Hướng dẫn bạn 2 cách nướng bạch tuộc thơm ngon ngất ngây.

Hẳn trong các buổi tiệc nướng BBQ hay các trong các quán nướng nhậu thì món bạch tuộc nướng luôn là một lựa chọn ưu tiên của chúng ta phải không nào. Với hương thơm quyến rũ, sự giòn dai của bạch tuộc, cùng nước chấm tất cả hòa quyện vào nhau mang lại cho bạn cảm giác vô cùng hấp dẫn và đã ghiền.

Cách làm bạch tuộc nướng thơm ngon nhất ngay tại nhà – bach tuoc nuong
Cách làm bạch tuộc nướng thơm ngon nhất ngay tại nhà – bach tuoc nuong

Để có thể làm ra được món bạch tuộc nướng ngon không phải là quá khó chỉ cần bạn thực hiện đúng cách thì không có gì là bạn không thể thực hiện được. Ngay bây giờ các bạn hãy cùng Mâm cơm Việt tìm hiểu ngay 2 cách ướp bạch tuộc nướng dễ làm để sở hữu hương vị thơm ngon hấp dẫn nhất nhé.

1. Gợi ý bạn cách làm bạch tuộc nướng muối ớt cực đã

Nguyên liệu chuẩn bị

Trước tiên để có thể thực hiện được món bạch tuộc nướng muối ớt hấp dẫn này các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết sau:

  • Bạch tuộc: 1 kg.
  • Ớt: 5 quả.
  • Muối hạt, dầu ăn, hạt nêm, tiêu, ớt bột…
  • Rau ăn kèm: dưa leo, cà chua, rau răm, chanh.

Hướng dẫn cách làm bạch tuộc nướng muối ớt ngon chảy nước miếng

Bước 1: Đầu tiên các bạn sẽ rửa sạch ớt rồi cắt bỏ hạt, cho vào máy xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn đều được. Sau đó bạn cho ớt ra cối, thêm muối hạt vào rồi dùng chày đâm nhuyễn lại để phần muối và ớt được hòa quyện vào nhau nhé rồi cho ra bát lớn.

Tiếp theo các bạn cho thêm một ít tiêu bột và hạt nêm vào bát muối trộn đều lên và để riêng một bên.

Bước 2: Với bạch tuộc sau khi mua về bạn có thể rửa sạch làm sạch rồi rửa lại với nước muối loãng để bớt nhớt, rồi bạn vớt ra rổ để ráo nước nhé. Sau đó bạn sẽ cho bạch tuột vào bát muối hỗn hợp đã làm ở bước 1 rồi trộn đều lên, ướp khoảng 30 phút cho bạch tuộc được ngấm gia vị.

Cách làm bạch tuộc nướng muối ớt – cách ướp bạch tuộc nướng với muối ớt
Cách làm bạch tuộc nướng muối ớt – cách ướp bạch tuộc nướng với muối ớt

Bước 3: Trong khi chờ đợi bạch tuộc ngấm gia vị thì bạn sẽ nhóm than cho lò được hừng nhé. Kế tiếp bạn sẽ cho bạch tuộc vào vỉ và nướng thôi. Nếu điều kiện không thuận lợi bạn có thể dùng lò để nướng tuy nhiên nướng bằng than ăn ngon hơn nhiều nhé.

Cách làm bạch tuộc nướng muối ớt – Tiến hành nướng bạch tuộc
Cách làm bạch tuộc nướng muối ớt – Tiến hành nướng bạch tuộc

Bước 4: Bạn chú ý trở thường xuyên để bạch tuột không bị cháy, khi bạch tuộc vàng đều, tỏa hương thơm thì lúc đó bạn có thể cho ra dĩa, cắt thành miếng vừa ăn rồi trang trí thêm một chút là dùng được.

Món này ăn ngon cực khi dùng nóng và ăn kèm với các loại dưa leo và rau răm đã chuẩn bị nhé.

