa vàng, vị ngọt bùi của bí đỏ và vị béo ngậy của thịt ba chỉ cùng nước mắm. Tất cả đã tạo nên một hương vị hết sức vi diệu, hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

9. Bánh bí đỏ mặn chiên xù.

Bánh bí đỏ mặn chiên xù
Bánh bí đỏ mặn chiên xù

Để làm được món bánh bí đỏ chiên xù này các bạn không cần phải vất vả đi tìm nguyên liệu vì chủ yếu là những nguyên liệu cơ bản như: bột chiên xù, bột chiên giòn, bí đỏ… Hơn nữa cách làm món bánh này cũng không hề khó với các bạn đâu nè. Chỉ cần vài thao tác đơn giản thôi là bạn có thể mời cả nhà thưởng thức rồi.

Với các món chiên xù thì bí quyết giúp món ăn được ngon hơn chính là việc đổ dầu ngập để chiên. Nếu bạn cho quá ít dầu thì món bánh bí đỏ sẽ bị bở và không ngon nữa.

Khi ăn món bánh bí đỏ mặn chiên xù này bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của bí, một chút mặn của muối và lớp vỏ chiên xù giòn rụm làm cho chiếc bánh hấp dẫn bội phần. Sẽ thật tuyệt vời nếu bạn chấm với tương ớt hoặc mayonnaise đó.

Bạn có thể chuẩn bị món bánh chiên xù này mang đi cho các buổi dã ngoại cũng khá ngon và tiện lợi nè, vừa ngon, bổ lại hợp túi tiền nữa.

10. Bánh bí đỏ hạnh nhân.

Bí đỏ đã bổ rồi, nay kết hợp thêm hạnh nhân để làm bánh thì giá trị dinh dưỡng của bánh tăng lên nhiều lần, cung cấp cho bạn nguồn năng lượng dồi dào.

Các làm món bánh bí đỏ hạnh nhân này không khó đâu nhé, Bạn sẽ bị mê mẩn khi cắn miếng bánh đầu tiên vì sự ngọt bùi của bí đỏ, hòa quyện cùng vị giòn thơm của hạnh nhân, ngò rí, một chút mè đã khiến món bánh tưởng bình thường này có sức hút kì lạ, không thể nào chối từ được.

Bánh bí đỏ hạnh nhân.
Bánh bí đỏ hạnh nhân.

Vậy là chúng ta đã cùng nhau khám phá thêm nhiều món bánh về bí đỏ thơm ngon và bổ dưỡng rồi. Bí đỏ là một thực phẩm dinh dưỡng, tốt tăng cân, tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch, lại bổ cho não nữa. Chính vì vậy bạn nên thường xuyên chế biến các món ăn từ bí đỏ cho gia đình mình nè.

Để tránh ngán ngầm thì bạn hãy ghi chú ngay vào sổ tay 10 món bánh bí đỏ trên để dành chế biến dần cho người thân và bạn bè cũng thưởng thức. Chắc chắn họ sẽ rất ngạc nhiên về tay nghề nấu nướng của bạn cho mà xem.

Chúc các bạn thành công và có những giây phút vui vẻ bên những chiếc bánh bí đỏ thơm ngon và bổ dưỡng nha.

Bánh bí đỏ – Cách làm 10 loại bánh, món tráng miệng từ bí đỏ
5 (1) vote