Bạch tuộc nướng muối ớt thơm ngon – Cách làm bạch tuộc nướng muối ớt
Bạch tuộc nướng muối ớt thơm ngon – Cách làm bạch tuộc nướng muối ớt

Vậy là cách làm món bạch tuộc nướng muối ớt đã xong. Một cách làm bạch tuộc nướng nữa cũng điên đảo thực khác đó làm bạch tuộc nướng sa tế bạn không thể bỏ qua. Hãy cùng Mâm cơm Việt bắt tay vào làm ngay nhé!

2. Hướng dẫn bạn cách làm bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bạch tuộc nướng sa tế

  • Bạch tuộc: 1 kg.
  • Chuối chát: 1 quả.
  • Ớt chuông: 1 quả.
  • Ớt xanh: 3 trái.
  • Dứa, rau răm, khế, tắc.
  • Gia vị, nước tương, tương ớt.
  • Sa tế: 4 muỗng lớn.
  • Muối: 1 muỗng cà phê.
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê.
  • Mật ong: 2 muỗng cà phê.
  • Muối: 1 muỗng cà phê.

Gợi ý cách thực hiện bạch tuộc nướng sa tế ngon như nhà hàng

Bước 1: Tương tự như cách làm bạch tuộc nướng muối ớt trước hết các bạn sẽ làm sạch bạch tuộc rồi rửa qua với nước muối loãng để bớt nhớt, vớt ra để ráo nước. Để món bạch tuộc nướng được đảm bảo thơm ngon thì bạn hãy chọn những con lớn và còn giữ được độ tươi để khi nướng sẽ không bị mềm và có mùi ương nhé.

Bước 2: Tiếp theo bạn sẽ cho 4 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê hạt nêm, tỏi băm nhuyễn vào bát lớn rồi cho bạch tuột vào trộn đều, ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị trước khi nướng.

Cách làm bạch tuộc nướng sa tế – Ướp bạch tuộc với sa tế và gia vị
Cách làm bạch tuộc nướng sa tế – Ướp bạch tuộc với sa tế và gia vị

Bước 3: Trong khi chờ đợi bạch tuộc ngấm gia vị bạn sẽ nhóm lò than nhé, sau khi lửa hừng thì bạn sẽ cho vỉ lên lò để làm nóng vỉ. Sau đó bạn sẽ cho bạch tuộc lên nướng thôi.

Cách làm bạch tuộc nướng sa tế – Cho bạch tuộc đã ướp đầy đủ gia vị vào nướng
Cách làm bạch tuộc nướng sa tế – Cho bạch tuộc đã ướp đầy đủ gia vị vào nướng

Để bạch tuộc được chín vàng đều và không bị khét thì bạn chú ý trở thường xuyên nhé. Bạn có thể cho kèm một ít ớt chuông đã chuẩn bị lên vỉ để nướng chung với bạch tuột nhé.

Bước 4: Cuối cùng khi bạch tuộc chín bạn sẽ cho ra dĩa, dùng kéo cắt thành miếng vừa ăn, Trang trí thêm một ít rau răm, chuối chát, dưa leo, khế, thơm để ăn kèm. Thật là vô cùng thiếu xót nếu bạn không dùng với nước chấm đấy nhé. Bạn có thể chuẩn bị tương ớt, muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh để chấm đều ngon hết.

Bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon – Cách làm bạch tuộc nướng sa tế
Bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon – Cách làm bạch tuộc nướng sa tế

Hy vọng qua bài viết trên bạn đã tậu thêm cho mình nhiều cách chế biến bạch tuộc nướng thơm ngon và hấp dẫn nhất định phải thử để chiêu đãi trong các buổi tiệc gia đình hoặc BBQ cùng bạn bè. Hai cách làm trên vô cùng đơn giản lại không hề tốn nhiều thời gian bạn có thể tha hồ ăn uống thỏa thích nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bạch tuộc nướng muối ớt và bạch tuộc nướng sa tế nhé.

Hướng dẫn 2 cách ướp và làm bạch tuộc nướng sa tế, nướng muối ớt ngon
Đánh giá bài viết